地锅鸡贴饼子做法（想吃地锅鸡贴锅饼，在家一样做）

家常菜谱2023-09-10阅读：0

大家好，我是80后的宝妈，要说起美食。就很留恋小时侯用地锅烧的饭，真是太香了。尤其在农忙时，我奶奶就给我们改善伙食，把她养的小鸡杀了，做地锅鸡贴锅饼，现在想想都流口水。

现在很少回老家了，吃不上那种味道了，那我自己做一道地锅鸡贴锅饼，看看能做出那种味道吗？现在开始做。

一.首先盆中倒入300克的面粉，加入170克温，搅拌成棉絮状用手揉成稍软的面团。盖上盖子再醒一会。

二.接下来，炒鸡肉，锅中放油烧热，把洗干净的鸡肉放入锅中煸炒，把水分煸炒干加入大料，再次煸炒出香味，加入老抽，味达美，盐，翻炒均匀，倒入清水，没过鸡肉的三分之二就可以。烧开。

三.贴锅饼，揪一小块面剂子，用手整理成长条，贴到锅边上就可以，全部贴好以后，盖上盖炖15分钟，再放入自己喜欢吃的配菜。再焖五分钟左右，即可出锅，

四.出锅后香味扑鼻，老公孩特爱吃，喜欢吃的朋友在家试试吧！

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