千层糕的做法简单做法（正宗千层糕做法简单做法）
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正宗的千层糕是一道香甜美味的传统点心，由于制作过程相对复杂，很多人觉得很难做。我今天要分享的是一种简单的千层糕做法，让您也能够在家制作出美味的千层糕。
准备好所需的材料。您将需要150克低筋面粉、100克糖和三个鸡蛋。还需要250毫升牛奶和适量的食用油。
将鸡蛋与糖打入一个容器中，用打蛋器搅拌均匀，直至蛋液变白。将低筋面粉过筛，加入到蛋液中，再次搅拌均匀。
加入牛奶，搅拌成为蛋糊。为了确保千层糕的细腻口感，可以过滤掉面糊中的颗粒，可以使用面粉筛或者细网过滤。
将平底锅加热，涂抹适量的食用油，将面糊倒入平底锅中，用小火慢慢煎糊。
在煎糊的过程中，要注意火候的掌握。当面糊刚刚倒入锅中时，要迅速转动锅子，使面糊均匀地分布在锅底。转至小火，保持慢慢煎糊的状态。
一旦煎糊的底部变金黄，就可以用铲子将煎糊翻面，继续煎糊的过程。重复这个步骤，直到面糊用完。
将煎好的糊片叠放在一起，将整个成品切成小块即可。
这款简单的千层糕制作过程不需要太多的技巧，但是确保了制作出美味香甜的千层糕。
千层糕的制作虽然需要一些耐心和细致的操作，但是通过这个简单的做法，任何人都可以尝试制作，并获得满足的成果。
您可以在家里轻松制作出正宗美味的千层糕，与家人朋友一同品尝这道传统的点心美食。这是一次独特的亲手制作体验，也是一种对传统文化的尊重和传承。不妨试试这个简单的千层糕做法，让您的厨房也充满香甜的诱惑吧！
千层糕的做法简单做法（正宗千层糕做法简单做法）
马蹄粉250克，椰子汁750克，水750克，冰片糖250克。
工作方法
1.锅里的水烧开后，放一块糖，煮到融化。
2.将125克菱角粉放入一片糖水中，搅拌均匀。
3.糖水打浆，过筛。
4.将剩余的125克马蹄粉加入椰奶中，搅拌均匀。
6.椰浆过筛。
6.放入蒸笼中，水烧开后放入模具中，放入一勺糖浆，加盖蒸2分钟。
7.再放一勺椰奶粉进去，盖上盖子蒸2分钟。以此类推，继续第7、第8步，直到粉浆水全部加完，然后留在锅里蒸15分钟，再出锅。
8.出锅后晾凉1~2小时。脱模切割。
9.切块后放入冰箱冷冻1~2小时。味道会更好！
千层糕的做法和配方做法
千层糕的做法和配方如下：材料/工具：中筋面粉200克、南瓜泥160克、蔓越莓干80克、干酵母2克、植物油适量、东菱6D面包机、玻璃盆、保鲜膜、蒸锅。
1、中筋面粉、南瓜泥、干酵母、蔓越莓干准备好；面粉其实用高筋、低筋也是可以的，南瓜切片蒸熟后碾碎。2、把面粉、南瓜糊、酵母放进东菱6D面包机中，用10分钟就能将面团揉得很滋润。3、面团成型后用手摸一摸，如果太硬就再加一点南瓜糊继续揉；放在盆里，蒙块保鲜膜。4、面团发到二倍大小时，手指轻拍面团顶部有嘭嘭声，手指蘸面粉在顶部戳个洞，不塌陷不回缩，面团发酵成功。5、将面团取出放在案板或者揉面垫上，抓两把面粉揉进面团里，揉的时间看力度，2-5分钟都有可能，揉到面团重新变得柔软有弹性时，用利刀切开，剖面没有明显的气孔就可以了。6、面团重新揉圆，擀成厚约5毫米的长方形面片，先在表面抹一层植物油，把一半量的蔓越莓碎均匀铺撒在2/3面片。7、从右向左折叠，用手轻轻按压，使蔓越莓碎能贴服在面片上。8、将面饼90度旋转，重新擀成厚约7毫米的长方形面片；假设将面片分成四等份，先把全部面片表面抹一层植物油，再在中间两份处均匀铺撒余量的2/3蔓越莓碎。9、面片两边分别向中间对折，在面片上抹油，并把剩余的蔓越莓碎铺撒在其中一个面片上。10、面饼对折后，重新擀成厚约1公分的厚片，想要层次多，还可以再继续折叠，如果不想了，擀好后平均分成两份，摞起来，再轻轻擀一下，使两块面饼能贴合得更好。11、把面饼放入铺了蒸垫的蒸锅里，二次发酵20分钟左右，面饼比之前圆润且高度是原先的1.5-2倍时，就可以开大火，上汽后蒸20分钟，关火后再焖5分钟再出锅。12、蒸完后，切块即可。
