锡纸烧烤做法培训（锡纸酸菜的做法烧烤）
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锡纸烧烤做法培训（锡纸酸菜的做法烧烤）
烧烤是夏季最受欢迎的户外活动之一，而锡纸烧烤则是一种简单易行的烧烤方式，它不仅能够保持食物的鲜美口感，还能够避免食物直接接触到火焰，减少食物烧糊的可能性。在这里，我们将介绍如何使用锡纸烧烤，同时结合酸菜的做法来制作美味的烧烤食物。
准备锡纸和烧烤食材。锡纸要选择厚度适中的，以免在烧烤过程中被食物划破。食材方面，可以选择鱼类、肉类、蔬菜等。今天我们以酸菜为例来做。
将锡纸展开，根据食材的大小和形状将锡纸剪成合适的尺寸。在锡纸上涂一层食用油，以防止食物粘在锡纸上。
将食材放在锡纸的中央位置上，然后根据个人口味加入适量的调料，如盐、胡椒粉、孜然粉等。将锡纸的四个边角向中央对折，然后将封口处向内折叠几次，以确保食材不会在烧烤过程中滑出。
在烧烤架上点燃炭火，待火势变小后，将锡纸包裹好的食材放在烤架上，盖上烤架的盖子，开始烧烤。注意，要经常翻动锡纸包裹的食材，以保证食物受热均匀。
在烧烤的我们来制作锡纸酸菜。将酸菜倒入一个容器中，加入适量的白糖、生抽、盐、姜蒜和少许醋，然后搅拌均匀。待烧烤的食材即将完成时，将锡纸酸菜倒入锡纸包裹的食材中，再次将封口处折叠好，继续烧烤几分钟，让酸菜的味道渗入食材。
将烧烤好的食材取出，拆开锡纸包裹，香气四溢。锡纸酸菜烧烤即可享用了。此时，可根据个人口味，蘸点酱油、花椒油或者自制的蒜蓉辣酱来增添食物的口感。
通过锡纸烧烤的方法，我们不仅能够简单又方便地享用美味的烧烤食物，还能够在烧烤过程中保持食材的鲜美口感。尝试一下锡纸酸菜烧烤，相信你会为它的美味和简单所惊喜。快来和亲朋好友一起度过一个美好的夏日烧烤时光吧！
锡纸烧烤做法培训（锡纸酸菜的做法烧烤）
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锡纸烧烤的做法和配料
锡纸烧烤菜单有：锡纸花甲、烤脑花、锡纸排骨、锡纸鲈鱼、锡纸包虾、锡纸鸽子、锡纸金针菇等，以锡纸金针菇为例，做法如下：
主料：金针菇1小把、蚝油1勺、原汁酱油2勺、细砂糖2小勺、味啉1勺、青梅酒2勺、胡椒粉少许、白芝麻少许、葱花少许。
辅料：蚝油1勺、原汁酱油2勺、细砂糖2小勺、味啉1勺、青梅酒2勺、胡椒粉少许、白芝麻少许、葱花少许。
1、金针菇切掉根部，撕散。2、把金针菇放入锡纸盒内，码放整齐。3、全部调料放入小碗内，搅拌均匀。4、把料汁淋在金针菇上，再撒上少许葱花。5、最后放入预热好的烤箱，设置180度20分钟即可。
锡纸酸菜的做法烧烤
方法/步骤
生姜切片，大蒜、洋葱切细。
锡纸锅烤鸡翅
适量蜂蜜、蚝油、生抽混合，加适量盐、料酒，一点点生抽、黑胡椒粉。
锡纸锅烤鸡翅
把生姜、大蒜、洋葱加入调料中。
锡纸锅烤鸡翅
鸡翅洗干净后，用叉子扎一些小洞。
锡纸锅烤鸡翅
放入调料中用手按摩几下。
锡纸锅烤鸡翅
全部鸡翅放入调料中，腌几个小时。最好放冰箱腌久点，我只腌了半天。
锡纸锅烤鸡翅
腌好的鸡翅放在一张锡纸上。
锡纸锅烤鸡翅
包好，尽量密封点，可以留一点空，等会儿加热时，会鼓胀。
锡纸锅烤鸡翅
锅内放少量油，把包好的鸡翅放入。
锡纸锅烤鸡翅
一共中小火烤15分钟，中间翻面几次。
烧烤锡纸金针菇的做法
主料
金针菇220g 盐1g
蚝油1小勺 鲜酱油2小勺
烧烤料适量 香油1g
水适量 葱花少许
油适量 锡纸金针菇的做法步骤
1. 金针菇去根洗净，撕成小条，烤盘垫锡纸，将处理好的金针菇散铺在烤盘上。
2. 将蚝油、酱油、盐、香油混合，加入水调成汁。备注：喜欢烤的较干的金针菇水不要放很多，当一点点就够。因为我喜欢带汤汁的金针菇，所以水就加的多，调完就是图上的状态，要吃干的请减半。
3. 倒入少量的油均匀覆盖金针菇，将汤汁均匀洒在金针菇上。烤箱上下火200度预热5分钟，将金针菇烤盘放入中层烤25分钟。
4. 烤25分钟后，取出，均匀撒上烧烤料（根据个人口味，放小米椒也可以）放入烤箱再烤5分钟，取出。美味的金针菇就完成了。
锡纸盒烧烤大全做法
1. 烤鸡翅将鸡翅洗净，用调味料腌制20分钟，然后放入锡纸盒中烤制20分钟，期间每5分钟翻面一次，直到两面金黄熟透即可取出。2. 烤香肠将香肠去皮，切成小段，用竹签穿好，然后放入锡纸盒中烤制15分钟，期间每5分钟翻面一次，直到表面烤出焦黄色即可食用。3. 烤鱼片将鲈鱼肉切成薄片，用酱油、料酒、盐、糖等调味料腌制10分钟，然后均匀地放在锡纸盒中，加入切好的洋葱、芹菜、胡萝卜等蔬菜，用锡纸封好，烤制20分钟即可。4. 烤玉米将带壳的玉米去除顶端和须根，用黄油或橄榄油涂抹表面，放入锡纸盒中烤制25分钟即可取出。5. 烤肉串将肉类和蔬菜切成小块，用木签、铁签或竹签串起来，放入锡纸盒中烤制15分钟，期间每5分钟翻面一次，直到烤熟即可食用。6. 烤土豆将土豆切成小块，用黄油或橄榄油涂抹表面，放入锡纸盒中烤制20分钟，期间每5分钟翻面一次，直到土豆熟烤透即可取出。7. 烤鸡腿将鸡腿洗净，用调味料腌制20分钟，然后放入锡纸盒中烤制25分钟，期间每5分钟翻面一次，直到鸡肉熟透即可取出。8. 烤鱼将去鳞去鳃的鱼清洗干净，用姜、葱、蒜、盐等调味料腌制30分钟，然后将鱼整体放在锡纸盒中，加上蔬菜等配料，用锡纸封好，烤制25分钟即可。锡纸盒烧烤不仅方便易操作，还能锁住食物的营养，味道和口感都相当不错，赶快试试上述的几种做法吧！
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