玉米汤羹（玉米汤羹用什么鱼肚最好）

家常菜谱2025-03-15阅读：0

hello大家好，我是本站的小编子芊，今天来给大家介绍一下玉米汤羹（玉米汤羹用什么鱼肚最好）的相关知识，希望能解决您的疑问，我们的知识点较多，篇幅较长，还希望您耐心阅读，如果有讲得不对的地方，您也可以向我们反馈，我们及时修正，如果能帮助到您，也请你收藏本站，谢谢您的支持！

玉米汤羹，是一道美味可口的传统汤羹菜品。它以鲜嫩的玉米粒为主要原料，搭配其他食材熬制而成。而在制作玉米汤羹时，选择什么鱼肚最好呢？

在制作玉米汤羹时，使用鱼肚可以为菜品增添丰富的口感和鲜美的味道。而在选择鱼肚时，我们可以考虑使用海鱼的鱼肚，如鲥鱼、鳕鱼、青鱼等。这些鱼类的鱼肚肉质细嫩，口感鲜美，能够为玉米汤羹带来更加丰富的味道。

鲥鱼鱼肚是制作玉米汤羹的理想选择。鲥鱼肉质鲜嫩，鱼肚的质地柔软，能够很好地与玉米搭配，使它们的口感更加丰富细腻。鲥鱼鱼肚的味道鲜美，能够为玉米汤羹增添一抹淡淡的海鲜香气。

鳕鱼鱼肚也是制作玉米汤羹的不错选择。鳕鱼肉质细嫩，鱼肚富有弹性，口感十分爽口。与玉米的甜味相结合，可以在口中带来丰富的层次感。鳕鱼鱼肚不仅能够为玉米汤羹增加风味，还能为菜品提供丰富的蛋白质和营养元素。

青鱼鱼肚也是制作玉米汤羹的选项之一。青鱼鱼肚肉质细嫩，入口即化。其特有的鲜香味道能够与玉米相互融合，营造出一股浓郁的海鲜风味。青鱼鱼肚蕴含丰富的蛋白质和多种维生素，能够为玉米汤羹提供更多的营养成分。

制作玉米汤羹时，选择什么鱼肚最好主要取决于个人口味和喜好。不同的鱼肚在口感和味道上都有所不同，但都能为玉米汤羹增添美味。无论是鲥鱼鱼肚、鳕鱼鱼肚还是青鱼鱼肚，它们都能为玉米汤羹带来更加丰富的味道，让人回味无穷。让我们尽情享受这道美味的汤羹吧！

玉米汤羹（玉米汤羹用什么鱼肚最好）

玉米羹是广东省名菜，属于粤菜系，汤羹类，是由玉米，鸡蛋，牛肉，盐，生粉等食材烹制而成，也可以加入其他成分，制成不同口味的玉米羹。原料：嫩玉米1000克，鸡蛋清4个。

调料：黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。

方法：

1、玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。

2、将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。营养价值1.维生素含量非常高：玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。

2.植物纤维素含量丰富：玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收，起到抑制饭后血糖升高的作用；纤维素还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。

3.富含硒和镁：玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。

4.含谷胱甘肽：玉米中还含有一种长寿因子-谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。

5.含玉米黄质：玉米中所含的玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生。根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的玉米黄质，能降低老年黄斑性病变的机率。

6.含有丰富的胡萝卜素与烟酸：玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A；玉米中还含有烟酸，含量比大米高很多。烟酸在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用，能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。人体内如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻视、幻听、精神错乱等症状，消化上的口角炎、舌炎、腹泻等症状，以及皮肤上的癞皮病。

7.含有丰富的亚油酸：玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，亚油酸可以降低胆固醇，防止其沉积在血管内壁上，从而减少动脉硬化的发生,对预防高血压，心脑血管病有积极的作用。

玉米汤羹的家常做法

说起粘玉米，相信很多朋友都吃过，在粘玉米还未完全成熟的时候，将玉米棒子掰下来煮着吃，口味非常的香甜，而且粘玉米有几种不同的颜色，比较常见的就是白色和黄色，它的食用价值非常的高，所以越来越受到人们的欢迎，有很多朋友都非常喜欢吃。那么粘玉米的营养价值又是怎样的呢？粘玉米虽然是粗粮，但其营养价值并不低于细粮大米。除淀粉和钙的含量略低于大米之外，所含蛋白质、脂肪、磷、铁以及B族维生素都高于大米。接下来给大家说说怎么做的吧1.早上煮好的玉米，三个玉米剥一盘粒。2.锅中加入适量清水，凉水下锅煮玉米，水没过玉米烧干就可以了。3.煮好的玉米控干水分，加入两勺白糖拌匀。4.再加入半量杯面粉拌匀。5.玉米粒裹上面粉。6.锅中加入油，比平时做菜多一点油烧热。7.放入玉米粒翻炒。8.放一把黑芝麻翻炒均匀。9.看看是不是很好看，噼里啪啦声就可以关火了。10.香酥甜玉米做做晚餐吧。

