做枣糕的步骤（枣糕怎么做的步骤）

家常菜谱2025-03-12阅读：0

hello大家好，我是本站的小编子芊，今天来给大家介绍一下做枣糕的步骤（枣糕怎么做的步骤）的相关知识，希望能解决您的疑问，我们的知识点较多，篇幅较长，还希望您耐心阅读，如果有讲得不对的地方，您也可以向我们反馈，我们及时修正，如果能帮助到您，也请你收藏本站，谢谢您的支持！

做枣糕的步骤（枣糕怎么做的步骤）

枣糕是一道美味可口的传统小吃，其制作过程简单而又独特。下面我将为大家介绍一下枣糕的制作步骤。

准备好食材。我们需要的主要食材有：糯米粉、红枣、核桃仁、白糖和清水。具体的用量根据个人口味和需求来定。

将红枣用清水洗净，然后将枣核去掉，将红枣切成细小的丁。这样可以使红枣更加容易融入到糯米粉中，增加糕点的口感。

将糯米粉和适量的白糖放入一个大碗中，倒入适量的清水。注意，水的用量要逐渐加入，边加水边搅拌，直至糯米粉变得糊状。这样才能使糕点更加细腻滑嫩。

将切好的红枣丁和一些核桃仁放入糯米糊中，搅拌均匀。这样可以为糕点增添口感和口味，让枣糕更加美味可口。

取一个容器，用少许食用油将其涂抹均匀，然后将糯米糊倒入容器中。轻轻晃动容器，使糕糊均匀分布，确保糕糊顺利凝固。

将容器放入蒸锅中，用旺火蒸约20分钟至糕糊凝固，成型即可。注意，蒸锅要提前加好水，火力要适中，以免糕糊变得过熟或者不熟。

当糕糊凉透后，用刀具将其切成适当的大小块，即可享用了。枣糕的口感绵软，甜而不腻，红枣和核桃的香味在口中交相辉映，令人食欲大增。

这就是制作枣糕的步骤。制作枣糕虽然简单，但是却能带来无穷的美味和快乐。无论是自己享用还是与亲朋好友分享，都能够成为一道美味的甜点，为生活增添一份美丽。快来动手制作吧！

做枣糕的步骤（枣糕怎么做的步骤）

红枣富含丰富的营养，受到了不少人的青睐，尤其是很多女生，多吃红枣好处多多。不过外面卖的红枣糕感觉里面满满的添加剂，那么我们在家里能否制作香甜松软的红枣功能，其实制作红枣糕的步骤非常简单，只要平时会做饭的人，基本上根本都做出好吃的红枣糕。我们首先应该准备制作红枣糕的材料，120克的红枣搭配180克的低筋面粉，再加上50克的红糖和50克的白糖，以及适量的小苏打和泡打粉以及鸡蛋食用油。首先我们要把准备好的红枣洗干净，在水里泡一会儿，之后开始去枣核，说实话这个步骤确实需要很大的耐心。千万不要为了省时间，而去选择市面上那种直接去核的蜜枣，那种蜜枣的添加剂实在太多了，与其购买那些蜜枣，还不如直接买现成的枣糕吃呢。把去核的红枣在锅里进行煮，煮至粘稠软烂。可以留一些红枣丁，这样口感更加丰富。之后在煮好的红枣当中加入事先准备好的白糖和红糖，把这三样东西在一起搅拌均匀，然后再打入4个鸡蛋。如果喜欢吃甜的可以多加一些糖，不喜欢的可以少加一些，这个根据自己的口味来定。打发鸡蛋对于很多新手来说是一件很困难的事情，但是幸好制作枣糕不需要去打发，只需要搅拌均匀就可以了。最后就是把面粉筛入到红枣湖里面，为了能够让口感更加细腻，最好是选择过筛。面粉也最好是选择低筋面粉，这样口感会更加松软，如果没有的话，像家里普通的面粉也是可以的。做好这些步骤之后就加入泡打粉和小苏打就可以了，然后把这所有的食材全部混合均匀。然后把制作好的红枣面糊倒进模具当中，可以用正方形的模具，也可以用各种各样卡通形状的模具，这个根据自己家的材料来定。最后就是请出烤箱了，先把烤箱进行预热，然后上下火170度烤40分钟。一定要注意的是，可以在烤30分钟之后在上面铺上一层油纸，这样能够有效的避免枣糕因为烤的时间太长而开始发苦。等到考好之后就可以把枣糕从烤箱当中取出来了，这样制作好的红枣糕非常好吃，即便是凉了也没有任何问题，咬起来口感香甜松软。如果一次吃不完的话，可以密封好之后放在冰箱也能够保存两三天的时间。

