西红柿炒鸡蛋对身体的好处（西红柿炒鸡蛋怎么炒好吃又简单）
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西红柿炒鸡蛋是一道广受欢迎的家常菜，不仅营养丰富，而且简单易做。这道菜在口感和味道上都有独特之处，而且对身体也有许多好处。
西红柿富含维生素C和维生素A。维生素C是一种重要的抗氧化剂，有助于增强免疫系统功能，提高抵抗力。而维生素A对皮肤和眼睛的健康非常重要，有助于保护视力和维持皮肤的弹性。
鸡蛋是优质的蛋白质来源，含有丰富的维生素B和E。蛋白质是身体建立和修复组织的基础，对肌肉生长和维持身体健康至关重要。维生素B有助于维持神经系统的正常功能，而维生素E是一种重要的抗氧化剂，有助于保护细胞免受氧化损伤。
在烹饪过程中，西红柿炒鸡蛋的做法简单而又美味。将西红柿切成小块。在热锅中加入适量的食用油，将鸡蛋打入锅中炒熟，然后放入切好的西红柿块。再翻炒一会儿，加入适量的盐和少许糖来增加味道，即可出锅享用。
这道菜的口感鲜嫩多汁，鸡蛋的香味和西红柿的酸甜味完美融合，给人一种回味无穷的感觉。如果喜欢更多的口感，可以加入一些洋葱或者青椒等蔬菜一起炒，增加菜品的多样性和营养价值。
总结来说，西红柿炒鸡蛋是一道美味又简单的家常菜。它富含维生素C、维生素A和优质蛋白质，有助于增强免疫力，维护皮肤和眼睛健康，促进肌肉生长和维持神经系统功能。烹饪时简单易做，口感鲜嫩多汁，给人一种满足和愉悦的享受。不妨在日常的饮食中多增加这道美味又养身的菜品，让我们的生活更加丰富多彩。
西红柿炒鸡蛋对身体的好处（西红柿炒鸡蛋怎么炒好吃又简单）
西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多寻常百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。既有丰富的维生素也包含适量蛋白质。颜色鲜艳，爽口、开胃，成为中国菜肴中最具代表性、最经典的美食之一。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。营养成分能量525.3千卡维生素B60.15毫克蛋白质28.88克脂肪48.07克钙127.58毫克胆固醇1170毫克膳食纤维4.75克叶酸240.6毫克钾756.81毫克锌2.76毫克锰0.32毫克维生素C35.00毫克营养价值西红柿炒鸡蛋
西红柿含有丰富的维生素C和B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质；蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，鸡蛋西红柿是很好的健脑食品 。
含有丰富的维生素、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用；西红柿中维生素D可保护血管，治高血压；有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力的作用；胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症 ;含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。
西红柿炒鸡蛋
西红柿红素还具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险 。
西红柿中的维生素C，有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙 [1] 。
西红柿中的尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。
经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
番茄所含的苹果酸和柠檬酸，还有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
西红柿炒蛋富含多种营养，它是女士保持好身材的一道美食。西红柿是人见人爱的食物之一，长相可爱，味美多汁，不仅能美容，其所含营养还能保护心脏，好处多多，实在是不可错过。
西红柿炒鸡蛋怎么炒好吃又简单
【所需食材】：西红柿2个、鸡蛋3个、适量香葱。
【所需配料】：食用油、少许盐、少许老抽、葱花。
【详细做法】
1、我们在挑选西红柿的时候要选择容易出沙的西红柿，这样炒出来会更多汁。
2、在西红柿的表面划上十字花刀，倒上适量的开水，在开水中静置十分钟。
3、我们先来打鸡蛋，打入三颗鸡蛋，鸡蛋打入碗里后用筷子快速的把它打散，顺着一个方向不停的搅拌。
4、香葱切成长段，切好放在一边备用。
5、取出烫好的西红柿，撕去外皮。切成小块备用，西红柿里富含大量的维生素，不仅美白，常吃对身体还非常好。
6、在锅中倒入适量的食用油，锅中的油热后倒入鸡蛋液，这时候用的是大火。
7、鸡蛋炒散后盛出备用，时间不要过长，鸡蛋容易炒老。
8、在锅中倒入一点点油，然后把葱段放进去，炒出香味来。
