银耳百合莲子枸杞羹（银耳百合莲子红枣的功效与作用）
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银耳百合莲子枸杞羹是一道具有丰富营养价值的传统汤品。它以银耳、百合、莲子、红枣和枸杞为主要材料，经过炖煮而成。这道羹汤不仅口感醇厚，而且具有多种功效与作用。
银耳是一种常见的食材，富含胶质和多糖，对皮肤有良好的保湿作用。银耳中的植物胶质可以有效滋润肌肤，保持肌肤的弹性和光泽。银耳还富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于提高免疫力，调节胃肠功能，促进健康的消化。
百合是一种珍贵的中药材，具有清热润肺的作用。它富含多种氨基酸、维生素和矿物质，能够滋养肺脏，缓解咳嗽和喉咙疼痛。百合还具有补益心脾、清心安神的功效，对于失眠和焦虑的人群有一定的缓解作用。
莲子是一种常见的食材，具有补脾益胃、安神健脑的作用。莲子中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，能够提供身体所需的营养物质。莲子还含有丰富的淀粉分解酶和纤维素，有助于改善消化系统的功能，促进食欲。
红枣是一种常见的中药材，具有益气养血、补中益肾的作用。红枣中富含多种维生素、矿物质和氨基酸，能够改善血液循环，提高机体的免疫力。红枣还具有调节肠胃功能、缓解疲劳和促进睡眠的作用。
枸杞是一种传统中药材，具有明目、滋肾的功效。枸杞中富含多种维生素、矿物质和氨基酸，能够改善眼睛的视力，促进肾脏的功能。枸杞还具有抗氧化、抗衰老的作用，有助于延缓衰老过程。
通过炖煮这些优质食材，银耳百合莲子枸杞羹综合了多种天然药材的功效与作用。它不仅具有美味的口感，而且对皮肤、消化系统、呼吸系统和睡眠质量等方面都有一定的益处。定期食用这道羹汤有助于保持身体的健康与活力。
银耳百合莲子枸杞羹（银耳百合莲子红枣的功效与作用）
银耳莲子百合红枣枸杞汤的做法
用料 银耳 一朵
莲子 适量
百合 适量
冰糖 适量
枸杞 适量
红枣 若干
做法
食材集合，除了冰糖都在！这些都是要清洗干净的食材洗干净后除了枸杞不放，其他放，加入纯净水加热大火煮开，加入适量冰糖，改小火熬煮一小时以上。关火前一分钟加入枸杞，我这是熬了一个半小时后的状态自然冷却的过程会让银耳的胶质成分融入糖水中。营养，甜蜜，口感润滑的一碗冰糖银耳莲子百合红枣汤就做好了！这是之前做的，虽然食材不够丰富，可是味道也很赞！来感受一下小贴士
做这个甜汤的要点就是要花时间去熬，把银耳的胶质全熬煮出来口感才会好，营养成分才容易被我们人体吸收。
银耳百合莲子枸杞羹的功效作用
银耳莲子百合红枣枸杞汤的功效 银耳莲子百合红枣枸杞汤的功效，这是一种中药材，运用历史悠久，这种中药材在中医上运用已久，这种食物也有很显著的保健作用，不按量食用可能会引发危险，下面是银耳莲子百合红枣枸杞汤的功效。 银耳莲子百合红枣枸杞汤的功效1 银耳莲子百合花桂圆红枣汤的作用： 1、补血补气养血，推动血液循环系统; 2、止咳润肺，清宁心安神; 3、健脾胃护肾，健脑益智类; 4、医治因肺燥造成的肺部疾病; 5、养颜美容，滋补养生调理。 百合的功效：清宁心安神、止咳润肺、降烧滋阴。 银耳的功效：醒神养神、滋阴护肤。 