做枣糕的方法和步骤

1.大枣洗净，泡开。2.把大枣中的核去掉。3.放到案板上切成小丁。4.把牛奶准备好。5.把剁碎的枣丁泡在牛奶里，让牛奶全部渗进红枣中。6.鸡蛋4个准备好。7.140克的低粉和3克的泡打粉和2克的盐混合。8.红糖80克称好。9.色拉油90克准备好。10.4个鸡蛋+红糖放入盆中。11.用手动打蛋器把糖和鸡蛋搅匀。12.然后用电动打蛋器中速打溶糖，改成快速打成浓稠状，（我的盆底部放的是45度热水，有利于全蛋的打发）。13.慢速打2分钟，把大泡泡打成小泡泡。14.打到蛋液体积膨大，蛋液细腻，表面能画出个8字，字体不会马上消失就可以了。15.然后加入牛奶枣，用橡皮刀上下拌匀。16.接着放入色拉油，在用橡皮刀上下拌匀，不要画圈拌，否则蛋液会消泡。烤箱提前预热150度，5分钟。（根据自家烤箱温度）。17.筛入过筛2遍的低粉和泡打粉和盐，快速翻拌。18.把拌好的枣糕面糊放入蛋糕纸杯中。19.放入烤箱，145度 20分钟。（根据自家烤箱温度

