越南的特色食物（越南特色食物有哪些）
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越南的特色食物（越南特色食物有哪些）
越南是一个有着丰富美食文化的国家，其特色食物以其独特的口味和烹饪技巧而闻名于世。这里介绍几种具有代表性的越南特色食物。
越南春卷是越南最著名的特色食物之一。它是一个薄皮卷，里面包裹着各种新鲜的蔬菜、草药和肉类，通常是虾或鸡肉。春卷吃起来脆嫩可口，裹着酱汁一口咬下，带来一阵美妙的口感。
越南河粉也是一道非常受欢迎的传统越南菜肴。它由宽而光滑的米粉和各种配料组成，如炒肉、虾、鸡或蔬菜。最重要的是调味汁，这是越南河粉的灵魂！它通常是由鱼酱、柠檬汁、辣椒和蒜末制成的，给这道菜增添了独特的风味。
第三，越南咖啡也是不容忽视的特色。越南咖啡以浓郁的口感和独特的调味而著名。它由细研磨的咖啡豆经过滴漏制成，与甜炼乳一起享用。越南咖啡的特点是其浓郁的味道和独特的香气，给人以独特的享受。
越南牛肉面也是国际上非常受欢迎的越南特色食物。这是一碗由鲜嫩的牛肉、薄片米粉、新鲜蔬菜和草药制成的汤。这道菜通常用大量调味料制成，如鱼酱、柠檬、辣椒和调味酱，给这道菜增添了鲜美的味道。
越南炒米粉（炒河粉）也是一道非常受欢迎的越南特色食物。它由米粉、各种肉类、新鲜蔬菜和鸡蛋组成。这道菜烹饪时需要熟练的技巧和正确的火候，以保持米粉的口感和鲜美的味道。炒米粉是一道既营养又美味的越南菜肴。
“越南的特色食物”让人们品尝到了新鲜和纯正的越南美食。无论是春卷、河粉、咖啡、牛肉面还是炒米粉，每一道菜都展示了越南丰富多样的口味和烹饪技巧。这些特色食物充满了越南人民对美食的热爱和独特的文化特点，也是来越南旅游时必不可少的一部分。
越南的特色食物（越南特色食物有哪些）
以大米为主。
越南人的饮食较清淡，以清水煮、煎炸、烧烤为主。他们吃饭用筷子，喜吃生冷酸辣食物，食粮以大米为主，爱吃粳米，也吃杂粮。
肉类有猪、牛肉和鱼，尤其喜欢用鲜鱼加工成“鱼露”。“鱼露”是京族日常生活中不可缺少的调料。蔬菜以空心菜为主，也种白菜、黄瓜、南瓜等。农村的京族、傣族等民族和城镇的部分居民有嚼槟榔果的嗜好。
越南人的习俗
古代越族人从择偶到成亲要经过六个主要仪式，即：纳采、问名、纳吉、请期、纳币和迎亲。如今这些仪式已被简化，仅剩下提亲、订亲和迎亲。
提亲是男女双方家庭互相见面，正式建立起两家的婚姻关系。男方家到女方家，请女方家允许男女双方在做出结婚决定前建立更密切的关系，以进一步了解对方。
提亲之后是订亲。订亲的聘礼是根据女方家提出的要求准备的，通常包括槟榔和蒌叶、酒、茶叶、冰糖莲子、糕点等。彩礼将放在女方家的供桌上，并上香祭祀。随后，一小部分彩礼将退还男方，作为“回礼”。
参考资料来源：百度百科-越南人
越南特色食物有哪些
越南的十大美食：螃蜞饼、鸡蛋虾仁饼、会安米粉、鲜虾沙拉、河内蕃茄蚧檬、越南小春卷、越南酸汤、越南牛柳粒、越南炒饭、甘蔗虾。
1、螃蜞饼。螃蜞饼是越南太平省的特产，是当地人馈赠亲人朋友的最佳礼物。螃蜞饼不用螃蜞制成，它得名于颜色相似螃蜞——其实它是由糯米、大米、芝麻、木鳖、椰子等制成的。
2、会安米粉。会安米粉(CaoLau) 也是会安古城著名三大小吃之一，与越南其他地方的米粉不同， 做成了种宽厚的米粉条，煮熟之后很有弹性，通常会配上酱料和敲碎的炸脆饼。虽然其他地方也有卖Cao Lau,但都没有会安的好吃，因为据说要用会安古镇东北方向的一口古井Ba Le Well的水来煮才会地道。
3、越南小春卷。春卷之于越南餐有些像饺子之于中餐，几乎是标志性食品。在越南，春卷的种类和做法十分多样，口味更是千变万化。吃越南菜时点一份春卷绝对是不二之选。其中一叶春卷和越南春卷都值得一试。前者以蔬菜为主，菜色鲜嫩，清新爽口；后者则是包裹着肉馅的。
越南奇葩食物