莲子的功效：健脾治腹泻、益肾涩清，养心安神。 百合花银耳莲子汤的`作法： 作法一 原材料：干百合20克，白木耳10克，莲籽20克，老冰糖100克，枸杞子10克。 作法： 血压先将白木耳放进温开水中侵泡三十分钟，捞起来清洗后减掉根处，手掰成小块。 血液将掰成小块的白木耳防放入锅中，放水以火灾烧开后盖板顶盖调至文火再煮两个半小时。 补充白木耳变粘稠后，添加老冰糖搅拌，随后放进莲籽，再煮三十分钟。 负重最终添加百合花、枸杞子煮15分钟就可以。 作法二 原材料：干百合30克，莲籽30克，白木耳3-4朵，桂圆干30克，老冰糖、小麦面粉适当。 作法： 血压先将银耳泡发，黑木耳、百合花、莲籽清洗。 血液往凉水中放一大勺小麦面粉，将泡开的白木耳偏硬的位置剪去，放进小麦面粉水里煮三五分钟后捞起来，用冷水清洗干净。 补充将莲籽水焯五分钟，除去莲心; 负重先将白木耳煮开两小时，白木耳煮糯后，添加百合花与莲籽再加老冰糖煮20-30分钟。 足月歇火时，添加龙眼干就可以。 作法三 原材料：干百合10克，白木耳10克，莲籽40克，枸杞子20克，番木瓜60克，老冰糖10克。 作法： 血压先将百合花额、白木耳、莲籽、枸杞子放进温开水中侵泡一小时。 血液把白木耳、百合花、莲籽、枸杞子放进石锅，文火煮一小时。 补充再添加番木瓜与老冰糖，待老冰糖溶化后就可以。 作法四 原材料：鲜百合10克，莲籽30克，白木耳2-3朵，枸杞子10克，梨子50克，老冰糖适当。 作法： 血压先将白木耳用凉水侵泡三十分钟后清洗，把偏硬的根处剪去，切小块。 血液把莲籽和枸杞子各自装进碗中泡开，梨子去皮后切片，再把鲜百合加小水泡三十分钟后清洗， 补充把白木耳放进锅中文火煮至粘稠状，随后加老冰糖和莲籽再次煮15分钟。 负重最终将鲜百合与枸杞子倒进煮10分钟上下就可以。 银耳莲子百合红枣枸杞汤的功效2 红枣银耳莲子汤能养肺润燥、止咳生津 1、红枣属补气药，具有养胃健脾、补血益气、和解药毒、保护肝脏、增强肌力等功效，可润肺、止咳、治虚、养胃； 2、银耳性味甘平淡，入肺、胃、肾经，有助清热润肺、利咽止咳、养胃生津； 3、百合味甘微寒，入心、肺经，具有润肺止咳、清心安神的功效； 4、冰糖味甘性平，归脾、肺经，能补中益气、和胃化痰、润肺止咳； 5、莲子性味苦寒，能够安神补虚、清燥热去心火；枸杞味甘，有补肾益精、养肝明目、润肺生津等功效。 功效： 银耳扁平而甜美，具有滋阴，润肺，滋养胃，滋养大脑，滋养大脑，强心的功效。不仅适合所有妇女和儿童，身心疾病，还具有良好的女性嫩肤效果。莲子扁平，甜而甜，对心脏，肾脏，腹泻，固体和平静有益。大枣温暖而甜美，其维生素含量是水果的王冠。 每100克鲜枣中维生素C的含量是柑橘的8-17倍，是香蕉的50-100倍，是苹果的50倍，被称为活维生素丸。它有益于气血，脾胃，血瘀，治疗缺乏，抗癌和抗癌作用。银耳具有强大的滋养功效，是一种传统的保湿和美容产品。
银耳百合莲子枸杞羹的做法
食材：枸杞 20颗左右：红枣 15、银耳 适量、百合 一小撮、莲子 一把、水 适量
一、预先泡发
1、将适量的银耳在锅中用水进行预先泡发，时间在再10小时左右。晚上19时许开始泡发，次日上午就可以炖煮；或是早上起来开始泡发，下午17时许就可以炖煮。请点击输入图片描述
2、抓一把莲子在碗中用水进行预先泡发，时间在再10小时左右。