）。20.出炉了。

做枣糕步骤作文

1. 做枣糕的作文200字怎么写红枣糕原是清朝宫廷御用糕点，曾有宫廷第一糕点之美称，为“满汉全席”十大糕点之一. 流传至今，据记载约有200余年的历史.飘香园特色小吃加盟总部继承古人制作秘法，根据红枣味甘性温、健脾养胃、养血安神之特效，加入鸡蛋、蜂蜜、白糖、白兰地等独特原料，秘制而成.养颜、通便等特殊功效，是难得的四季养生佳品.红枣糕口味独特，枣香浓郁，口感细腻，回味绵甜.一经上市，旋既火爆. 红枣糕是适合老人、青年、小孩的上等食品，对身体有百利而无一害. 2. 做枣糕的作文今天是62616964757a686964616fe59b9ee7ad943***64母亲节，我和妈妈准备一起做我们家最喜欢吃的枣糕。做枣糕要用哪些材料呢？妈妈说：“做枣糕要酵母、面粉、鸡蛋、红糖、枣、葡萄干、牛奶”。我和妈妈一起去菜场买了这些东西。枣糕又是怎么做的呢？我和妈妈一起把红枣洗干净，把枣子切碎。切完以后，把枣倒到锅里煮烂。煮好以后，再加两勺红糖和一盒牛奶作文ZuoWEn8.Com/，再搅均匀。然后再拿来一个盆子，倒一些面粉和两个鸡蛋。下一步就是把两个盆子里的东西倒在一起搅均匀。我和妈妈一起把红枣洗干净，把枣子切碎。切完以后，把枣倒到锅里煮烂。煮好以后，再加两勺红糖和一盒牛奶，再搅均匀。然后再拿来一个盆子，倒一些面粉和两个鸡蛋。下一步就是把两个盆子里的东西倒在一起搅均匀。我们一家人开开心心的吃着枣糕，味道美极了。今天我很高兴和妈妈一起做了枣糕，枣糕看起来简单，做起来却很复杂，这也让我明白了“事非经过不知难”的道理。今天是母亲节，我想通过这篇日记祝愿妈妈每天开开心心，高高兴兴。 3. 过年做枣糕作文600字过年做年糕过年了，看着桌上热腾腾的年糕，吃货们总是会垂涎三尺，吃着喷香四溢的年糕时，都是一种享受。我也有来制作令人们口水流满地的美味年糕。在乡下奶奶家，我把早已准备好的几斤大米倒入事先装好水的盆子里，泡了15分钟之后，便小心翼翼的洗了起来，洗好之后，就把米放进一个大桶里，这大桶真奇怪，桶底有个洞，洞里有滤网，还堵着一个塞子！把水装进大桶，再把盖子盖上；往锅里倒水，将大桶放进去，生火后等15分钟就可以出锅了。出锅后，打开桶的盖子，一锅热气腾腾的粥就出现在你眼前。为什么要煮粥呢？我问了问奶奶，问过奶奶，才知道这样子大米才会更柔软。我盯着奶奶，奶奶把塞子打开，刷的一下，粥水便流了出来，原来塞子是有着这么一个作用啊！下一个步骤是把水沥干，我费了九牛二虎之力，水才干了，接下来我把沥干水分的米饭倒到石磨上，只见奶奶拿着大锤，往米饭上用力地捶，还不是翻了翻，我捶了几下就累得受不了了，这个艰巨的任务只得交给奶奶了，奶奶捶了几下，又拿到厨房里去蒸，蒸了又捶，捶了又蒸，一个大大的酷似面团的米团出现在我面前，接下来的任务交给我和爷爷了。这一次的任务是定型，我往手上抹了点油，再揪出一个米团子，揉圆了，再压出一个不大不小的‘饼’来。过了十五分钟，这个任务也完成了。奶奶把我们自（我的老师作文500字）己做的年糕切成段，煎了煎后，加上酱油，一道美味的酱油年糕就完成了。夜晚，一家人吃着美味的年糕，每个人的脸上都是满满的幸福。吃着自己做的年糕，我格外的高兴…… 4. 求求你描写一下枣糕吧作文您好，看到您的问题一直是零回答问题且将要被新提的问题从问题列表中挤出，问题无人回答过期后会被扣分并且悬赏分也将被没收！所以我给你提几条建议：一，您可以选择在正确的分类下去提问或者到与您问题相关专业网站论坛里去看看，这样知道你问题答案的人才会多一些，回答的人也会多些。找老师帮忙是最简单有效的方法！二，您可以多认识一些知识丰富的网友，和曾经为你解答过问题的网友经常保持联系，遇到问题时可以直接向这些好友询问，他们会更加真诚热心为你寻找答案的。三，很多时候该自己做的事还是必须有自己独立完成的，有的事还是须由自己的聪明才智来解决的，别人不可能代劳！就算别人给你代劳，最后也不属于你的，只有自己做了才是真正属于自己的，别人只能给你提供指导和建议，最终靠自己。