那里的蒸饺有名（有名的蒸饺店）
hello大家好，今天小编来为大家解答以下的问题，那里的蒸饺有名（有名的蒸饺店），很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
那里的蒸饺有名
每个城市都有其独特的美食，而蒸饺无疑是中国传统的美味之一。在我所居住的城市，有一家以制作蒸饺而闻名的小店，它的蒸饺不仅味道鲜美，而且吸引了许多食客前来品尝。
这家店位于市中心的一条小巷子里，虽然不起眼，但门口总是热闹非凡。一进店门，就能闻到扑鼻而来的饺子香味，使人胃口大开。店内装修简单朴实，没有过多的华丽摆设，却给人一种温暖舒适的感觉。
这家蒸饺店的招牌菜是传统的猪肉韭菜蒸饺。韭菜的香气和猪肉的鲜嫩相得益彰，每一个饺子都被包得十分精致。将饺子一口咬下，外皮柔软，内馅鲜汁四溢。蒸饺的味道让人回味无穷，仿佛带着一种家的温暖。
除了猪肉韭菜蒸饺，这家店还有多种口味的蒸饺可供选择。虾仁蒸饺、鲜肉香菇蒸饺等等。无论选择哪种口味，每一口都能感受到师傅们对料理的用心之处。他们不仅讲究选料，还注重和谐的比例，使得每一个饺子都能达到最佳的口感。
这家蒸饺店的服务也是一流的。工作人员待客热情周到，笑容常在。无论是点单、上菜还是收拾桌子，都井然有序。他们的高效率和良好的服务，让食客们倍感满意。
这家店还提供外卖服务。许多附近的居民在忙碌的工作之余，喜欢叫上几份蒸饺回家享用。这种便捷的服务不仅方便了食客，也为这家店带来了更多的生意。
可见，这家以制作蒸饺为特色的小店不仅因其美味的菜品，还因其出色的服务而备受赞誉。它的蒸饺不仅好吃，而且能让人感受到一份家的温暖。如果你正在寻找一家美味可口的蒸饺店，那里的蒸饺绝对是你不能错过的好去处。
那里的蒸饺有名（有名的蒸饺店）
锦州人常吃饺子，这和北方其他地方一样。但你说锦州吃饺子都是蒸，这就不是事实了。锦州人吃饺子不仅蒸，还煮，还烙，各种吃法都有。 饺子是蒸还是煮，要看什么馅。白菜猪肉，酸菜猪肉，萝卜牛肉，芹菜牛肉还有豆角猪肉等，还有一些大素馅饺子，比如萝卜粉头馅的，白菜冻豆腐馅的，都适合蒸着吃。大馅薄皮，热气腾腾的，蘸点蒜泥，非常好吃。 有些饺子适合煮着吃。比如韭菜虾仁鸡蛋的，角瓜鸡蛋馅的，青椒鸡蛋的等，煮饺子加热时间短，这些绿色蔬菜做馅料，如果蒸着吃，就过火了，破坏了绿色蔬菜的清香口味，煮着吃清淡水灵不腻人，蘸点一品鲜酱油和香醋，口感也非常好。 还有烙着吃的饺子，把包好的饺子摆放在平底锅里，放少量的水，加热把饺子烙熟，这样做成的饺子叫锅烙。锅烙的上半截香软，下半截酥脆，口感很独特。 锦州是地地道道的北方，锦州人也爱吃饺子，但是说锦州人吃饺子都蒸着吃，明显不符合事实。 我是锦州人，我家包饺子都是蒸的，北方不仅是锦州，东三省基本都是蒸饺子。之所以这么做，都是几百年传下来得，也许是习惯的原因，我喜欢吃蒸饺，上大学期间，南方都是煮饺子，就是吃不习惯。我认为之所以这么做，主要还是受环境的影响，明朝之前，东三省是少数民族统治时期，文化和饮食都与中原有区别，另外这里环境恶劣，蒸饺吃不完更能容易保存。多方面得因素吧！ 锦州人是北方人，但锦州的文化有南方的元素，这是以锦州为代表的整个辽西走廊的文化特点。 