墨西哥卷饼的鸡肉卷（墨西哥卷饼怎么卷）
墨西哥卷饼的鸡肉卷（墨西哥卷饼怎么卷），老铁们想知道有关这个问题的分析和解答吗，相信你通过以下的文章内容就会有更深入的了解，那么接下来就跟着我们的小编一起看看吧。
墨西哥卷饼是一道美味而丰盛的墨西哥传统菜肴，以其独特的味道和丰富的馅料而闻名于世。鸡肉卷是最受欢迎的一种变种，它融合了墨西哥的传统风味与现代创意。我将为大家介绍如何制作一份美味的墨西哥卷饼的鸡肉卷。
准备以下食材：鸡胸肉、洋葱、红、绿辣椒、番茄、玉米粒、番茄酱、莎莎酱、酸奶、芝士、玉米面饼。
将鸡胸肉切成薄片，用盐和胡椒进行腌制。切碎洋葱、红、绿辣椒和番茄。
在炒锅中加热一些橄榄油，将鸡胸肉放入锅中煎至金黄色。随后，加入洋葱、红、绿辣椒和番茄，翻炒几分钟直至蔬菜变软。
加入玉米粒和番茄酱，并用盖子盖上锅子，用中小火炖煮约10分钟，直至鸡肉熟透。
在另一个平底锅中，用少量的橄榄油煎玉米面饼。每次煎饼前都需涂抹一层番茄酱，使其更加美味。
将煎好的玉米面饼铺在工作台上，将鸡肉和蔬菜馅料均匀地摆放在饼上。依次加入莎莎酱、酸奶和芝士。
将墨西哥卷饼卷起来。先将两侧的边缘对折，再将靠近自己的饼皮向上卷起，用手轻轻压紧使其紧实。
一份美味且营养丰富的墨西哥卷饼的鸡肉卷就制作完成了。它不仅满足了我们对美食的味觉享受，还提供了丰富的蛋白质和维生素。墨西哥卷饼的各种馅料也可以根据个人口味进行变化，如加入青椒、奶酪、豆类等，都能带来不同的风味。
墨西哥卷饼的卷法非常简单，只需要将饼皮卷起即可。如果饼皮不够柔软，可以在微波炉中加热一下，这样更易于卷起。无论是作为午餐、晚餐还是聚会上的小吃，墨西哥卷饼的鸡肉卷都是一道让人垂涎的美食。尝试制作一次，你将会爱上这种丰富多样的墨西哥菜肴。
墨西哥卷饼的鸡肉卷（墨西哥卷饼怎么卷）
区别方面偏向于用不同的酱，而达到的不同口味。
墨西哥鸡肉卷里面所包含的食材主要是番茄、生菜、洋葱，而在用酱上，选择的是胡椒蛋黄沙拉酱、墨西哥风味的莎莎酱等，莎莎酱有一种比较酸辣的感觉，小孩子和年轻都会比较青睐这种口味。
而老北京鸡肉卷里面的材料包含了黄瓜条、京葱丝、甜面酱、汉堡酱登，这些食材和佐料都比较偏向于大众，符合绝大部分中国人的口味。
“老北京鸡肉卷”是用与“墨西哥鸡肉卷”同样的面饼，放上经烹炸的鸡腿肉条，加上爽脆的黄瓜条、京葱段，浇上浓郁的甜面酱和汉堡酱包裹而成。这样的配料，完全与北京烤鸭的风味相同。“老北京鸡肉卷”既结合了快餐的“边走边吃”，也满足了本土消费者的口味。
鸡肉卷做法小技巧：
1、1只鸡腿差不多可以做两个鸡肉卷，如果不喜欢鸡腿肉，也可以直接用鸡胸肉来做，用这个方法炸出来的鸡块味道非常好，直接吃就很棒。
2、鸡肉卷的饼要比平时做的葱油饼薄一些，太厚口感不好。
3、也可以不放甜面酱、黄瓜和葱丝，用沙拉酱和生菜或圆白菜丝，这样就变成了墨西哥鸡肉卷了。
参考链接：百度百科-老北京鸡肉卷 百度百科-墨西哥鸡肉卷
墨西哥卷饼怎么卷
墨西哥卷饼的用料沙拉酱适量 墨西哥薄饼两张 牛肉200g 西红柿一个 盐少许 黑胡椒适量 蔬菜50g 料酒两汤勺 耗油一汤勺