祝愿你可以凭借自己的努力找到最终自己想要的结果！你是最棒的！您可以不采纳我的答案，但请你一定采纳我的建议哦！虽然我的答案很可能不能解决你的问题，但一 5. 写一篇关于太谷饼和枣的作文一个详写一个略写我的老家干旱少雨，昼夜温差大，是枣树生长的好地方。记得小时候村前屋后都长满了枣树。村里的枣树分成三种：一种是圆枣，成熟得早；一种是长枣，核大；还有一种也是长枣，但基本上无核，果肉很厚。农谚说：枣发芽种棉花。春天枣树是比较晚才冒芽的。到秋天红枣成熟也比较晚。可是人们并不等到红枣完全满树成熟再吃，早早地就有人爬到树上摘枣子吃。村里人不分彼此，上谁家的树上吃几个枣子，不算回事。赶车的人路过村子，一鞭子甩上去，噼里啪啦掉下一地的枣子，吃完了再赶路。我在孩童时期，常常爬树吃枣子。早晨起来的枣子经露水打过，格外脆甜，是最好吃的。深秋时节，红红的枣子挂满枝头，风吹树动，煞是好看。村里谁家打枣子，就招呼街坊四邻一起来帮助拣枣子。大人们抡着长杆，撞击着枣树的枝丫，人们怕跌落的枣子砸头，裹着毛巾或戴着草帽，猫腰拣枣子。大家把满地的枣子拣到小提篮里，再倒进大箩筐。男女老少边吃边拣，欢声笑语回荡在枣树下。收拾完了，主人总要给帮忙的孩子们每人的口袋里装满枣子，带回家去。在以后的日子里，村里家家户户的场院里、屋顶上都晒满了红枣。晒干的红枣，装进笸箩，成了家里孩子们日后的零食。比较讲究的人家会用酒加工成醉枣封在坛子里，到过年的时候再吃。村里人走亲串友挎上一篮红枣，十分普遍。革命战争年代，支前拥军也是一篮篮的红枣。“大红枣儿，甜又香，送给亲人尝一尝，一颗枣儿一颗心……”的歌声记载着历史的足迹。平日里，人们用红枣做枣糕，做枣馅，家家自产自食，没有一家外卖的。全村人祖祖辈辈过着缺油少盐的穷日子。小学五年级的时候我离开了老家，从此再没有回去过。但听到“一日三个枣，红颜活到老。”以及“一日三枣，长生不老”这些话语的时候，我就自然而然地想到老家的红枣。昨天晚上，我做了一个梦，梦见又回到老家，爬上高高的枣树，吃上又脆又甜的红枣…… 6. 描写灵宝大枣作文150字 1、甑糕甑糕是灵宝的地方风味小吃，相传，几百年前由陕西传入。甑是一种底部有小孔，故而甑糕也叫劲糕。据传，甑在原始社会后期已经产生，到了新石器时代又有陶甑，商周时代发展为青铜铸成，铁器产生后，又变成了铁甑，近年也有用白铁叶子焊成的。陶甑蒸出来的质量最好。甑糕的原料是江米（传统是无锡糯米）、大枣（以灵宝毛头枣最好）其比例是每锅江米10公斤，大枣3公斤，泡米、装甑、加水与火功等，都有严格要求。甑糕，形色俱佳，软硬适度，软甜粘劲，味道醇厚，实为冬春早点的佳品。2、脂油烧饼脂油烧饼又叫脂油饼，是灵宝的一大名吃。它呈扁圆形，旋纹相套，外观焦黄明亮，咬开后层次分明，每层薄如纸，外酥内软，浓香扑鼻。脂油煤饼工艺精巧，主要原料为面粉、猪板油、棉清油、食盐、碱面等。其吃法有两种，一种是让厨师挤压抖开，一眨眼一个饼堆满一碟子，蓬蓬松松，成条成片，用筷子夹着吃。另一种是保持饼的原状。食之各具风味。3、石子馍石子馍，又称石子烧饼。因用豆石在鏊上面垫底烙熟而得名，其历史源远流长，兼有的制作方法，是灵宝的一种别有风味的食品。主要原料是：面粉、猪油、小油（植物油）、食盐、大料、花椒、葱等。石子烧饼外观焦黄鲜亮，中凹边突，活像一个椭圆形的小金盆，咬开后层次分明，外酥内软，咸香可口，经久耐贮。4、灵宝大枣灵宝大枣为灵宝著名的三大宝（大枣、苹果、黄金）之一，迄今已有400多年的栽培历史，集中产于灵宝市境内沿黄河沙壤地带。品种以圆枣为主，又称疙瘩枣。果实大，多为短圆筒形，单果重25克左右，最大的达33克。果皮深红，肉厚核小，质韧汁少，味甘甜，肉质松软，风味佳，带有清香，含糖量高，适宜制干枣和酸枣。制作成的干枣富有弹性，压扁可还原，适于长途运输，因而驰名全国。鲁迅先生曾称赞说：“红枣极佳，为南中所元法购得。”著名翻译家曹靖华亦写诗赞道：“顽猴探头树枝间，蟠桃哪有灵枣鲜。