千层糕简单做法
简易千层糕的做法步骤
1
所有材料
2
红糖加入100克冷水加热到糖融化
3
白糖也和红糖做法一样加100克水热化白糖
4
糖都融化了分别各再加入150的水
5
糖水凉了分别各加入100克的木薯粉，用勺子搅拌到没有颗粒
6
准备个可以耐高温没水的容器，刷点花生油在底
7
蒸锅烧开水放入刷了油的容器勺入一勺红糖或许白糖的木薯粉，大火蒸4分钟再加入另外一样，如此重复的到木薯粉糖水都加完
8
蒸好的千层糕拿出来晾冷再放冰箱冷藏
9
冷藏好的千层糕才好切的，我这个用剪刀剪的
10
很不错哦。我这个我觉得刚好。如果喜欢更有嚼劲的可以少加100克的水
千层糕的家常做法
千层椰汁糕食材马蹄粉250克、椰汁750克、水750克、冰片糖250克。做法1、把水放进锅里煮开后，放进片糖煮融化。2、把125克的马蹄粉放进片糖水里面，搅拌均匀。3、把糖水粉浆，过筛。4、把剩下的125克马蹄粉加入到椰浆里，搅拌均匀。6、再把椰浆粉浆，过筛。6、上蒸锅，水开后放进模具，把一勺子糖水粉浆放进去，盖上蒸2分钟。7、再把一勺子椰浆粉浆放进去，盖上蒸2分钟。如此类推，连续第7、8步，直到把所有的粉浆水都加完后，留再锅里继续蒸15分钟后，出锅。8、出锅后，放凉1~2小时。脱模，切件。9、切件后，放进冰箱里冰冻1~2小时，口感会更好！
千层马蹄糕食材马蹄粉250克、椰浆400ml、牛奶100ml、水500ml、红片糖100克、白糖100克。做法1、取一个小锅加入500豪升的水和100克红糖上炉用小火搅拌至糖溶化关火。2、溶化好的红糖水放一边凉却至微温。3、准备好马蹄粉和椰浆。4、再取另一个大盆，加入400毫升椰浆，100毫升牛奶和100克白糖搅拌至糖溶化。并加入120克马蹄粉搅拌至无棵粒。5、红糖水也加入130克马蹄粉同样搅拌至无棵粒。6、红白两色粉浆搅拌完毕，7、上锅注水烧开。8、取一个较大的汤盆，先打入一大勺红糖粉浆，入锅盖紧，大约蒸至两三分钟凝固。9、凝固后打开盖，再加入白色粉浆，份量要和红糖浆相同。盖紧再蒸至表面凝固。再加入红色粉浆蒸，来回重复这步骤直到粉浆没有为止。10、成品蒸熟后出锅，等待凉却即可切块（模具我是用装汤的8寸不绣钢汤盆刚好）11、成品切块装盘，即可食用。
正宗千层糕做法简单做法
简易千层糕的做法步骤:
1、所有材料。
2、红糖加入100克冷水加热到糖融化。
3、白糖也和红糖做法一样加100克水热化白糖。
4、糖都融化了分别各再加入150的水。
5、糖水凉了分别各加入100克的木薯粉，用勺子搅拌到没有颗粒。
6、准备个可以耐高温没水的容器，刷点花生油在底。
7、蒸锅烧开水放入刷了油的容器勺入一勺红糖或许白糖的木薯粉，大火蒸4分钟再加入另外一样，如此重复的到木薯粉糖水都加完。
8、蒸好的千层糕拿出来晾冷再放冰箱冷藏
9、冷藏好的千层糕才好切的，这个用剪刀剪的。
10、如果喜欢更有嚼劲的可以少加100克的水。
椰汁马蹄千层糕的做法
1.第一步做清水生马蹄浆，用一大容器放半包马碲粉(即125克)，加入1碗半水(1.5x250mL)马蹄粉要完全溶于水中不要起粒，再加入切碎的马蹄，另用煲放入1碗半水放片糖，片糖完全溶于水中，就灭火，把清水马蹄浆搞混立即倒入到糖水中，边倒边搞混，做成生熟浆备用。
2.第二步做椰汁浆，用另一大容器放半包马碲粉(即125克)，加入纯牛奶与椰汁，马蹄粉要完全溶于水中不要起粒，另用煲放入1碗半水放冰糖，冰糖完全溶于水中，就灭火，把椰汁浆搞混立即倒入到糖水中，边倒边搞混，做成生熟浆备用。
3.用糕盘放在烧开的开水上蒸热，盘上抹点油，第一层放清水浆，水开后蒸6分钟，第二层放椰汁浆，水开后蒸6分钟，(注意每层厚度要一样)，然后就是一层一层清水浆与椰汁浆分层蒸熟，蒸好后放凉(最好放冰箱)，切块就行了(可冷吃或再蒸热或煎香吃)，味道好极了。
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