猪肉粉条炖冬瓜（猪肉粉条怎么做好吃又简单）
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猪肉粉条炖冬瓜（猪肉粉条怎么做好吃又简单）
炎炎夏日，天气炎热，我们总是渴望一道清爽又美味的菜品来解暑。猪肉粉条炖冬瓜就是这样一道简单又美味的家常菜。猪肉粉条的制作简单，冬瓜清淡爽口，二者相结合，既满足了味蕾的享受，又给人带来一份清凉与舒爽。
我们来看看猪肉粉条的做法。将猪肉切成薄片，然后用葱姜水将猪肉泡一下，去除腥味。将粉条用温水泡软备用。锅中加入适量的水，煮沸后加入猪肉片和切好的葱姜，煮至猪肉变色后捞出备用。将锅中加入适量的清水，再放入洗净切块的冬瓜，煮开后加入调料，如盐、鸡精等，搅拌均匀。将炖好的冬瓜汤中加入泡软的粉条和煮熟的猪肉片，慢慢翻煮片刻，直至粉条熟透，猪肉鲜嫩，即可出锅。
猪肉粉条炖冬瓜不仅味美，而且营养丰富。猪肉富含蛋白质和脂肪，能够提供人体所需的能量和营养，而且可以增强人体的免疫力。冬瓜则是夏季清凉的不二之选，富含维生素C和纤维素，对于降低体内脂肪和保护心血管健康非常有益。而粉条则是一种常见的主食，富含碳水化合物和纤维素，能够提供人体所需的热量和膳食纤维。
除了简单易做，猪肉粉条炖冬瓜还有一个好处就是可以根据个人口味的偏好进行变化。你可以根据自己的喜好加入一些蔬菜，如胡萝卜、豆腐等，增加口感和营养。你还可以根据自己的口味加入一些调料，如辣椒粉、花椒粉等，增加风味和香气。
猪肉粉条炖冬瓜既简单又美味，是夏季解暑的好选择。它不仅味道鲜美，而且富含营养，可以满足人体对能量和营养的需求。它的做法还可以根据个人口味的偏好进行变化，增加了其可玩性和创造性。让我们一起享受这道清爽又美味的猪肉粉条炖冬瓜吧！
猪肉粉条炖冬瓜（猪肉粉条怎么做好吃又简单）
主料
冬瓜
900g
猪肉
180g
粉条
100g辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
酱油
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
姜
适量
青椒
适量
大料
适量
步骤1.猪肉洗净切片2.冬瓜切大块3.葱姜青椒切好备用4.炒锅烧热放油同时放入大料5.放入猪肉翻炒至出油变色加入酱油料酒6.倒入葱姜青椒翻炒7.放入冬瓜翻炒8.加些酱油胡椒粉，放足够多的水大火炖5分钟9.粉条洗净放入锅中，继续炖，水开后改小火炖2分钟10.粉条变软翻炒后加入盐，鸡精翻炒均匀即可出锅
小贴士
冬瓜切的比较大块，水要足够多，多炖些时间才易熟
猪肉粉条炖冬瓜的家常做法大全家常
猪肉冬瓜炖粉条
用料 粉条 1把
五花肉 500克
老抽 2勺
葱 1根
姜 8片
料酒 2勺
冬瓜 800克
猪肉冬瓜炖粉条的做法
粉条提前泡水（半小时差不多，也看粉条耐煮程度调整），想多炖一会可以不用泡，炖的时候多加水（炖时间长点肉香浓郁，更好吃）
五花肉下油之前先用热水焯一下，之后油锅内根据口感喜好用肥肉炼出适量油即可倒入料酒提味儿，再添老抽上色，后是切片的生姜、大葱，快速搅拌加入切块的冬瓜、盐、胡椒，翻炒均匀，倒入清水漫过冬瓜即可，上盖小火焖炖10分钟左右
注意冬瓜熟度，快熟了后立刻放入粉条，待锅内水剩下1/3一般即可出锅。小贴士
粉条最好用剪子，剪成10cm最好，喜欢吃醋的放点醋，味道更加！！！
猪肉粉条怎么做好吃又简单
做法一 食材准备 带皮的五花肉500克，粉条100克（要红苕粉丝最好），葱，姜，花椒，大料，
白糖，盐，味素，海椒。 制作步骤 1、将五花肉刮洗干净，切成块。粉条用水发透，葱切段，姜切片。 2、锅里放油，下肉炒至变色，取出。 3、锅里放糖炒糖色，添汤，加入所有的调料和肉，用旺火烧开，撇去浮沫，转小火炖至酥烂，再放入粉条炖至入味即可。[1]
做法二食材准备 四川酸菜一包，带皮五花肉450克，粉条或红苕粉丝（取多少量看个人对于这类食品的喜好了），水，姜，糖，盐，麻油，葱花适量，蒜泥，酱油适量。 制作步骤 1、大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅
中，与姜片煮至沸腾。转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。如果是用粉丝，记得要把长粉丝剪断才不会显得太长。 2、取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾，此时放进粉条或粉丝，煮10分钟左右，加入麻油拌匀，洒上葱花就能吃了。 3、吃的时候可以附上作料占着吃。作料为：海椒、花椒、麻油、大蒜。