据测定，灵宝大枣营养丰富，果实含蛋白质、糖类、有机酸、粘液质、维生素A、B2、C及微量钙、磷、铁等，既可鲜食，又可制成蜜枣、熏枣、酒枣等，还可以作枣面、枣泥、枣糕、枣酒、枣醋等。其药用价值也很高，脾病患者最宜食用。它已应用于治疗或者辅助治疗肝炎、高血压、贫血等病症。5、贵妃杏贵妃杏，产于灵宝市黄河沿岸的沙土地带。相传，唐代贵妃杨玉环，幼时生活在灵宝，脸色虽白而不嫩，皮肤细而不润，长得并不十分好看。她家院中有一颗杏权结的杏儿又大又黄，格外香甜，玉环年年食之，长大后竞变得冰肌粉面，如花似玉。于是人们在杨玉环入宫被册封为贵妃之后，便把这种杏称为“贵妃杏”。贵妃杏的果实大如鸭蛋，平均重80克，最大的重200克。果形较贺，果皮和果肉呈橙黄色，朝阳面有红晕，肉质细韬，无纤维，汁多，甜酸适口，芳香浓郁，适宜鲜食，也可以加工成果脯或糖水罐闲。果核味略甜，可食用，亦可入药。 6、阌莲阌莲是灵宝市的主要特产之一，因产于原阌乡县城一带而得名。这种藕色香味俱佳，已有数百年的历史。其主要特点是肉细且白，极少莲丝，质脆多汁，味甘清香，十分爽口。阌莲“藕断丝不连”和一般的藕“藕断丝连”大有区别。这种藕一般九孔，比通常的多两个孔，又称“九孔莲”。7、灵宝线椒线椒主产于灵宝市尹庄镇娄下村，古有“辣半县”的美誉，已有200多年的历史。线椒颜色鲜艳，色红发亮，辣性强，油质大，果肉厚，大小均匀，辣中带有蛋白质、脂肪、矿物质等。线椒主要用以佐食调味，果实因小如线，晒干后果皮发皱，在国际市场上被誉为“河南皱椒”，年出口量高达30000公斤。 8、厥山葱厥山葱，又名“鞭杆葱”，产于灵宝尹庄镇照山村一带，茎长杆粗，杆一般长26厘米以上，最长达40厘米。葱白质细，葱香强烈，入口辣中带甜。厥山葱不但是鲜美的调味品，而且可入药治病，效力较其它葱要好。该葱曾供应香市场，受到好评。 9、大刀面大刀面是灵宝市最为脍炙人口的风味小吃，已有200多年的历史。切面的大刀长3尺，宽5寸，颇像铡刀，面擀成一尺多宽的薄面皮，折叠成十余层，用大刀切制成面条。因九法不同，大刀面又分为四个品种：细面，其细如挂面；帘子蔑面，粗细如帘蔑；宽面，宽如韭菜（多做成赶不干面）闪刀面，如两个韭菜叶宽，切面时，实切一刀，闪宽一刀，故名闪刀。通常是早晨卖细面、帘蔑面，中午卖宽面。调味以酸、辣为主，浇面的稍子与配菜，可视节令变化。 7. 关于枣的作文题目我的家乡在山西省吕梁市，那是个美丽富饶的地方，有迷人的山，清澈的水。吕梁属于干旱地区，枣树正好是一种耐干旱的树种，红枣便成了家乡一道亮丽的风景线。盛夏，树上的花慢慢凋谢了，花儿落了以后，渐渐地长出了圆锥形的小枣，就像许多绿色的小灯笼。红枣没成熟时，颜色是青色的，吃起来又苦又涩。渐渐的红枣的颜色变成半绿半白的了，吃起来酸酸的。快成熟的红枣是半红半白的，吃起来又酸又甜。会增加你的味口。盛夏，树上的花慢慢凋谢了，花儿落了以后，渐渐地长出了圆锥形的小枣，就像许多绿色的小灯笼。红枣没成熟时，颜色是青色的，吃起来又苦又涩。渐渐的红枣的颜色变成半绿半白的了，吃起来酸酸的。快成熟的红枣是半红半白的，吃起来又酸又甜。会增加你的味口。秋天到了，小枣全都红了的时候，红彤彤的大枣挂满了枝头，远远看上去，象一串串红色的玛瑙，挂在小小绿叶间，可好看了，像一颗颗红宝石藏在树叶间露出笑脸，好像在说“快来摘我，我都熟透了。” 大人们的脸上都是笑容满面，说“今年大丰收！”小孩子们也帮着摘红枣。红枣又大又红又甜，让人直流口水，摘一个送到嘴里，真甜啊！家乡的红枣个大，核小，，色红，味香.咬开一尝，香甜可口，枣味浓郁，确实名不虚传，让人越吃越爱吃，越吃越想吃。家乡的红枣不但味美、营养丰富，而且是有名的滋补食品。红枣是具有补血功的好食品，是人们的盘中佳品，在中医处方里是最常见的配料，红枣可以养血安神，增强人体免疫力，抗癌，健脾。而且老少皆宜，驰名国内外，人们把红枣进行了深加工，制成枣饮料，枣酒，。..远销到国内外市场.