速冻什锦菜做法（速冻什锦菜的家常做法）
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速冻什锦菜是一道以各种蔬菜为主材的家常菜品，在忙碌的现代生活中，速冻什锦菜不仅方便快捷，而且营养丰富。下面就来介绍一下速冻什锦菜的家常做法。
准备主材料。速冻什锦菜的主要成分包括冷冻蔬菜和肉类。蔬菜可以根据个人喜好选择，常见的有胡萝卜、豆角、青椒、蘑菇等。肉类可以用鸡腿肉或者瘦猪肉切片备用。
进行预处理。将蔬菜洗净，去皮去籽，切成适合的大小。肉类切成薄片，用盐、生抽、料酒等腌制一段时间，增加味道。
开始炒制速冻什锦菜。热锅倒油，待油热后加入腌制好的肉片翻炒，炒至肉片变色后捞出备用。然后继续倒入蔬菜，根据不同的蔬菜炒制时间长短来炒制，一般先放硬点的蔬菜，如胡萝卜、豆角，再放软点的蔬菜，如青椒、蘑菇。最后放入之前炒过的肉片，翻炒均匀。
最后一步，调味和翻炒均匀。加入盐、鸡精、生抽等调味料，根据个人口味增减。翻炒均匀后，加入适量的水或高汤，煮开后转小火焖煮几分钟，使蔬菜熟透。
速冻什锦菜炒制的注意事项：
1. 速冻蔬菜不需要解冻，直接使用即可，这样可以保持蔬菜的新鲜口感。
2. 肉类炒制要注意火候，不要炒得太老，以免影响口感。
3. 炒制蔬菜时，要快翻快炒，保持蔬菜的鲜嫩和色泽。
4. 调味时要适量，以免掩盖蔬菜的原汁原味。
速冻什锦菜的家常做法很简单，只需要一些基本的食材和简单的炒制步骤，便可在家中制作出美味健康的料理。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，速冻什锦菜都是一道方便又美味的选择。希望这个简单的家常做法能给大家带来更多的厨房乐趣和美食享受。
速冻什锦菜做法（速冻什锦菜的家常做法）
一般都是半加工品。买回去之后还是需要再次加工的，可以用开水烫一下再食用，也可以炒一下再吃。尽量不要直接食用。速冻什锦菜做什锦玉米粒的 做法:
胡萝卜刮掉表皮，洗净后切成小丁，火腿切成小丁；甜玉米，青豆备用。 胡萝卜丁在炒之前略煮几分钟，这样易炒熟，煮好后用漏瓢舀出来，沥干水分；青豆若太硬，也可以煮一下再炒。因为我用的冰冻青豆，解冻后我用手一捏，发现很软，所以就没煮。 锅内倒油，烧热后下入所有材料，加盐，用中火翻炒一会儿即可。
速冻什锦菜做法教程
－ 准备食材 －皮塔饼 90g速冻什锦蔬菜粒 60g辣味花生仁 30g番茄莎莎酱 60g－ 步骤 －1.速冻什锦蔬菜直接入沸水煮熟，约煮1-2分钟，捞出沥干2.锦蔬菜中拌入番茄莎莎酱3.再放入花生仁拌匀4.取出皮塔饼用微波炉或平底锅稍加热使之变软5.皮塔饼切开两半，用手撑开饼皮6.将拌好的什锦蔬菜装入饼皮中即可
速冻什锦菜的做法大全
什锦菜家常做法：【烹饪食材】：玉米适量、大虾适量、什锦菜适量、蚝油一勺、盐适量、西蓝花适量、大蒜适量、食用油适量【烹饪步骤】：1、首先准备好这道菜要用的全部食材，大虾仁可以用新鲜的大虾自己剥壳，也可以用冻的虾仁，直接解冻之后就可以用了，什锦菜有卖的现成的，里面主要就是青豆玉米和胡萝卜丁。2、虾仁处理好了之后放入料酒还有盐抓拌均匀，腌制5分钟，然后锅中加入适量的水烧开，将什锦菜放入水中焯一下，焯熟之后捞出来备用，大蒜切成蒜末备用。3、锅中加入适量的食用油烧热，然后将蒜末放入油锅中煸炒出香味，再将腌制好的大虾仁放入锅中煸炒一下。4、大虾仁炒至变色了之后将什锦菜放入锅中和虾仁一同翻炒，加入适量的盐和一勺蚝油继续翻炒均匀。5、大约翻炒一分钟就可以了，关火出锅，这道美味的什锦虾仁就做好了。