做法三食材准备 主料：猪肉400克 红薯粉条150克 京葱1根[2]八角2颗 冰糖8克 姜片3片 辅料：生抽2大匙 盐1/2小匙 老抽1小匙 花雕酒1小匙 制作步骤 1、锅内烧开水，放入切块猪肉氽烫至水开，捞起洗净，沥干水。 猪肉炖粉条2、锅内放1小匙油，放入猪肉块，小火煸至微黄出油脂。 3、捞起肉块放入冰糖，小火炒成焦糖色。 4、放入肉块炒至均匀上色，加入京葱段，八角，姜片，花雕酒炒出香味。 5、加入清水1200ml及所有调味料，加盖大火煮开后转小火炖约60分钟 6、煮至中途，把葱段和姜片捞起。 7、粉条提前用温水浸泡至软。 8、当锅内的水炖至1/3时，放入泡软粉条。 9、中小火开盖煮制，粉条煮的时间要略长些。 10、最后煮至粉条软化即可。
做法四食材准备 主料：猪肋条肉（五花肉）（500克） 苕粉（50克） 辅料：四川酸菜（100克） 调料：植物油（30克） 花椒粉(3克） 八角（3克） 大葱(5克） 姜 猪肉炖粉条
（5克） 盐（3克） 鸡精（1克） 云南小米椒（15克） 制作步骤 1. 五花肉用水煮到七八分熟，凉了切片备用； 2. 粉条用水泡软； 3. 酸菜切细丝； 4. 锅里加油烧热，放入花椒、小米椒、大料先爆香； 5. 放入葱、姜呛锅，加入高汤，放盐调味； 6. 加入酸菜、粉条，开锅以后下肉片，炖熟 7. 起锅时放点鸡精即可。
做法五食材准备 猪肉（最好是五花肉），粉条，大白菜半棵，八角一颗，桂皮小块，冰糖一小块，盐，酱油，料酒，姜，葱段，海椒。 制作步骤 1.猪肉切块、飞水去血沫，下料酒，姜两片，花椒，海椒，葱段少许，开大火至沸，放冰糖，盐和酱油，转小火炖一个钟头左右，中间要记得加水； 2.下切好的白菜和粉丝，小火再炖15分钟，猪肉炖粉条就出锅前可以随个人喜好放余下的葱。 注意事项 冰糖不能放多，否则白菜会变酸；炖肉的时间随个人喜好灵活掌握，如果五花肉较肥，就多炖一会。
做法六食材准备 主料：五花肉2斤 粉条1小把 干香菇3朵 笋（随意） 大葱1根 姜1小块 大蒜2瓣 草果1颗 香叶2片 八角2个 桂皮1小块 海椒50克 调料：料酒4汤匙（60ml） 生抽4汤匙（60ml） 老抽3汤匙（45ml） 糖1茶匙（5克） 盐1茶匙（5克） 制作步骤 1、将粉条用40度左右的温水泡软。香菇也用温水泡软。笋切成片。 2、把五花肉切成3cm见方的块。大葱切段，姜去皮切片，大蒜切片，备用。 3、汤锅中倒入清水大火煮开后，放入浸泡好的香菇，和笋片焯烫10秒钟，捞出沥干。然后放入五花肉，焯烫2分钟后捞出沥干。如果肉的表面有浮沫，用清水冲净。 4、锅中倒入油，待油7成热时，放入葱姜蒜，香菇，笋片，草果，香叶，海椒，花椒、八角和桂皮，炒出香味后放入五花肉，煸炒半分钟后，烹入料酒炒2分钟。 5、倒入生抽和老抽，再倒入开水，没过肉的表面，大火烧开后转成小火，盖上盖子煮40分钟。 6、放入泡软的粉条，调入糖和盐搅匀继续用小火煮10分钟后，改成大火煮2分钟后即可。
猪肉粉条土豆的做法
猪肉土豆炖粉条的做法:用料五花肉 500克土豆 2个粉条 1把葱 小半根姜 4片生抽 2勺老抽 2勺料酒 1勺八角 2颗香菜 1根盐 5克白糖 3克鸡精 1勺;做法是:五花肉洗净切小块，煮出血沫捞出洗净，土豆去皮洗净切块，粉条洗净泡软备用，起锅烧油，油热放入葱花姜片八角炒香，放入五花肉煸出油，加入料酒，生抽，老抽调色，白糖提鲜，翻炒均匀加入水，煮20分钟加入土豆，粉条，盐，鸡精继续炖15分钟，炖熟出锅撒上香菜即可，好吃的猪肉土豆炖粉条就做好了！
猪肉饨粉条的家常做法
猪肋条肉（五花肉）最好，有肥有瘦，炖出来嘎嘎的香！！！猪肉炖粉条
主料： 猪肋条肉（五花肉） 500克 粉条 50克
配料： 酸白菜 100克
调料： 植物油 30克 花椒粉 3克 八角 3克 大葱 5克 姜 5克 盐 3克 鸡精 1克 各适量 制作方法 1. 五花肉用水煮到七八分熟，凉了切片备用；
2. 粉条用水泡软；
3. 酸菜切细丝；
4. 锅里加油烧热，放入花椒、大料先爆香；
5. 放入葱、姜呛锅，加入高汤，放盐调味；
6. 加入酸菜、粉条，开锅以后下肉片，炖熟
7. 起锅时放点鸡精即可。 这个菜是炖的时间长些才好吃。
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