红枣为故乡人民脱贫致富奔小康做出了重大的贡献. 如果你有幸来到我的家乡，热情好客的家乡人民一定会拿出最好的红枣款待你，让你大饱口福。我爱家乡的红枣，更爱我的家乡。 8. 家乡特产盲公饼800字作文我的家乡在山东，那里有很多的特产，有鲍鱼、烧饼、枣糕等，当然还有我最喜欢吃的煎饼。听姥爷说煎饼可是好东西，当你万分饥饿的时候，在煎饼里放上一根葱，一口咬下去，香气四溅。俗话说：“吃了煎饼卷大葱，身子骨壮如武松！” 煎饼原料可以是五谷的也可以是玉米的，它的营养很丰富，便于人的消化。它薄如蝉翼，几乎透明。吃完后会觉得后味很香。它的制作也很简单，首先要准备一个大大的平锅，其次就是要进行和面水，一定要朝一个方向搅拌，这样才会很筋的。最后就是等锅烧热后，到上面水，迅速刮平，两分钟就好了。这就是我家乡的特产--煎饼，你学会了吗？有机会一定要到我家乡来，我请你们吃煎饼。 9. 千人糕写话怎么写阿姨请我去吃“千人糕”。一路上，我问阿姨：“什么是千人糕啊？千人糕是不是很大？是一千个人做成的糕吗？”阿姨微笑着说：“呆会儿你就知道了。” 我在客厅等了好一会，还不见厨房有动静，于是我迫不及待地跑进厨房看个究竟。“咦！怎么还没有呀？ “早就准备好了。”阿姨叫道。我跑去客厅，可桌子上没有“千人糕”，只有一盘精致的枣糕。枣糕香气扑鼻，还冒着热气。阿姨说：“这就是千人糕。” “这怎么能算‘千人糕’呢？”我心里想。阿姨看透了我的心思，一本正经地说：“这分明就是‘千人糕’，你想想，枣子从播种到结束，还要包装、运输，要经过多少人的手啊。蒸糕要用蒸架，蒸架是树木做的，木头从树木生长到伐木，要经过多少人的手啊。蒸糕时要垫纱布，说到纱布就会想到棉花，棉花要经过纺织加工，纺织机的各个部件都是塑料、钢铁等材料制成的，它们制作时也要经过很多人的手。现在你知道枣糕为什么叫做‘千人糕’了吧！” 听了阿姨的话，我总结出了一个道理：一碗饭也好，一块糕也好，都要经过上千人的手才可以吃到！ 10. 关于灵武长红枣的作文300 我的故乡佳县，是远近驰名的"红枣之乡".我非常喜爱故乡的红枣. 每年的四月间，枣树开始发芽了，粗糙的树干裂开一道道的缝，抽出了嫩绿的枝条.几场春雨过后，绿里透红的枝芽上长出了椭圆形翠绿的叶儿，在长出叶子的同时也长出米粒大小的花骨朵，开出淡黄的小花，没过多久，小花就凋谢了，渐渐地长出了圆锥形的小枣.枣子由绿到青，由青到红.到了秋天，红彤彤的大枣挂满了枝头，让人忍不住用手摘几颗，香甜可口真好吃. 故乡的红枣个大，核小，肉厚，色红，味香.咬开一尝，香甜可口，枣味浓郁，确实名不虚传，让人越吃越爱吃，越吃越想吃. 枣树是一种耐干旱的树种.记得，爷爷给我讲，过去每每遇到天年大旱，庄稼歉收，红红的大枣却挂满了树枝.红枣就成了我们家乡人度过饥荒的主要食品，人们把红枣做成各种饭食，比如枣米饭.枣糕，枣粽子。。红枣成了家乡人的保命"粮".在改革开放的红枣依然是我县经济的支柱产业之一.人们把红枣进行了深加工，加工成枣饮料，枣酒，烤枣。..远销到国内外市场.红枣为故乡人民脱贫致富奔小康做出了重大的贡献. 这就是我故乡的红枣，我爱故乡的红枣.

酸枣糕怎么做步骤

酸枣糕是传统美食，其主要原料是酸枣。由于酸枣富含维生素、氨基酸和各种微量元素，酸枣糕的营养价值是其他食品所无法比拟的，下面就来一起分享一下酸枣糕的做法:

食材；酸枣800克、南瓜半个、蜂蜜一勺、桂花3克

方法与步骤:

1、酸枣洗干净锅中烧水倒入酸枣煮至酸枣裂口捞出。2、把酸枣皮剥下来将去皮的大枣放入桶中，用两根大竹筷敲打大枣。3、用力搅拌大枣，使大枣的果肉和果仁自然分离，也可用手抓会更快然后在纯枣肉中放入蜂蜜和桂花。4、南瓜削皮去籽切片。5、放一点点水把南瓜煮熟。6、把南瓜打成泥放入酸枣肉和白糖拌匀。7、拌均匀的酸枣酱用手挤出一个个丸子。8、铺上保鲜膜把挤好的酸枣糕放入太阳晒三四天即可。9、也可以铺成薄片，晒干就可以吃了。总结:酸枣糕细腻柔软，吃起来清香扑鼻，口感糯嫩，更是让大家吃在嘴中，美在心里。