其形成原因，是因为在明朝时期，为抵御蒙古和女真，沿辽西走廊筑边墙，从山海关绵延至铁岭，然后南折经抚顺本溪至丹东，边墙以内，是从中原及南方调来的守边汉族兵士，明中后期的戚继光，更是带来了大批的浙兵。从口音上你能感觉到，锦州的义县与它北面的阜新仅一山之隔，但口音完全不同，其原因就是这一道边墙所致。 移民地区往往出 美食 ，所以锦州的 美食 在辽宁居全省之冠，外人仅知道锦州烧烤，其实这里的 美食 源远流长，极其丰富多彩。 美食 之根源于海味，独特的卤虾油可以了解一下。 说到蒸饺，在辽宁最出名的是沈阳老边饺子，我怀疑它是受辽西的影响。我是抚顺人，在我们辽东辽北地区的确大部分都是煮饺，蒸饺很少见。再说吃白菜，我们都是白菜配猪肉，但到了锦州，白菜汤里放蛤蜊，味极鲜，但这种吃法在我们这里是无法想象的。这也更进一步证明了辽东边墙的原因，产生的人口构成的不同，因此文化迥异。 我们东北的文化就是这样丰富多彩，饶有趣味。我这个东北人，都是在生活中不断地有新发现，就不用说关内人对东北的文化自知甚少了。所以欢迎大家到东北来，东北真的是个好地方。 这个问题好奇怪哦 我在辽宁住了四十来年 大部分城市都是蒸饺 水饺不好吃哦 还是蒸饺香 这个没毛病啊！辽宁各个城市的大小饭店 可以完美体现出 北方人喜欢吃蒸饺 为啥你只看到锦州人蒸饺子 这个问题涉及的地域太小了 辽宁其他城市的朋友出来验证一下哈 东北三省的人爱吃饺子在全国可是出了名的，不论是逢年过节还是家里改善生活，都要包上一顿饺子来解决。 东北三省的地域很大，各地的物产和风俗习惯也不相同，自然在饮食上也有很大的差别。 锦州和葫芦岛离河北很近，说话的口音和饮食习惯上跟河北的秦皇岛和唐山地区都有很多相似之处。去过锦州的人都知道，锦州人说话的口音基本都是一个腔调，有点像唱歌的感觉，这点跟关内的人尤其是昌黎一带的口音有点像。 河北的秦皇岛和唐山一带吃饺子也特别喜欢吃“大蒸饺”，尤其是冬季大白菜上市的时候，他们特别喜欢吃用大白菜包的蒸饺，这个馅的饺子咬一口汁水淋漓，他们管这叫“水灵”。 我姥姥家原籍是河北昌黎的，后来逃荒到锦州就在那里扎下了根，因此她们的生活习惯和饮食习惯还保留着“关里”的习惯。锦州和葫芦岛一带的饮食习惯和风俗习惯跟辽宁的其它地方都不太一样，而且语言上也自成一体。这个可能就是因为离山海关近而受河北的影响比较深的原因，就像大连和丹东的语言和饮食习惯跟山东的胶东一带特别像一样。 北方包括的范围很广，按照中国地理上的南北划分，那么秦岭以北都算的上是北方，这个地域包括的省份很多，自然饮食习惯上也千差万别。 蒸饺在东北也有很多地方爱吃，这里最出名的就是沈阳的【老边饺子】，这个可以说是东北最为著名的蒸饺。还有一些东北地方特色的蒸饺，比如大连金州的【驴肉蒸饺】，以及内蒙和吉林交界处的【羊肉蒸饺】等。 还有就是在很多地方的农家乐饭店，基本上提供的都是蒸饺，因为给大家感觉这才是纯正的农家味道，大连特别有名的海菜蒸饺就是如此。 本身在东北就有烫面蒸饺的习俗，很多的山野菜入馅基本都是用蒸饺的方式。蒸饺跟煮饺来比有这么几个特点: 1.馅大: 蒸饺的馅要比水饺大很多，因为蒸饺都是选用烫面的，个头上跟包子有些类似，但是皮比包子薄，因此装的馅更多一些。 2.制作简单: 蒸饺制作起来要比煮饺简单的多，基本调馅的方式跟包子差不多，而且主要是以吃菜为主，因此蒸饺很少有纯荤馅的。 