作为中国南边的领居，越南渐渐的成为了越来越多的人的旅游目的地。去一个地方旅游就要先了解这些地方的风俗。而越南就有很多奇异的风俗，特别是越南北部的某些地方，有些风俗简直有些变态。下面就请大家一起去看看吧。
男人头上绿帽戴，在长期的战争中，越南男人都喜欢戴这种既能伪装又能遮雨的绿色头盔。并没有中国人“戴绿帽”的忌讳。如今越南人骑摩托车出门把它当成了安全帽。
先入赘，后结婚婚俗。越南贡族的婚俗也很特别。他们的婚姻最主要的特点是，先入赘，后娶亲。首先由男方父母，兄弟，族长和走来的新郎一起到女方去提亲，带上一包盐，一包茶叶，一捆用来织编的麻绳，一筒酒，晚上到姑娘家。他们一边抽烟，一边喝酒，一边商量儿女的婚事。如果女方同意，先商定男子入赘女方的年限，以前上门是8至12年，现在大致缩短为3至4年。商定妥当，第二天新郎就要带上被子，枕头和一把刀入赘女家，姑娘的发式也开始改变，把长发盘于头顶，表示己经成家了。
旗袍开叉到腰带，越南旗袍是越南妇女的传统服装，上装胸，紧收腰，两侧开叉至腰部，下装为宽松裤子，走路骑车都方便。显得越南女性身段苗条，端庄优雅而又婀娜多姿，成了一道靓丽的风景。
越南人喜欢穿拖鞋。不管是雨天晴天、走路骑车、上班赴宴，他们都喜欢穿拖鞋。没有正式场合穿正装的习惯。越南人忌讳三人合影，不能用一根火柴或打火机连续给三个人点烟。当村寨门口挂有绿色树枝时，这时候你应该掉头就走。因为这是禁止进入的意思。
越南生吃各种食物
越南人吃生肉的原因主要有以下两点：
1. 文化传统：越南是一个有着悠久历史和独特文化的国家，其饮食文化也具有独特的特点。在越南的传统饮食中，生肉作为一种食材有着重要的地位。这是因为在越南的历史上，由于饥荒和战争等因素，人们有时无法获得足够的熟食。在这种情况下，生肉成为了一种重要的营养来源。在越南的文化中，生肉也被视为一种美味和营养丰富的食材，因此在一些传统的越南菜肴中，如生春卷、生肉沙拉等，都会使用到生肉。
2. 营养价值：生肉富含许多营养物质，如蛋白质、维生素和矿物质等。而经过烹饪后，这些营养物质会受到破坏，因此生肉被认为比熟肉更具营养价值。越南人通常会在食用生肉前，使用一些特殊的调料和酱料来调味，如鱼露、柠檬汁等，这些调料不仅可以增加菜肴的口感，还可以起到杀菌的作用，从而保证食物的安全性。
虽然生肉在越南饮食文化中有着重要的地位，但在其他地方，如西方国家，生肉可能被视为不卫生或不利于健康的食品。在食用生肉时，需要注意食品卫生和安全性。
越南现在的食物有橙剂
“橙剂”中含有毒性很强的三氯苯酚(2,4,5-T; 2,4,5-trichlorophenol)和2,4-二氯苯氧乙酸(2.4-D; 2,4-dichlorophenoxyacetic acid)，平均浓度为每公斤10毫克。[1] 其
越南儿童因橙剂一出生就没有眼睛
化学性质十分稳定，在环境中自然消减50%就需要耗费9年的时间。它进入人体后，则需14年才能全部排出。它还能通过食物链在自然界循环，遗害范围非常广泛。
越战后，“橙剂后遗症”逐渐显现，越南人民和参加越战的美国老兵深受其害。由于他们血液中的四氯代苯和二氧芑的含量远远高于常人，其身体因此出现了各种病变。更为严重的是，毒素改变了他们的生育和遗传基因。在越南长山地区，人们经常会发现一些缺胳膊少腿儿或浑身溃烂的畸形儿，还有很多白痴儿童。这些人就是“橙剂”的直接受害者。据统计，越战中曾在南方服役的人，其孩子出生缺陷率高达30%。在南方服役过的军人妻子的自发性流产率也非常高。
美国的越战老兵们也深受“橙剂”之苦。除糖尿病外，美越战老兵所患的病中，已有9种疾病被证实与“橙剂”有直接关系，包括心脏病、前列腺癌、氯痤疮及各种神经系统疾病等。研究数据表明，参加过“牧场行动计划”的老兵糖尿病的发病率也要比正常人高出47%；心脏病的发病率高出26%；患何杰金氏淋巴肉瘤病的概率较普通美国人高50%；他们妻子的自发性流产率和新生儿缺陷率均和比常人高30%
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