鼓浪屿榴莲酥（榴莲榴莲酥）
鼓浪屿榴莲酥（榴莲榴莲酥），老铁们想知道有关这个问题的分析和解答吗，相信你通过以下的文章内容就会有更深入的了解，那么接下来就跟着我们的小编一起看看吧。
鼓浪屿榴莲酥（榴莲榴莲酥）是厦门有名的特色糕点，也是鼓浪屿岛上最受欢迎的美食之一。这款糕点以榴莲为主要原料，外层酥皮与内层馅料的搭配让人回味无穷。
鼓浪屿，厦门市一个美丽的海岛，以其迷人的风景和悠久的历史闻名遐迩。而其中的榴莲酥更是岛上的一道独特的风味。榴莲作为鼓浪屿的特产之一，其香气浓郁，口感奇特，让人无法抗拒。榴莲的肉质细腻香甜，入口即化，而酥皮的酥脆口感则为这款点心增添了一份独特的口感。
制作鼓浪屿榴莲酥需要经过多道工序，其中最为关键的是内馅的制作。通过将新鲜的榴莲果肉与糖、奶油等原料混合搅拌，制成馅料。而外层酥皮则是由面粉、黄油等材料制成，经过层层叠加、揉搓、折叠后，最终包裹住了香甜的榴莲馅料。经过烘烤后，榴莲的香气与酥皮的口感融合在一起，给人一种难以忘怀的味觉享受。
品尝鼓浪屿榴莲酥，首先会被它的外观迷倒。酥皮呈现出金黄色的外表，散发着诱人的香气。一口咬下，酥皮的酥脆与榴莲的香甜瞬间在口中融化，仿佛置身于榴莲的芬芳之中。特有的口感与香味让这款榴莲酥成为了人们在鼓浪屿旅行时必尝的美食。
鼓浪屿榴莲酥不仅是一道美味的糕点，更是岛上独特的文化象征。每一口都带给人们对这座岛屿的深情厚意。无论是当地居民还是游客，都会为了品味这款美食而慕名而来。鼓浪屿榴莲酥的美味所带来的回忆，会随着时间的推移而愈加清晰，成为留在心底的美好。
鼓浪屿榴莲酥（榴莲榴莲酥）是鼓浪屿岛上最受欢迎的糕点之一。其独特的制作工艺与口感让人流连忘返。在你品尝这道美食的也不妨感受一下岛上的风光与文化底蕴。无论是味觉还是情感，都会从这款美食中得到充分的满足。
鼓浪屿榴莲酥（榴莲榴莲酥）
在鼓浪屿，吃的就是厦门的特吃风味小吃，而龙头路是鼓浪屿上最重要的一条美食街，着名小吃店遍布，集中了“四大名吃”和其他道上的特色美食。叶氏麻糍，鱼丸，黄胜记猪肉脯，汪记馅饼为其“四大名吃”。只有叶氏麻糍是街边摊口，其他都有固定商铺。还有到厦门不得不尝的小吃，烧肉粽，花生汤，沙茶面，虾面，烧仙草等等，这些小吃普遍可见，都值得一尝。叶氏麻糍味道甜而不腻，糯而不粘，有韧、香、冰的特点。起源：鼓浪屿叶氏麻糍源于福建安溪人叶成屋，自幼跟随长辈学会了制作麻糍、年糕、发糕、豆乳麦等手艺。民国24年，他只身来到厦门，以卖麻糍为业。由于每道工序都得手工操作，耗时费事，每天只能做几十粒上百粒上街叫卖。改革开放后叶成屋的三子叶建佳、四子叶建胜，在其指导下做起了麻糍生意。叶成屋退休后，也上街卖麻糍。为方便游客购买，有关部门特批在龙头路三优街边摆摊销售，生意日渐红火，每日销售量约数百粒，旅游旺季可上千粒。近些年还在厦门第九市场设了个分销点。地址：鼓浪屿龙头路口新华书店附近三岔路口的小摊车。摊主每天只卖1000个，卖完收摊。电话：0592-2620687。价格：黑麻糍1元/个，白麻糍1.5元/个。汪记馅饼塞得满满的绿豆陷，有点甜。馅饼不干也不油，冷得时候外层略带松脆，里面很糯，口感相当好。推荐：手工馅饼点很多，但是最早的鼓浪屿食品厂师傅转到了汪记馅饼店，汪记馅饼分为两种：豆沙馅为甜陷，肉丁为咸陷（注意保质期只有7天）。地址：龙头路168号。