墨西哥卷饼的做法
步骤1
准备下材料：即食生菜，色拉酱，
步骤2
前一天晚上把牛肉腌了。我用的是牛排，小伙伴想用牛里脊也可以。牛肉改刀成片状，别太大。否则就是牛腩了
步骤3
加入盐，黑胡椒碎，白胡椒份，黑胡椒份，耗油，料酒。用干净的小手抓匀。有时间的话，可以放冰箱让它入味久点。没时间的话，腌15到30分钟
步骤4
热锅，不放油。直接烘一下饼。但是时间不能长，否则饼就干了。饼软了就拿出来 备用。或者放进微波炉，叮三十秒
步骤5
热锅里放油或者黄油，油热了/黄油冒泡了，把肉倒进去。翻炒
步骤6
牛肉翻炒熟透，装盘。
步骤7
步骤8
蔬菜加色拉酱 拌一下。小伙伴也可以像汉堡那样，把酱涂在饼上。这个看个人喜欢。
步骤9
来张全家福
步骤10
把准备好的东西都放到饼中心，卷起来。开吃
步骤11墨西哥卷饼的烹饪技巧
家里没有料酒，所以我用红酒腌的。都是去腥。而且我竟然觉得这红酒腌出来的很香
墨西哥鸡肉卷饼皮
是用面粉的，我们这叫单饼，我妈经常给我们做的，不过都是卷土豆丝，嘿嘿……简单说一下做法吧！其实主要是和面，要用热水烫面，要和得稍微软一点。之后就是揉面，分成小团，再扞成薄饼，我们家是用的电热锅，平底的，不用放油，直接放入锅中烙，稍定型就可翻面，两面都出现小黄点点就行了，很容易熟的。可能会起气泡的，用炊帚压一下就可以了！现在在家，都是老妈扞饼，我烙饼，嘿嘿……
墨西哥鸡肉卷饼的做法
主料
鸡胸肉160克小黄瓜1根
洋葱20克墨西哥饼皮4片
辅料A：盐2克
蛋液40克美式炸鸡粉60克
墨西哥辣椒粉适量B：
沙拉酱：适量
墨西哥鸡肉卷饼的做法步骤
墨西哥鸡肉卷饼的做法图解11. 将洋葱、小黄瓜洗净，切成丝备用。
墨西哥鸡肉卷饼的做法图解22. 将鸡胸肉洗净，沥干水分，切成丝，放入容器备用。
墨西哥鸡肉卷饼的做法图解33. 将调味料A全部加入做法2中拌匀腌制10-15分钟。
墨西哥鸡肉卷饼的做法图解44. 锅中加入半锅油烧热至150度，做法3腌制好的肉放入油锅中煎炸。
墨西哥鸡肉卷饼的做法图解55. 待鸡肉炸制漂浮在油面时即可捞出沥干油分。
墨西哥鸡肉卷饼的做法图解66. 平底锅干锅小火预热，放入墨西哥饼皮两面稍微煎10秒后取出。
墨西哥鸡肉卷饼的做法图解77. 将饼皮摊平，在1/3处挤上沙拉酱。
墨西哥鸡肉卷饼的做法图解88. 将做法5炸好的鸡胸肉及做法1的小黄瓜丝、洋葱丝依序放入饼皮上方，卷聚成圆锥状即可。
墨西哥鸡肉卷饼一般用什么酱
做墨西哥鸡肉卷用的酱是沙拉酱，制作方法如下：
准备材料：植物油180克、鸡蛋黄1个、糖20克、柠檬汁15克
一、蛋黄加白糖，用打蛋器打发，打发至蛋黄体积膨大颜色变浅。二、继续少量地加入油，慢慢地，酱越来越稠。三、此时，酱太浓稠，不好搅拌，加入一小勺柠檬汁。四、继续搅打，碗里的酱变得稀一些，颜色渐渐由黄变白五、重复少量多次的添加油和柠檬汁，直到油和柠檬汁全部加进去，搅拌完成，沙拉酱做好了。六、做好的沙拉酱，装入消毒过的瓶子里保存，需要时取出食用即可。
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