我妈就喜欢包蒸饺，她觉得可以多搋馅。 3.存放的时间长: 蒸饺的皮要煮饺的皮厚而有韧性，因此蒸饺蒸好后可以放置的时间长一些，不像煮的水饺放置久了会坨在一起和露馅。 4.顶饱: 实际叫我看来，锦州的蒸饺基本上跟包子差不多，所以吃一屉蒸饺可以说特别顶饱的。 锦州人吃蒸饺也是看馅的，基本韭菜就很少有采用蒸的方法，而且锦州人年三十大多数人家还是以煮饺为主。 我们家地地道道的锦州人，从小到大基本都是蒸饺子，三十的年夜饺子除外。因为我们感觉蒸出来的饺子特别香，而煮饺子水啦吧唧的不好吃，但也有就是喜欢吃水灵的煮饺的，这都不是固定的。其实你们理解的北方人的生活习惯只是表面上的一种说法，有些东西以一当百了。举个例子，就像抖音上有的北方人吃饺子，弄熟了往看着脏兮兮的圆桌上一倒就开吃。我的妈呀，我都五十多了，从小到大都没有见过这种吃法的！别说现在了，就是六七十年代那么困难的时候，家家也都是用盘子先装起来，然后每个人用精致的小碗吃的。记得那时候的邻居关系好，人情味儿浓，要是谁家包了饺子都会互相的先送过去一盘，让大家尝尝鲜！ 不能一概而论。也有煮饺。年三十晚上这饺子必须煮，下元宝。说实在的蒸的饺子馅香，但饺子皮，面得和好，得用80度水和面饺子皮不硬还有面味，配上一肉馅那就一个字香，两个字很香，三个字特别香。 是呀，这个问题一直很困惑我，我是76年来到锦卅的，我的饮食习贯是包子悬烝着吃，饺子是煮着吃，但我发现锦卅人吃饺子一般都吃烝饺，很少吃煮饺，我曾经问过他们为什么，他们说可贯吧，但烝饺会更香。 蒸饺子饺子皮劲道耐嚼，口感好，饺子馅也不容易跑味。啥叫跑味？就是把饺子放进水里煮，饺子不是带褶吗，另外还有没捏住的。就容易钻进水或被水带出去，馅就跑味了。 有的家人爱喝饺子汤，就能喝到饺子馅味道，没浪费掉。而有的家人不爱喝倒掉，就浪费了。一般第二天我就用来下挂面，味道贼毙。可媳妇儿子不爱吃用饺子汤下的挂面，汤又太多喝不动，也只好倒掉。 我说锦州人大聪明。蒸饺子和煮饺子，在咱东北都有。有人家爱吃蒸饺子的味浓，不用蘸酱油醋。有的人家爱蘸着吃，就会煮，然后把饺子汤都喝掉。 我侄女就爱吃煮饺子，她嫌蒸饺子皮硬嚼不动。每次来我们就特意给她煮一些，我们吃蒸的。还有人说蒸饺子干巴，没有煮饺子水灵。也有道理，不过我们家每次吃蒸饺子都要煮粥喝。 我是鞍山人，我家饺子主要也是以蒸饺为主。只有年三十才是煮饺，还有韭菜馅是煮饺。其他馅的饺子都是蒸着吃。
哪里的蒸饺最有名
我觉得应该是山东，我一个朋友是山东的。 有一年朋友邀请我去他家过年，那是我首次在外省过年，刚开始也是满怀期待的，毕竟这三十多年一直在家里过年，没有机会体验别的地方的年味，终于机会来了，想着应该和自己家一样，年三十吃饺子，我家一般大年初一妈妈会放假休息，初一当天家里的掌勺大权由家里的男人们把控，我的老爸和两个哥哥，我来跑腿，他们会准备非常非常丰盛的午餐，想来山东也大差小不差。 山东的大年初一，早上，水饺，中午，水饺，下午，水饺，大年初二，早上，水饺，中午，水饺，下午，水饺，大年初三，早上，水饺，中午，水饺，下午，水饺，大年初四一直到正月十五，复制粘贴[我想静静][我想静静][我想静静]，瞬间所有的期待化为灰烬，我是真后悔了，然后我就给我妈打电话了，我好想吃她做的菜，我好想回家，呜呜呜呜呜呜…… 饺子代表团圆，每当春节时或者家人团圆时中国人就会吃饺子，全中国人都爱吃饺子当然也包括海外华人，要说最爱吃饺子的省应该是河南省。