卤鸡腿的做法宝宝吃（宝宝吃卤鸡腿的做法大全）
hello大家好，今天小编来为大家解答以下的问题，卤鸡腿的做法宝宝吃（宝宝吃卤鸡腿的做法大全），很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
卤鸡腿是一道家常菜肴，不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合宝宝食用。我将介绍一下宝宝吃卤鸡腿的做法大全。
准备食材。选用一对新鲜嫩滑的鸡腿，可以去掉骨头，切成小块，以方便宝宝入口。还需要准备一些配料，如姜片、葱段、八角、香叶等。
进行卤水的制作。取一锅清水，放入适量的盐和生姜片，用中小火煮沸。加入鸡腿块，焯水一下，去除腥味。
开始卤制过程。将焯水的鸡腿块捞出，沥干水分。锅中加入适量的清水，再放入焯水鸡腿块，加入适量的盐、生姜片、葱段、八角、香叶等调料。用中小火慢慢煮沸，然后改用小火炖煮20-30分钟，直到鸡腿块变得酥烂。
调味和装盘。在炖煮的过程中，可以根据宝宝的口味适量加入一些食用色素，让卤鸡腿的颜色更加诱人。炖煮完成后，将鸡腿块取出，放入盘中，撒上一些葱花，提味增色。
卤鸡腿的做法大全就是这样简单易行。宝宝吃卤鸡腿，不仅可以增加蛋白质的摄入，还可以提供多种维生素和微量元素。卤鸡腿具有补中益气、健脾开胃的功效，对于宝宝的身体发育和健康成长非常有益。
为了宝宝的健康，我们在制作卤鸡腿时需要注意几点。选择新鲜的鸡腿，确保食材的质量。在炖煮过程中，火候要掌握好，不能过煮或过炖，以免影响口感和营养成分的流失。宝宝的饮食要多样化，卤鸡腿只是其中一种食材，我们还应该合理搭配其他食材，保证宝宝获得全面的营养。
卤鸡腿是宝宝喜欢的一道菜肴，制作简单，营养丰富。通过合理搭配食材和调料，我们可以做出营养丰富、口感独特的卤鸡腿，让宝宝在享受美食的获得全面的营养，健康成长。
卤鸡腿的做法宝宝吃（宝宝吃卤鸡腿的做法大全）
用料
鸡腿 5只
冰糖 一小块
老抽 适量
香叶 2片
八角 2个
桂皮 一小块
料酒 一匙
花椒 一小撮
葱白 4根（适量）
盐 适量
干辣椒 5个
生姜 5片
大蒜 2瓣
卤鸡腿的做法
鸡腿斜切几刀后焯水去血捞起来用冷水冲净（用冷水冲过不易烂，而且更Q弹）锅中加水至刚好淹没过鸡腿，加入配方中的全部配料（不吃辣的朋友可以不加）大火烧开后转小火慢慢卤制水煮干一半稍微翻一下大火收汁，不要全部煮干，留一点卤水泡着鸡腿，会更入味！是不是很简单呢？外面卖的卤鸡腿价格比自己做的贵很多，而且外面的添加了色素什么的，有的卖家还添加防腐剂，相比之下自己做的可健康多了！小贴士
宝宝吃卤鸡腿的做法大全
用料
鸡腿 8只
大葱 3小段
八角 3颗
花椒 5g
生抽
老抽
蚝油
喼汁
冰糖
姜片
卤鸡腿（直逼广九直通车鸡腿）的做法
鸡腿洗净焯水、用自来水急冲一下，这样鸡皮会比较有弹性，以免红烧后鸡皮先烂了，影响卖相。请点击输入图片描述
准备好要用的配料：姜片、大葱、八角、花椒请点击输入图片描述
将鸡腿、配料放入大锅内，加没过鸡腿的清水请点击输入图片描述
加3勺喼汁、6勺生抽、2勺老抽、1勺蚝油、2勺冰糖、1小勺盐。勺子为普通的家用陶瓷汤匙，有些地方叫瓷羹，小勺为调味缸配的调料勺，还不清楚的朋友可参考我“日式腌菜（浅渍）”那篇，有勺子图片。我家口味偏甜，不喜甜冰糖可适当减量。请点击输入图片描述
喼汁好像是广东特有的调料，尝起来酸酸甜甜咸咸的，还带有点特殊香料味。买不到喼汁的这里用1勺大红浙醋代替吧。请点击输入图片描述
大火煮10分钟后转小火20分钟，然后再大火收收汁，也无需收到很干，鸡腿还是泡在酱汁里好吃些。请点击输入图片描述
女儿每次吃这个卤鸡腿都是一边吃一边问：“还剩几个？”生怕鸡腿跑了请点击输入图片描述
小孩子吃的卤鸡腿的做法