电话：0592-2069528。价格：2-2.5元/个，据说可以侃价的喔，看你的水平了。鱼丸龙头鱼丸至今沿用最地道的新鲜鲨鱼肉做陷熬汤，有点像大排档的环境，但口味绝对好！地址：龙头路183号。价格：大碗10元，小碗5元。林记鱼丸环境较好，在老别墅的院子里，林记鲨鱼丸的陷现在有时也会用淡水鱼，且用骨头熬汤，看你的喜好了。地址：泉州路54号。价格：5元/碗，20元/斤海蛎煎海蛎煎又称蚝仔煎，是闽南地区特有的小吃。香鲜细腻、美味可口。龙头路永远要排队等候的私家海蛎煎，据说海蛎是老板每天从龙海老家挑出来运到鼓浪屿上的，每天都非常新鲜，没有浸过水。海蛎煎很像自家私房的做法，不是压成扁扁的饼状，而是和地瓜粉融合到恰到好处却又十分蓬松。海蛎味道有点腥，为了去除腥味，有些厨师会在海蛎里拌入鸡蛋。在盖掉海蛎腥味的海蛎煎也丧失了灵魂。这道海蛎煎的做法是把蛋围在海蛎煎的周围，保持了海蛎的原味。地址：1、鼓浪屿龙头路189号。2、邮局街的莲欢海蛎煎。味杂陈北仔饼北仔乃北方人之意。北仔饼源于北方人带到厦门来的烧饼作法，又被厦门人加以改造。严严实实的包裹着香葱肉末、湿湿的饼包好后贴在炉壁烘烤，饼里余留的空气膨胀，把饼面撑鼓，饼烤到发出轻微的焦香才能出炉。一口咬下去，葱香、麦香和馅料丰富的滋味喷薄而出，让人怎么也忘不掉。 地址：龙头路302号（鼓浪屿菜市场附近）。卤牛肉牛肉香餐室老牌的卤牛肉，每天熬50斤，整锅汤的熬法二十几年都没换过。牛肉酥而不烂，入味。店里的沙茶面也相当不错，鸭血和豆干都是清晨就沙茶汤里熬着的，味道鲜美。地址：龙头路175号。价格：当归牛绒面12元/碗，当归牛肉汤10元/碗，沙茶面10元可加3样东西。寿记龟糕店这家店虽有”寿记龟糕店”的名字，却没有招牌，只在门口放着一个小玻璃柜，里面放着几袋扎好的香酥蒜蓉花生、两三个碗仔糕和几个乌龟形状的糯米制品。如果不是鼓浪屿的老居民，或者是慕名而来的游客，走过的人大半会视而不见地走过去。如果和店主聊得投机，店主兴许会请你坐下喝茶，功夫茶配碗仔糕和花生再合适不过。
http://lxs.cncn.com/75981-news-show-210493.html
榴莲酥榴莲酥
榴莲酥是很多网友都特别喜欢吃的一种小吃，而且榴莲酥这种小吃有很多不吃榴莲的人同样也非常的喜欢吃。榴莲酥一口下去口感分明，而且非常的松化，吃起来让人食欲大动，吃完了以后嘴中还会有淡淡的榴莲味，这些都让人觉得非常的向往。如果说一直在外面购买榴莲酥的话，或许会显得过于昂贵，所以大家可以选择在家里面制作榴莲酥。
用蛋挞皮制作榴莲酥
其实在家里面制作榴莲酥非常的简单，而且可以选择非常简单的方式来制作榴莲酥，大家可以准备一些蛋挞皮，然后再准备一些蛋黄和榴莲肉，最后再准备少许的黑芝麻就足够了。如果让大家自己在家里面制作出一层又一层的榴莲皮的话，显得特别麻烦，所以说可以直接准备蛋挞皮，蛋挞皮本身就非常的酥脆，而且也可以达到分层的效果，将蛋挞皮用来制作榴莲酥是非常简单易行的。
制作方式
在购买了一些榴莲肉以及蛋挞皮以后，就将蛋挞皮外面的这层锡纸给去掉，等蛋挞皮放软了以后就可以开始制作榴莲酥了。首先将准备好的榴莲肉的核去掉，去掉了以后把榴莲放在小碗当中，然后用容器将榴莲的果肉全部都碾压成榴莲泥，放在一旁备用。再准备一个鸡蛋，将鸡蛋的蛋黄取出放在一旁，搅拌成蛋黄液。将碾压好了的榴莲肉取出放在蛋挞皮当中，然后把放软了的蛋挞皮对折起来，将口收紧就可以了，这个过程可以参考一下包饺子。把包好了的蛋挞皮放在烤盘上，然后将准备好的鸡蛋液均匀的涂抹在蛋挞皮之上，随后再撒上几粒黑芝麻就可以放在烤箱里面进行烤制了，烤个20分钟左右就可以吃到非常美味的榴莲酥了。
