冬阴功汤的配菜（冬阴功汤配菜都放什么食材）
冬阴功汤的配菜（冬阴功汤配菜都放什么食材），老铁们想知道有关这个问题的分析和解答吗，相信你通过以下的文章内容就会有更深入的了解，那么接下来就跟着我们的小编一起看看吧。
冬阴功汤是一道源自泰国的经典美食，以其独特的酸辣口感和浓郁的香料味道受到了全世界食客的喜爱。而作为这道汤的配菜，不仅可以增添食欲，还能提供更多的口感和味道层次。
冬阴功汤的配菜通常包括以下几种食材：
1. 鸡肉或虾肉：鸡肉或虾肉是冬阴功汤的主要蛋白来源，可以提供丰富的营养和咀嚼口感。切成块状的鸡肉或虾肉可以在汤中煮熟，让其吸收汤汁的味道。
2. 香菇：香菇是冬阴功汤中常见的菌类食材，其鲜美的味道可以增添整道菜的口感和层次。香菇可以切成片状或者用整个香菇煮汤，让其释放出自己独特的香气。
3. 番茄：番茄提供了冬阴功汤酸味的基础，其酸甜的味道与其他香料相得益彰。番茄可以切成块状或者榨汁，加入汤中煮熟，让其汁液充分融入整个汤的味道。
4. 柠檬草和柠檬叶：柠檬草和柠檬叶是冬阴功汤的关键调味食材，其清新的香气和颇具辛辣的味道为汤增添了独特的风味。柠檬草可以切碎或者剁碎，柠檬叶可以整叶加入汤中，让其香气慢慢渗透出来。
5. 辣椒和青柠檬：辣椒是冬阴功汤的重要调味品，用来增添辣味和刺激口感。你可以根据个人口味选择辣度不同的辣椒，将其切碎加入汤中。青柠檬可以切片，用来调味和增加酸度。
除了以上这些常见的配菜，你还可以根据个人口味和喜好添加其他食材，如豆腐、洋葱、胡萝卜等。这些食材不仅可以提供更多的营养和口感变化，还能让冬阴功汤更加丰富多样。
冬阴功汤的配菜是为了增添食欲和丰富口感的重要组成部分。无论你选择什么食材，都要注意掌握好食材的烹调时间，让每一样配菜都能保持其原有的鲜美和口感，为你带来一碗正宗的冬阴功汤的美味享受。
冬阴功汤的配菜（冬阴功汤配菜都放什么食材）
冬阴功汤是一款来自泰国的经典美食，酸辣爽口的味道让人一试难忘。而想要让这款汤更加美味，就需要搭配适合的配菜。最重要的配料是香茅、柠檬叶、辣椒和椰浆，这些食材都是构成汤底的必备元素。除了汤底的配料外，冬阴功汤还需要搭配一些入菜的配菜，以增加汤的口感和营养。比如说鱼、虾、鸡肉等海鲜和肉类，以及洋葱、蘑菇、豆腐、胡萝卜等蔬菜都是不错的选择。这些食材可以提供丰富的蛋白质、纤维素和各种维生素，使汤更加健康。还需要考虑到冬阴功汤的辣度，因为辣椒是构成汤底的关键。如果无法承受辣椒的刺激口感，可以选择加入一些能中和辣度的配菜。比如说豆芽、胡萝卜等富含水分的蔬菜，或者加入一些柠檬汁等酸味菜品，都能有效缓解辣椒的辛辣感。冬阴功汤的配菜需要从汤底的配料、入菜的食材和调节辣度等方面考虑，才能让汤的口感和营养更加丰富。
冬阴功汤的配菜有哪些
做法一
食材准备
冬阴功酱1.5大匙、新鲜大虾、鲜草菇、良姜、香茅草、青柠檬、薄荷叶、香叶、红椒、鱼露、橄榄油、椰奶、少许盐
美食——冬阴功汤
制作步骤
1．虾、草菇洗净，红椒、香茅、良姜洗净切碎，青柠檬切片；
2．起油锅，将大虾放入橄榄油中，炒至粉红色；
3．原锅加水6杯，再加1匙盐及两匙椰奶，将香茅碎、红椒碎、青柠檬片、薄荷叶及香叶放入水中，煮沸；
4．放入草菇，慢火煮3～4分钟，加入鱼露及鲜柠檬汁调味后即可出锅，然后再放置冰箱过3-4分钟便可。