以前河南省穷，四处逃荒寻求生活，远离家乡，吃饺子也是对家人的一种思念吧。 我认为最爱包饺子和最爱吃饺子的几个省份，分别是我们北方的山东，山西，河北，辽宁，吉林，和黑龙江几个省份。东北三省的人们至所以爱包饺子爱吃饺子，完全是由山东几百年前闯关东的山东人引进的。那时候的人们不叫饺子，而是它称为箍子，饺子的名称才叫了不到百年。 要说爱吃饺子，别说过去就是现在也是我的辽宁人餐桌的一道主食。在过去我刚知事的时候，哪个时候由于白面的奇缺。老人们通常用荞麦面和榆树皮面包饺子吃，现在生活条件好了。白面也不缺，什么时候想吃饺子弄点肉和莱。再活点面就可以吃饺子，不象很早以前只限于逢年过节才能吃上几顿饺子。 凡是到过辽宁地区的大中小城市，也包括各乡镇的小饭店。都处都是星罗棋布的饺子馆，可以说吃饺子是我们辽宁人情有独钟的食物。 这就是我对这个问题的一个问答，纯属个人观点。不当之处，请大家评论。 谢谢悟空您的邀请。 感谢广大网友们的阅读和评论。 这个我觉得身为东北人比较有发言权[呲牙]最爱吃饺子的应该算是北方地区，我是吉林省的，但我发现似乎黑龙江省人更爱吃饺子 嘿嘿！哪个省的人爱吃饺子？除了南方人，我看北方人都爱吃饺子，要问为什么，回答是，饺子是北方地区的传统 美食 。据我所知，只要是出生于北方且生活在北方的人，没有不喜欢吃饺子的。北方就是淮河秦岭以北的广大地区，包括江苏北部，安徽北部，山东、河南、河北、山西陕西、甘肃、宁夏、新疆以及东北三省和内蒙古地区。 虽说以上地区都属于北方，也是都喜欢吃饺子的，像新疆、内蒙古等地的少数民族，应该有他们自己的民族特色食物，汉族人和北方汉族属于相同的饮食习惯。 要真正从北方地区寻找特殊的饺子吃货，我觉得还是东北三省的人最爱吃饺子。为什么这么说呢？因为东北人吃饺子的频率就如喝酒一样，相对于其他省市，更为频繁。在东北，过年吃饺子并不稀奇，因为这是整个北方地区的文化习俗，而东北人与其它地区不同的是，一高兴就吃饺子，一过节就吃饺子，一来客就吃饺子，一有闲工夫就吃饺子。 东北人一高兴就吃饺子，就是一高兴就约几个朋友聚聚，一聚就要喝酒，一喝酒就要吃饺子，因为有饺子，谁还吃米饭，吃馒头啊！照好的上啊？东北人一过节就吃饺子，过节本来就高兴，谁不吃饺子呢？东北人过节，不仅仅是过节，还要过节气，也就是，除了传统的几大节日，春节、元宵节、端午节、中秋节，还有立春、立秋、夏至、冬至，这些节令也算作节日，在这些节令到来时，必须要整一顿饺子。 东北人一来客就要包饺子，这是东北人好客的表现。本来嘛！不包饺子做几个菜也可以待客，但东北人觉得包饺子是对贵客的尊重，因为包饺子要经过剁馅、和面、擀皮、包饺子、煮饺子等程序，比较麻烦费工夫，这一阵忙活，代表着主人对客人热情款待。特别是一旦家有女儿的，能够带着男朋友回来，父母也能看得上小伙子，这饺子不包绝对不行。因为包饺子待姑爷，是体现丈母娘的一片诚意。 东北人一有闲工夫就吃饺子，是因为闲下来了，没什么事儿干，包饺子不但能享受 美食 ，而且还可以消磨时间。