9、加入西红柿，用大火翻炒，翻炒。
10、出汁的时候加入少许盐。再加入少许老抽，继续翻炒一分钟。
11、汁水变多的时候加入鸡蛋，用大火翻炒一分钟，让鸡蛋充分吸收西红柿的汤汁。
12、出锅啦，最后撒上一点葱花，一道非常好吃的西红柿炒蛋就做好了。
西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋是以西红柿，鸡蛋为主料制作的家常菜。味道酸甜可口，一般需要用两个鸡蛋配上同样大小的西红柿两个，可以切一些姜丝和小葱花调味，还有就是油、盐、糖和味精这些了。
鸡蛋和西红柿的比例很关键，如果西红柿少了，炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩；西红柿多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基础，而且是营养均衡的保障。步骤1：准备食材。鸡蛋三个、中等大小西红柿两个。盐1克、糖2克、食用油适量。步骤2：将鸡蛋去壳打散、西红柿切小块备用。步骤3：锅中倒入适量底油，油热之后，倒入蛋液。步骤4： 待鸡蛋稍稍凝固炒散后，把鸡蛋推到一边。然后放到西红柿，煸炒匀均。步骤5：往锅里加少许糖煸炒匀均，然后大火收汁。步骤6：最后关火，放盐翻炒匀均即可装盘。
西红柿炒鸡蛋步骤
西红柿炒鸡蛋的做法
步骤step
1备齐材料，西红柿洗净表面横、纵各薄薄的切一刀，便于开水焯烫去皮
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2锅内烧开水，下入西红柿两面烫一下，取出去皮
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3晾凉切块，如果喜欢浓浓的番茄酱口味可以切丁，我喜欢有西红柿的口感，所以切大块。香葱洗净，斜切段
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4鸡蛋打散，滴入2-3滴白酒搅拌均匀。
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5蛋液里撒些葱末，兑点凉开水搅拌均匀。兑水的目的是让煎出来的鸡蛋更鲜嫩
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6炒锅加入适量的油，油烧开倒入蛋液，轻轻用筷子滑动至没有生蛋液出锅备用
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7锅底留油，爆香五香粉和葱，下入西红柿翻炒至出汤汁，根据自己的口味加入适量的盐、糖、少许生抽调味，在这一步调味的好处是再加入鸡蛋翻炒时，鸡蛋依然金黄，不会变老，不会变色
步骤step
8加入煎好的鸡蛋翻炒均匀，鸡蛋完全融入番茄汁中即可
步骤step
9出锅装盘。
西红柿炒鸡蛋的成品图西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧
技巧tips
这道菜的特点：要有一点汤汁才入味，尤其是汤汁泡饭吃别提多香了
西红柿炒鸡蛋最正确的方法
这道菜其实是我小时候最厉害的一道菜~
但是自从认识王先生之后，
以前不常做的红烧肉成了家常菜，
以前没做过的红烧猪蹄也时常见面，
反而因为我家王先生不吃番茄导致这道菜好久没上过餐桌了~
趁着过年，妈妈来我家，
把小时候的味道捡起来~
西红柿炒鸡蛋的做法
步骤step
1两个可爱的鸡蛋，打入碗中，用筷子搅散~
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2西红柿切成小块，小块方便炒制的时候出汁
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3锅中倒入多一点油，这样炒出来的鸡蛋特别香
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4油热后倒入鸡蛋液，鸡蛋香顿时炸裂~
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5将鸡蛋炒成偏大片的鸡蛋块撒盐盛出~大点好吃
步骤step
6热锅可以不用刷，补一点底油，倒入西红柿块
步骤step
7炒出西红柿汤，如果喜欢吃大块的西红柿，就在切的步骤，一半大块一半小块
步骤step
8倒入鸡蛋片一起翻炒，加入一大勺糖，适量的盐调味
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9翻炒均匀后就可以出锅了，如果番茄汁再多一点，效果会更好~
西红柿炒鸡蛋的成品图西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧
技巧tips
这道菜是偏酸甜口的西红柿炒蛋，正常两个西红柿效果更佳，西红柿汤越多效果越好~
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