【烹饪小贴士】：1、什锦蔬菜就是超市里卖的袋装那种，里面有胡萝卜丁、玉米粒、青豆，解冻后用热水烫一下可以直接吃的，所以炒的时间不需要很长。 什锦蔬菜建议家里可以常备一袋，冷冻可以保存一年，没时间买菜的时候，可以拿出来炒饭、拌沙拉或者今天这道什锦虾仁简简单单炒一盘，很方便。2、虾仁炒之前用料酒和盐腌制5分钟，这样可以去腥味，也可以让虾仁更容易入味。青豆营养价值1、青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；研究表明，青豆中富含多种抗氧化成分，还能消除炎症。青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。这两种物质能够有效去除体内的自由基，预防由自由基引起的疾病，延缓身体衰老速度，还有消炎、光谱抗菌的作用。 青豆中还含有两种类胡萝卜素：α-胡萝卜素和β-胡萝卜素。血液中α-胡萝卜素的含量越高，个体的寿命越长。β-胡萝卜素也是一种抗氧化剂，具有解毒作用，能够降低患有心脏病以及癌症的风险。2、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
速冻什锦菜的做法大全窍门
什锦菜的做法有：什锦蔬菜丁、酱什锦菜、凉拌什锦菜。
什锦蔬菜丁1.准备好所有食材，冼净，胡萝卜去皮。2.胡萝卜去皮切成豌豆大小的丁。
3.玉米剥粒，和豌豆洗净放一起。
4.锅中烧开水，滴几滴油入锅中，把玉米和豌一起下锅焯水一分钟左右。捞出沥干水份备用。
5.锅中加入适量油烧热，将所有蔬菜倒入锅中开始翻炒均匀。
6.炒一分钟左右，加入适量盐调味。
7.再继续炒至胡萝卜断生，放入适量生抽，香油翻炒片刻即可出锅。酱什锦菜
1.花生米提前5小时浸泡。
2.然后剥去皮。
3.藕，胡萝卜，黄瓜切丁，辣椒切小断备用。
4.锅中放入水，烧开后倒入花生米，再次烧开后捞出。
5.把藕片放入焯过花生米的水中，焯熟后捞出控水。
6.把胡萝卜丁，黄瓜丁和辣椒段放入盆中，再加入控干水的花生米和藕丁。
7.倒入盐拌均腌制二三小时。
8.准备好红糖，酱油，花椒油，鸡精，白酒，生姜和大蒜切成片。
9.取一个碗，把第8所有配料放入碗中，调成味汁。
10.把腌好的什锦菜沥去盐水。
11.然后倒入味汁。
12.用筷子拌均，腌制十二个小时即可食用，中间再翻拌几次。凉拌什锦菜
1.生花生米提前泡上3-4个小时，或者提前泡至一宿。
2.水开放入花生米，八角，小火煮至二十多分钟，中途放入一点盐，无需太多，因为一会儿还要调拌，关火泡至一会儿待用。
3.胡萝卜切丁。
4.芹菜，豆腐干切丁。
5.水开胡萝卜煮至1-2分钟捞出过凉水。
6.水里放点盐，油，将芹菜煮一分钟捞出过凉水。
7.木耳泡发开水烫一下，所有蔬菜放在一起。
8.锅热倒入适量油，放入少许花椒，小火将花椒炸糊，花椒捞出不要。
9.蔬菜里放入花生米，盐，鸡精，胡椒粉，白糖，孜然，辣椒粉。
10.最后放入芝麻，将花椒油倒入拌均就可以享用了。
速冻什锦菜的家常做法
甜玉米籽粒200克、豌豆（鲜）50克、腊肠80克、黄瓜100克、胡萝卜30克、虾仁30克、葱5克、花生油10毫升、盐1克1、准备食材。2、热锅放油，放入葱花爆出香味。3、放入豌豆粒翻炒一会。4、放入胡萝卜翻炒几下。5、放入腊肠。6、放入甜玉米粒翻炒几下。7、放入虾仁。8、放入黄瓜丁。9、翻炒几下。10、加入少许盐炒匀即可。11、完成，问题解决。
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