卤鸡腿是伴随着不少人长大的，成为很多人儿时的美好回忆。以下是我分享的简单卤鸡腿的做法，一起来看看吧！ 卤鸡腿的做法【1】 做法一 材料：鸡大腿1只，蕃茄1颗，糖1/2小匙，盐1/2小匙，姜片2片，月桂叶2片，蕃茄酱100 ml，猪脚卤汁300 ml，水100 ml 做法： 1、将鸡大腿洗净入滚水汆烫2分钟后捞起，用冷水冲凉备用。 2、蕃茄洗净，在表面切十字，用叉子插入底部，在瓦斯炉上方以小火烧烤30秒后冲冷水，去皮切块备用。 3、锅中放入已经切好的的蕃茄块。再将汆烫好的鸡大腿与其余材料，以大火煮开，再转小火焖煮20分钟至入味就可以了。 做法二 材料：鸡腿6只，葱段10公克，蒜头5粒，八角2粒，月桂叶3片，白胡椒粒10公克，草果1粒，水1000 ml，酱油200 ml，冰糖20公克，盐少许，米酒2大匙 做法： 1、鸡腿洗净，放入沸水中略汆烫，再捞出泡冰水，备用。 2、热锅，加入2大匙沙拉油，放入葱段、蒜头爆香，再加调味料及水煮滚。 3、将汆烫好的鸡腿放进的锅中，用中火卤至入味就可以了。 卤鸡腿的营养价值【2】 卤鸡腿是不少人儿时的美好回忆，即便是很多人对于卤鸡腿也是“念念不忘”，有事没事的时候经常会买上几个大鸡腿，回到自己的小厨房里面，精心的烹饪起来。卤鸡腿之所以受人欢迎，不仅因为其滋味超级棒，其中含有的营养价值也是它“受人追捧”的原因之一！对于卤鸡腿的营养价值有哪些呢？ 鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，它的味道是比较淡的，可以用于很多的料理中的哦！鸡腿肉中的蛋白质的含量在肉类之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡腿肉中含有的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一，同时它也是人体生长发育所需的重要营养成分哦！ 卤鸡腿的食材选购 鸡腿是很多人都喜欢吃的一种食材，根据人们的不同口味，对于鸡腿，人们也是变着花样的吃，但是有一句话叫做“万变不离其宗”，不管怎么烹饪，都必须有一个前提条件，那肯定是要有鸡腿啦！木有鸡腿的话，什么都是白搭！在市场上面看着一排排白花花的大鸡腿，我们究竟要怎么选呢？ 大鸡腿的选购小窍门： 新鲜的`鸡腿皮呈淡白色，肌肉结实而有弹性，干燥无异味，用手轻轻按压能够很快复原；不新鲜的鸡腿皮呈淡灰色或黄色，肌肉较松软，色泽较暗，有一点点的异味，如果你用手按一下鸡腿肉的话，还能够留下明显的按痕的话，大家就要换下家了，这种鸡腿就不是新鲜的鸡腿肉了！ 通过上面的讲解，大家对于鸡腿要怎么选购就应该心里有数了吧，剩下的时间久留给各位大厨在厨房“八仙过海，各显神通”啦！ 卤鸡腿的食用宜忌 鸡腿的肉质是比较细嫩的，吃起来非常的爽口，用鸡腿做出的美食也是花样繁多，不管是小孩，还是大人，对鸡腿都是“情有独钟”的。但是有一句话叫做“落花有意，流水无情”，你对大鸡腿“有情”，它可不一定对你“有意”！对于美味的鸡腿肉，在食用的时候，可是有着一定的食用宜忌的！ 在吃鸡腿的时候，一定不要跟野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；因为它们同食的话，很有可能产生一系列的不良反应。譬如，鸡腿肉如果与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。 这又中毒，又腹泻，又上火的可不是好事情，所以在吃鸡腿肉的时候，大家可要“悠着点”，切吃且珍惜！
一岁半宝宝卤鸡腿的做法