为了口感不苦，可先将莲子心剔除。
由于莲子、百合不易短时间炖煮的软面，建议在正式炖煮前先用小锅煮沸20分钟左右。请点击输入图片描述请点击输入图片描述
3、用手指抓一小撮百合在碗中用水进行预先泡发，时间在再10小时左右。请点击输入图片描述
4、将15颗左右的干枣在盆中用水进行预先泡软，吸足水分，时间在再10小时左右。
凭个人喜好来选量，不喜欢的可不放或少放，喜欢的可略多。
若为了健康、低糖等可将冰糖替换成红枣以代替甜味。请点击输入图片描述
5、将20颗左右（一小撮即可）的枸杞在碗中用水进行预先泡发，时间在开始炖煮前1～2小时即可。请点击输入图片描述
二、炖煮
1、将预先在锅中泡发好的银耳加入适量水（加水后，水位离锅沿4～5cm即可）→开大火将水加热至逐渐沸腾（10～15分钟即可）→用勺子略微搅动→调至小火，将预先发泡、煮至半熟的莲子、百合倒入锅中，盖上锅盖文火慢炖。请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述
2、在炖煮一小时左右的时间或略长的时间将预先泡软、吸足水分的红枣倒入锅中炖煮。请点击输入图片描述
3、加完红枣盖上锅盖，文火慢炖约4～5小时左右即可→揭开锅盖，用勺子搅动，此时汤水因银耳加热后释放出的胶原蛋白而发粘稠（类似胶水）→并尝试按压莲子的软硬程度，不是很软面就在炖煮一段时间→喜欢甜口的可以加适量的冰糖→在出锅前将预先泡软的枸杞倒入锅中搅拌、炖煮约30分钟左右即可关火→盖上锅盖焖半小时左右（也是等待凉至的时间）→晾温后即可食用。请点击输入图片描述
银耳百合莲子枸杞羹的功效
枣药性为大热，功效为补气养血补脾。枸杞药性温，功效补气滋阴。百合药性为凉，功效润肺。银耳药性凉，功效补脾润肺。莲子药性凉，功效润肺。冰糖药性凉，功效润燥。此方名为银耳百合莲子羹，主要用于补气养血润燥的保健汤。有美容养颜和补气的功效，多用于女性。常服不上火，口不干、气不虚，但切记不可过夜服用。
银耳百合莲子红枣的功效与作用
1、预防高血压：银耳百合莲子红枣汤对人类心血管有积极的作用，含有的生物碱能净化血液，防止血管老化，可以促进血液循环，而含有的微量元素钾，则能促进人体内钠盐的代谢也能提高人类心脏功能，可以扩张血管防止血压升高。
2、滋补强壮身体：银耳百合莲子红枣汤对人类身体有明显滋补功效，不但能为人体补充丰富的植物蛋白和维生素，还能让人体吸收丰富的氨基酸和矿物质，除此以外，从中医的角度看，还能滋阴补肾补益气血，能缓解人类体虚，也能提高肝肾功能，能让用户的身体更强壮，更健康。
注意事项：
1、莲子百合银耳汤在准备食材时莲子可以留住心，但是留有莲心的莲子不宜煮太久，因此要把握煮制的时间，在煮之前最好先浸泡一下，变软才更好煮。百合应该选择干百合，一般煮制汤品时都应选择干百合。
2、在选择银耳的时候也需要注意，要挑选色白净带黄的，基底部小，朵大肉厚的银耳比较好，如果闻到软质有霉味，说明银耳已经发霉了，不要食用。
3、银耳是比较容易受潮的，所以保存的时候要注意防潮防霉变，在食用前要用冷水泡发，充分洗净，去除杂质才可以食用。
参考资料来源：百度百科-百合红枣莲子银耳汤
参考资料来源：百度百科-冰糖红枣水
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