榴莲榴莲酥
榴莲酥
拼音 [liú lián sū]
榴莲酥是用榴莲果肉和面粉烤制的一种甜点。金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心，配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮，令人食指大动。吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返。
榴莲酥榴莲饼
榴莲饼
外面的皮不是酥脆的是软的，咬的第一口感觉到很浓郁的榴莲味 慢慢的绿豆味也感受到了，接着就是湿湿的榴莲 榴莲只有20％绿豆有80%可是吃起来像榴莲有80%，绿豆有20％，中间的内馅是黄色的，第一层是软皮 第二层是绿豆加榴莲固体的第三层是湿湿的软软的榴莲。吃完以后 整个口腔都是榴莲的气味！
榴莲酥
外皮不是酥脆的 ，咬起来有淀粉的感觉 后面就是糯糯的糯米层，蛋黄的味道越加浓郁，到最后就感受到了一点点榴莲味，不仔细感受根本没察觉有榴莲味
如果喜欢榴莲味重的选 榴莲饼会更有味！
所以个人觉得榴莲饼 好吃！
榴莲饼榴莲酥
榴莲酥，最大的特点就是香而不臭，酥脆香甜，这是很多人都喜欢一道甜品，那么我们在家要如何做这道榴莲酥呢？小编下面就把最简单的制作方法分享给大家。
榴莲酥做法简单，所需食材也不多
我们要准备一个榴莲，一袋手抓饼、一些芝士碎、一袋玉米淀粉、一袋白砂糖、一管炼乳、一块黄油、三个鸡蛋。我们将手抓饼解冻，把榴莲掰开，将榴莲肉从中间切开，取出核，然后把榴莲肉放在一个盆子里，用勺子碾碎，碾压成泥就可以了。然后准备一个奶锅，融化一块黄油，倒入三个蛋黄，挤上一些炼乳，将榴莲肉放在倒入适量玉米淀粉，增加浓稠度，关火，将榴莲肉泥多搅拌一下。把手抓饼打开一张，用圆形模具压成几个小圆饼，我们将榴莲肉馅放入将圆饼折叠成半圆形，并用叉子将边缘按压紧实，表面刷一些蛋液，撒上一些白芝麻。烤箱预热，烤盘放吸油纸，将榴莲饼整齐的摆放在烤盘上，一百八十度烤十五分钟，好吃的榴莲酥就做好了。
榴莲酥制作有讲究，需要大家注意
在制作榴莲酥的过程中，我们如果嫌酥皮不够酥，可以将圆饼多摞起来几张，这样烤出来的榴莲酥层次非常丰富。想要让榴莲肉不臭，一定要将它放在锅中热一下，加一些炼乳和牛奶，这样榴莲肉就不臭了，放入饼皮中时，馅不必放太多，否则在烘烤时会开口，影响榴莲酥的口感。在烘烤时，一定要用高温烘烤，如果温度低于一百五十度，手抓饼很难起酥，温度要在一百八十度以上，因为手抓饼是速食，大约烤十五分钟左右就可以了。榴莲酥要趁热吃，如果凉了吃会有些腻。在做榴莲酥的时候，可以放一些芝士碎，这样吃起来奶香味更浓郁。榴莲酥，吃起来酥酥脆脆的，口感很好，而且味道香甜不腻，很适合做饭后甜品吃。
文章到此结束，如果本次分享的鼓浪屿榴莲酥（榴莲榴莲酥）的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
鼓浪屿榴莲酥（榴莲榴莲酥）相关推荐：