特别是冬天，外面大雪飘飘，寒风刺骨，亲戚之间有时间串门，大家坐在热炕上磕着瓜子唠嗑或看电视，女主人突然提议，坐着也没啥事儿，还不如包顿饺子吃。 于是，大家七手八脚，有的剁馅，有的和面，有的擀皮，大伙儿一起包，一会儿功夫，香喷喷的饺子就出锅上桌了，再炒四个菜，烫一壶酒，盘腿坐炕上，就着饺子喝酒，在漫长的冬日里，可是神仙般的享受啊！所以我说，最爱吃饺子的，应该是东北三省莫属。 谢谢平台邀请，大家好，我是逍遥公子。 关于哪个省的人最爱吃饺子，这还用问吗，肯定是东北三省黑龙江、吉林、辽宁三省的人最爱吃饺子了。 东北三省地处林海雪原，气候严寒，大冷天的，一家人懒得做饭，就直接门前菜地里拔一堆大白菜或者芹菜，大葱，或者从腌菜坛子里摸一把酸菜出来，剁碎了，再去买一两斤半肥半瘦的猪肉剁碎了，和成馅儿，一起包饺子。 大锅里水烧开，煮上饺子，完了再去地里拔些蔬菜，蘸着大酱吃，等大葱蔬菜蘸酱吃的差不多，饺子也熟了，一家人围坐在炕上吃热乎乎得饺子，可得劲了。 因为天气寒冷，让不愿意活动，东北人吃饭很简单，习惯一家人烧个热炕，然后懒得炒菜做饭，直接蔬菜大葱蘸酱吃，再就是搞个大铁锅，把所有食材原材料一股脑倒进锅里来个铁锅乱炖，就成了如今闻名全国的东北乱炖。这都是东北人发明的快捷好吃的懒人菜。 饺子也是一道懒人菜，在东北几乎家家户户都爱包饺子吃饺子，就因为天冷了不想做饭，想吃肉吃好的，就只好包饺子，一家人围着热炕吃饺子也很有气氛。 这就是我的回答，谢谢。 【各地最喜欢的饺子，最后才发现，最会吃饺子的竟然是广东人！】 饺子作为我们中华民族的传统 美食 也是北方人特别喜欢吃的一种食物，隔三差五就会做上一顿，但是饺子在南方就不怎么受待见了，今天就来给大家分享一下，各地最喜欢的饺子。 首先我们先从首都北京说起，如果到了北京的话，你一定要吃上一次北京人特别喜欢吃的茴香馅饺子，茴香馅饺子带着一股独特的味道。然后我们再来说一下，东北人东北人喜欢的角色通常都是猪肉大葱馅的饺子，虽然这样的饺子吃起来有些腻，但是东北人却觉得就是纯肉的饺子吃起来才舒服。 然后我们往南走一点，走到河北保定地区，在这里有一款饺子也是不能错过的，它就是驴肉馅大蒸饺，这种饺子和平常见到的饺子个头相比大了很多，通常是蒸成的，但是里边是用驴肉馅包成的，我们吃的都是猪肉馅，羊肉馅的饺子，估计牛肉馅的饺子很多人都没有尝过吧，吃上一口满嘴鲜香。 然后往东去一点，我们到了山东青岛地区这里的人离海比较近，所以他们喜欢吃的饺子也是用海鲜做成的，他们喜欢吃鲅鱼馅饺子，简单配上一些韭菜一拌，只要放上一些花椒水和盐，包出来的饺子就相当美味。然后往南走，走到河南地区，河南人喜欢吃的饺子是猪肉萝卜馅的饺子，可能这种饺子很多人也是没有吃过的，萝卜具有清热的效果，这种饺子不仅非常美味，而且一点都不腻，常吃对身体还很好。 北方人喜欢吃饺子，所以上面几种给大家介绍的都是北方饺子，但看了一圈，最后你会发现，其实最会吃饺子的人真的不是在北方，最会吃饺子的人应该是广东人，我们一块来看一下广东的饺子，广东人饮食是非常清淡的，但是广东人都喜欢吃煎饺，如果你觉得煎饺油腻，没关系还有很多中饺子，比如说虾饺，蛋饺，水晶饺子，蔬菜饺子等等，饺子的种类多到数不胜数！你们觉得哪里的人最会吃饺子呢？ 