老大的时候给吃过鸡肉，但是都是老妈自己在农村老家养的，散养，吃谷物，虫子之类的。市场买的鸡，大多数都是用激素催熟的，所以不建议给孩子吃！鸡肉易消化，是非常好的辅食，但是凡事都有度，配合蔬菜水果一块来吃，不能因孩子喜好，只吃一种，要养成孩子良好的饮食习惯，才能营养均衡！老大是儿子子，小时候喜欢吃肉，姥姥就一个劲的给做，加上姥姥厨艺非常好，就养成了爱吃肉的习惯，到现在十岁了也是不喜欢吃蔬菜，每次吃饭都是恩威并施，诱敌深入才能勉强吃上半碗蔬菜，现在是一身肥肉！有的，我给宝宝最先添加的肉类辅食就是鸡肉。肉类的有白肉和红肉之分，常见的白肉有鱼肉、虾肉、鸡肉等；红肉有猪肉、牛肉等。 白肉和红肉相比，蛋白质含量高、脂肪含量和过敏分享低；而红肉含中的铁和锌含量比白肉高出很多。 所以妈妈们可以抓住这个知识点，按照宝宝的需求适时适量地给宝宝添加各种肉类。鸡肉属于白肉的一种，富含蛋白质、氨基酸、维A、D、K、B12、B6和钙、镁、磷等营养元素。其蛋白质和维生素A的含量均高于猪肉和牛肉，且易消化易吸收；其过敏风险低，适合给宝宝添加。 给一岁半的宝宝吃鸡肉是完全可以的，妈妈们可以用鸡肉搭配其余食材给宝宝做鸡肉粥、鸡肉丸、鸡肉肠、鸡肉饭等等辅食。莲藕豆腐鸡肉丸子（12m+） 食材：莲藕、豆腐、鸡胸肉、虾皮、玉米淀粉、生姜片做法：1 鸡胸肉去掉筋膜切小块，盖上生姜片腌制去腥；2 虾皮泡软，之后切碎末；莲藕去皮擦成细丝；豆腐入沸水锅焯水去掉豆腥味备用；3 豆腐、鸡肉放入搅拌杯内，打成细腻的肉泥；4 鸡肉泥里放入玉米淀粉、小块、莲藕，沿着同一个方向搅拌至上劲；5 烧锅水，水开始冒小泡后转小火，手取适量鸡肉泥搓圆后放入锅中；6 煮至丸子全部浮起、食材熟透后出锅。食材：鸡肉、鸡蛋、面粉、淀粉、葱姜做法：1 鸡肉洗净去掉筋膜，切小块，放入葱姜水里浸泡，去除腥味；2 鸡肉去腥后加葱花和生姜放入搅拌机内搅拌成肉泥；3 面粉和淀粉加入一点清水划开，倒入肉泥中，搅拌均匀；之后滴入几滴油，沿同个方向搅拌上劲；4 锡箔纸裁剪成适量大小，放上肉泥，拧成糖果状，之后上锅蒸，蒸熟后取出；5 鸡蛋取蛋黄打散，鸡肉肠去掉锡箔纸，裹上一层蛋黄液，放入不粘锅中小火烘熟即可。食材：南瓜、鸡肉、胚芽米做法：1 胚芽米洗净，放入砂锅内加适量水煮成软烂的米粥；2 鸡肉清洗干净切小块，加生姜片冷水入锅煮开煮熟；之后取出撕成细丝；南瓜去皮去瓤，切成小块；3 取一碗米粥倒入小锅中加入南瓜块大火煮开；煮至沸腾后加入鸡丝拌匀；最后煮南瓜软烂、食材煮熟即可出锅。我是爱做辅食的喵呜，欢迎关注@喵呜做辅食 一起做辅食，一起厨房里聊 育儿 。一岁半可以吃鸡肉。我一般是做卤鸡腿，用电饭煲炖半天，炖到很烂的那种给宝宝吃。孩子很爱吃，胃口好的时候可以把一个鸡腿上的肉都吃光，或者可以煮鸡肉粥给宝宝吃，很有营养。但是鸡肉比较难消化，不要常吃，一岁半的宝宝毕竟肠胃还未发育完善，吃多了会引起消化不良。这个阶段的宝宝还是以母乳或者奶粉为主，再添加一些清淡易消化的食物就可以了。粥，面条，馒头，鸡蛋，蔬菜，鱼等等，千万不要吃辛辣刺激的食物，调料也要少放，稍微放点盐就行。一岁半了，可以给宝宝吃鸡肉了！在四到六个月的时候就可以添加辅食了，6个月的月龄也是宝宝添加辅食最晚的时间，超过六个月，母乳过的是奶粉的营养，已经不足以维持孩子的生长状况，这个时候还不添加辅食的话，有可能会引起营养不良。刚开始添加辅食的时候我们是以加强铁的米粉糊为主。后面宝宝适应了之后，可以逐渐的给他添加一些蔬菜泥和肉泥，每次都是少量，让宝宝逐渐适应并且没有不良反应后再慢慢增加量！鸡肉用来做辅食也有很多种做法，可以打成泥，用来做鸡肉丸煮汤或者煮粥、煮面给宝宝吃，也可以切成一小块儿和其他蔬菜一起炒或煮，辅食的做法有很多样，宝妈可以关注一些辅食公众号！
宝宝多大可以吃卤鸡腿
1、主料：鸡腿3只、花椒适量、桂皮适量、大茴香适量、小茴香适量、小葱3根2、、生姜适量、冰糖适量、盐适量、老抽适量、生抽适量。3、鸡腿洗干净放入砂锅。4、小葱切段、生姜去皮切片，准备好花椒、大茴香、小茴香、桂皮。配料里可以加入香叶，也可以不放桂皮，可以按照个人口味来调整。5、准备冰糖适量、放入除葱姜以外的其他配料、倒入适量生抽、老抽、加入盐、加入温开水，刚刚没过鸡腿即可，腌制一到两小时。6、放入葱姜后开大火烧开。7、大火烧开后转小火，盖上盖子炖25分钟左右就可以了，根据个人口味控制炖的时间。8、汤汁可以淋在米饭上，配道简单的素菜，一顿美好的宝宝午餐就完成了。
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