玉米汤羹用什么鱼肚最好

我个人认为吃过最奢侈的是一盘田螺。

吃完后，高烧两周，抽了40-50管血（有些管子可能很少，但是护士一把一把拿管子接，我不敢看接了多少），做了全身体检，查不出原因，开始时打青霉素没用。最后花了估计1.2万左右慢慢这里至少有8000块是各种检测的费用。我是个粗糙的人，平时自己吃的时候，都是选择实惠的。蒸菜，菜饭骨头汤，快餐，定食，馄饨等。健康实惠为主，是我的原则。因为工作的原因也确实见过不少好菜，佛跳墙，鲍鱼，帝王蟹，面包蟹，雪蟹，大龙虾，河豚，燕窝，海参等等。

下面就介绍一些我认为奢侈的菜：我见过最贵的一道菜（在国外，我没吃），叫苏眉鱼（抵制吃苏眉鱼，国家二级保护动物。）：

但是要说我吃过最奢侈的一顿饭，那简直让我觉得肉疼，两个人，吃包子燕饺等，吃了700多，就吃包子，蒸饺，在上海长宁区LV大厦，不知道现在还有没有，有些店，进入之前真的要细看价格，当时请领导吃的, 委屈，早知道换成日式自助餐了:

我自己做的（其实就热了一下），最贵的一道菜是花胶鲍鱼海参鸡，花胶鸡是网上买的，带鲍鱼，300不到。海参是我网上买来自己泡发的辽参，大概一根35左右，用了4根。年夜饭做的，第一次自己掌厨年夜饭，就想弄一个硬菜。

还没完：

第一道菜就是草莓阿诺，这道菜价值140万美元，算是一道非常昂贵的甜点，普通人根本消费不起，吃它等于在吃房子，而且在品尝这道美食的不仅可以吃到非常美味的草莓，而且还有一颗钻石，还有价值2万多美元的红酒，再搭配上专业的爵士乐队，总共消费140万美元，还真是让人意想不到这是怎样的一种体验。第二道菜就是鱼子酱巧克力，这道菜价值3.5万美元，采用全球最顶级的巧克力和顶级鱼子酱，再搭配上一些香槟果冻，制作出来的美食，你觉得自己能吃得起吗？用到的都是全球最顶级的食材，价格能便宜吗？第三道菜就是金凤凰纸杯蛋糕，这道美食售价1.8万美元，主要出现在迪拜的某个高级咖啡馆里面，迪拜可以说是土豪的聚集地，那么有这样的金凤凰纸杯蛋糕，可以说比较寻常的事情了，里面有来自于意大利的巧克力，还有23克拉的金箔，再搭配上一些金粉和草莓，想吃就算是有钱也很难买到。

玉米汤羹可以放三花淡奶吗

三花淡奶是由高质量的新鲜牛奶浓缩制成的牛奶。其全脂淡奶常用来调制甜品、咖啡、浓汤和奶茶等饮品，在港式丝袜奶茶中，它是必不可少的调料之一。中文名

三花淡奶能量

Eneigy 　575千焦(kJ)乳脂

Milk Fat 　8.1克(g)蛋白质

Protein 　　6.5克(g)碳水化合物

Carbohydrates 　9.7克(g)全乳固体

Total milk solid 　25.7克(g)全脂淡奶三花淡奶

是由高质量的新鲜牛奶浓缩制成，经过蒸馏的淡奶水份比鲜牛奶少一半，且口感爽滑细腻。三花全脂淡奶常用来调制甜品、咖啡、浓汤和奶茶等饮品，在港式丝袜奶茶中，它是必不可少的调料之一。三花全脂淡奶奶香浓郁，滋味令人回味，是冲调奶茶和咖啡，制作甜点的好搭档。配料：鲜牛乳、乳化剂(大豆磷脂)，磷酸氢二钠，增稠剂。成份平均含量(每100克)Average composition(Per 100g)植脂淡奶

是人工合成品，植脂淡奶是不含胆固醇的植物脂肪，具有香浓醇厚的味道，是制作各种菜肴、汤羹和点心的理想选择。它无糖，易消化，美味。在食用时都应适量.配料：鲜牛乳、乳清粉、棕榈油、大豆磷脂、磷酸氢二钠、增稠剂。主要成分平均含量每100克(Average Composition) (Per 100g)能量Energy 　541千焦(kJ)脂肪Fat 　7.5克(g)蛋白质Protein 　4.5克(g)碳水化合物Carbohydrates 　11克(g)总固形物Total solids 　25克(g)使用的是棕榈油（低温会凝结）不是氢化植物油，不必担心氢化油危害。