我感觉我们河北的最爱吃饺子啦，因为我们河北人不管啥时候，有点小空了就说包个饺子吃，冬天更不用说，基本上有空啦就天天中午吃饺子，晚上吃馄饨，家里过年过节了也是吃饺子，亲戚朋友来也是吃饺子，家人出来了也是吃饺子，家人在外些日子回来也是吃饺子，我感觉我们河北太爱吃饺子了，也是拿饺子招待亲戚朋友的一个重要主食，各位老铁觉得呢[可爱][可爱][可爱][可爱] 北京人最吃穿饺子 凡是冬至、大年三十、年初一有吃饺子习惯的地区，基本上都爱吃饺子。整个北方文化圈，不太严格的说，从新疆南部喀什画一条虚线，一直画到江苏北部，这条线以北几乎都是饺子的受众！当然这个虚拟的线以南也有极大的受众，饺子在此有着崇高的文化意义，早就超越了饮食的概念。 山东鲁菜不说了，现在山东生活饮食上最广为的人知的就是煎饼和高庄馒头，其次就是山东水饺，又称齐鲁水饺，这个和东北的饺子真的有一拼。 所以从知名度上来说，东北的饺子更加有名。 东北人和山东南部人外出做餐饮，饺子是餐饮必备。前者喜欢开东北风味餐厅，后者喜欢开专业饺子店，前者喜欢开的餐厅叫“东北四季餐厅”，后者的专业饺子店一般“山东水饺”或者“老山东水饺”，再者起名叫做“齐鲁水饺”。 东北人做的商业水饺有两大特点，三鲜水饺出类拔萃，汤饺做的异常美味。 这两个做法的饺子都能统一人们对饺子的口感，也就是说这个饺子放在任意喜欢吃饺子的地区，都能让人一口习惯。 18年前，老王在鄯善火车站镇吃过一次东北人做的汤饺，东北的老板会问你是吃干的还是汤的，任你选择，当时我要了一份汤饺，真的是鲜美至极，现在想起来那炝锅的汤吃水饺都回味无穷。 若干年后，老王在浦东新区靠近保税区的小镇上又吃过一次东北人做的饺子，仍旧是汤饺，依旧是当年鲜美的特色。这时间已经隔了7年之久。 现在人们都喜欢看小视频，通过小视频也能看到东北人在自家吃的那种粗犷的大饺子，大饺子捞出来直接码放在餐桌上，甚至连碗盆都不要，直接就开吃，一口一个，这生猛的东北式吃法也是没谁了。 现在在南方最普及的饺子店就是山东水饺了， 在南方非常容易看到，一般是鲁西南地区的人出来开的专业的饺子店，除了饺子和一些配菜，基本以饺子为主。山东人包的水饺，是标准的“握住捏合无花边”包法。 他们的饺子皮也不是手擀的做法，饺子馅儿是自制，面皮依旧是刀切面店批发来，他们包饺子的速度非常快，简单迅速，适合商业做法。 不过你很难看到山东水饺店的夫妻吃饺子，他们都是吃煎饼。这真实让人稀奇，就像泥水匠住不了好房子，木匠家的家具都是一般般，而炸油条的也不会吃自己的油条。 这本身就是自己的产物，自己不会大吃特吃，这个现象也是非常有意思。 陕西，山西，甘肃，内蒙，河北，苏鲁豫皖，这些地区都喜欢吃饺子，每个地区的饺子大同小异，甘肃人能把茄子馅儿的饺子做成猫耳朵水饺，这素馅比肉都香，关中地区的酸汤水饺也是别有韵味。内蒙人做的水饺非常有特点，喜欢把饺子捏成花边。 整个北方都爱吃饺子，综合来说，东北人的饺子做的确实不错，也非常热爱吃饺子，您可以试试！
蒸饺是哪里有名小吃
饺子（Dumpling），是中国传统食物，以面皮包馅、形如半月或元宝形，包好的饺子可以拿来制作成蒸饺、煎饺或汤饺 。关于饺子的由来，有不同的说法。有认为饺子是由馄饨演变而来，也有认为饺子源于古代的“角子”，还有传说饺子由东汉南阳涅阳（今河南邓州）人张仲景首创。[6]在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。明清以来，普遍使用“饺子”一词。[19][20][22]