做法二
食材准备
鲜虾8只、鸡汤1升、香茅1只、姜50克、香菜1棵、草菇200克、鲜辣椒适量、冬阴功酱1.5大匙、青柠汁5匙、椰奶3大匙、鱼露2匙、砂糖1匙、鸡精少量
冬阴功汤
制作步骤
1、虾洗净去壳（不去壳也行）。
2、草菇去蒂洗净，切对半。
3、姜拍松，香茅拍松切段，香菜洗净。
4、将鸡汤倒入锅中，放入姜和香茅和香菜头。
5、汤煮沸后放入草菇。
泰式冬阴功汤配菜
冬阴功汤需要配菜和做法如下：
用料：梭子蟹，罗氏虾，鲍鱼，花蛤，蛏子，椰浆，冬阴功汤料。
配料：泰式虾酱，鱼露，西红柿，香茅草，青柠檬，南姜，柠檬叶，小米椒。
1、将梭子蟹刷洗一遍，用刷子把鲍鱼表面的黑色物质刷洗干净，花蛤和蛏子都已经吐过沙了，所以买回来就不需要再泡水吐沙了，直接清洗干净即可。2、将罗氏虾直接清洗干净，不喜欢吃罗氏虾的也可以用对虾。如果选用对虾，最好去掉虾线，不然吃起来的口感不是很好。3、将西红柿切成小块，香茅草洗净，切小段。青柠檬切成两半，柠檬叶和南姜用的是干的，所以冲洗一下即可。4、锅内倒水，放入香茅草、柠檬叶、南姜、小米椒。放入两块冬阴功汤料烧开，倒入椰浆搅拌均匀，放入梭子蟹，罗氏虾，然后放入蛏子和花蛤，最后放入鲍鱼。5、鲍鱼不要放太早，太早肉质就老了。待锅内烧沸，蛏子和花甲都开口后，挤入柠檬汁，搅拌均匀，即可出锅。这道冬阴功汤就做做法简单。
适合冬阴功汤的配菜
冬阴功汤里配鲜虾、杏鲍菇最好吃，做法如下：
主料：杏鲍菇200克、鲜虾200克、冬阴功酱100克。
辅料：南姜15克、椰浆180毫升、青柠檬1个、香茅草2根、食用油30毫升、鱼露15毫升、柠檬叶6片、罗勒叶、盐、薄荷叶少许。
做法步骤：
1、杏鲍菇洗净切滚刀块备用，香茅草切斜段备用。2、青柠檬切块，南姜也切小块备用。3、把虾头和身体分开，并拔掉虾线。锅里下油烧热，将虾头倒入锅中炒出红油色。4、炒好后可以把虾头捞出，但是为了汤色更纯正，建议是留在汤里，然后直接下虾和杏鲍菇翻炒均匀，再加入适量的开水。5、烧至沸腾后撇去浮沫，调入冬阴功酱、香茅草和南姜一起下锅再次煮开，再加入青柠檬块和柠檬叶煮开。6、煮开后再次撇去浮沫，然后进行调味，放入鱼露和椰浆，再加入适量盐，再煮1分钟左右。7、煮沸后准备出锅，出锅前再撒上罗勒叶，简单搅动两下就可以装盘。
冬阴功汤配菜都放什么食材
1.传统的冬阴功汤除了柠檬叶基本没有蔬菜。2.如果想要放蔬菜，可以放白萝卜、胡萝卜、娃娃菜等。3.冬阴功汤是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品，也叫东炎汤，在泰国非常普遍，主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。4.冬阴功汤最主要的一种配料是泰国柠檬，这是东南亚特有的调味水果。5.另一种调料是鱼露，这是一种典型的泰国南部调料，其实它就是像酱油一样的调味品。6.汤里辣味的来源是泰国朝天椒，这种辣椒是世界上最辣的辣椒。7.其他调料还有咖喱酱、柠檬草、虾酱、鱼酱等，由温和到极辣的都有。
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