饺子，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品，过节吃饺子的习俗主要存在于北方地区。[25]古代缺乏肉食，包了肉馅的饺子自然是上好食物。北方民谚道：“好吃不过饺子”。在中国北方地区，凡是节庆，皆要吃饺子以示庆祝。其它重要节令，也穿插着吃顿饺子。对于中国北方人来说，饺子早就超出了食物的意义，成为了一种情结。
全国有名的蒸饺品牌
天津人喜欢吃饺子，自然给天津经营饺子的餐馆带来生机。解放前有不少的餐馆单独以经营水饺为主营业务。如早年在官银号的玉顺楼、东门脸的中立园、南市的文华斋、鸟市的白记饺子馆，西南角的杨巴水饺……解放以后的一段时间里由于种种原因。单独经营饺子的名餐馆不再继续经营，为了满足穆斯林顾客的需求，1982年重新修建恢复了有110多年历史的“白记水饺”。由第三代传人白成桐亲传技术。白记饺子馆又在慎益街、和平略开设了两处分号，原有的店铺面积扩大了，品种也增加了，如：大葱牛肉馅、牛肉茴香馅、牛肉胡萝卜（含抗氧化剂β-胡萝卜素）馅、西葫羊肉馅、鸡茸馅、鱼馅、海鲜馅、三鲜馅、扇贝馅、南荠虾仁馅、虾(含抗氧化剂虾青素，英文称Astaxanthin，简称ASTA）肉木樨馅、鸡蛋黄瓜馅、香菇素馅、全素馅、香椿鸡蛋馅等等。后又恢复了杨巴水饺。“猫不闻速冻饺子”以规模大、品种多、质量好，占领了全国诸多省市的市场。而正信发展集团组建的天津百饺园餐饮公司则以十大类229个品种，申报上海吉尼斯世界记录。
除以上所述水饺外，还有沸水烫面，搓揉熟和，放剂儿压皮，包馅，上屉蒸熟的烫面蒸饺，其中“庆发德”经营的烫面蒸饺品种达十几种，1997年获中华名小吃称号。压成薄皮儿(周围压出花边)中间放馅，不捏实，呈石榴状的“烧麦”也是天津百姓喜爱的馅子品种。
内容来自于：天津饺子-百度百科
有名的蒸饺店
济南的水饺店哪家好吃？
第一家：老字号范氏三代水饺
范氏三代水饺是济南市一家非常有名的老字号水饺店，创立于1949年，已有七十多年的历史了。他们的水饺是传统的汉式水饺，馅料细腻，口感爽滑，味道鲜美。作为一家历史悠久的店铺，在原材料采购和制作工艺上都非常严格，范氏三代水饺的水饺非常受欢迎，成为济南市乃至全省都非常著名的美食。
第二家：李记蒸饺
李记蒸饺是济南市一家以蒸饺为主打特色的老字号餐馆，位于市中心区域，交通非常便利。李记蒸饺的蒸饺非常的独特，使用的水饺皮非常的薄，馅料也非常清爽，口感非常的好。他们的菜品不仅包括各种口味的蒸饺，还包括一些非常有济南本地特色的小吃，如花卷、鸡蛋灌饼等。这里非常适合想品尝济南特色小吃的游客和当地居民。
第三家：王府小吃
王府小吃是济南市一家非常有名的小吃连锁店，旗下包括了数家门店，选址都非常的优越，店内环境卫生也非常的好。这里的水饺品种非常的丰富，包括了肉馅、鸡蛋馅、虾仁馅等。王府小吃的水饺不只是口感好，而且标价也非常合理，因此这里也是不少当地人和游客的美食选择之一。
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