锡纸烧烤肉大全,锡纸烧烤菜谱
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锡纸烧烤肉大全,锡纸烧烤菜谱
锡纸烧烤是一种简单而美味的烹饪方法,它能够将食材的原汁原味保留并加以提升。无论是在户外烧烤还是在室内厨房,锡纸烧烤都能让你的餐桌上多一道诱人的菜肴。在这里,我将为大家分享一些锡纸烧烤肉的经典菜谱。
我们有经典的锡纸烧烤牛排。将新鲜的牛排切成适当的大小,用盐、黑胡椒和蒜粉腌制30分钟。在一张大块的锡纸上铺上一层洋葱圈和一些嫩生菜,将腌制好的牛排放在上面。再加入一些切碎的蘑菇和蒜末,轻轻地将牛排连同所有配料包裹在锡纸中,封好口。放在预热的烧烤炉上烤10-15分钟,直到牛排达到你喜欢的熟度。拿出来,撒上一些新鲜的香菜作为装饰。
接下来是锡纸烧烤鸡腿。将鸡腿洗净后抹上盐、黑胡椒和孜然粉,再加入一些切碎的洋葱和蒜末。将鸡腿连同配料放在一块大块的锡纸上,轻轻地包裹在锡纸中并封好口。然后放在烧烤炉上烤20-25分钟,直到鸡腿金黄香嫩。将锡纸打开,撒上一些新鲜的香菜和柠檬汁,即可享用。
除了牛排和鸡腿,你还可以尝试锡纸烧烤鱼。将新鲜的鱼片撒上盐、黑胡椒和柠檬汁,然后将其放在一块大块的锡纸上。加入一些切碎的胡萝卜和洋葱,再撒上一些蒜末和香菜。将锡纸包裹好并封好口,放在烧烤炉上烤10-15分钟,直到鱼肉变熟。取出锡纸,撒上一些新鲜的柠檬片作为装饰。
以上是一些经典的锡纸烧烤肉的菜谱,它们简单而美味,适合在家中或野外烧烤。无论是与家人一起享用,还是与朋友共度美好时光,锡纸烧烤肉菜谱都能为你的餐桌增添一道令人垂涎欲滴的佳肴。快来尝试吧!
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1、锡纸烤鱼
锡纸烤鱼是一道菜名。原料有鱼,料酒,白胡椒粉,盐,葱,蒜,姜,花生油,啤酒,培根火腿肠。味道鲜美,制作简单。2、锡纸烤鸡翅
锡纸烤鸡翅是一道以鸡翅中、酷克壹佰奥尔良为主材的菜肴。注意要用小刀在鸡翅两面划两下,腌制3个小时以上。
3、锡纸烤五花肉
主料: 猪雪花瘦肉500克 口菇300克 海带200克
辅料: 油适量 姜蓉6克 蒜粉5克 黑胡椒粉8克 花椒粉8克 生抽适量 鲍汁2勺 糖10克 鸡精适量 盐适量
4、锡纸烤鳗鱼
所需食材:鳗鱼一条1条,洋葱1个,口蘑适量,生抽适量,葱适量,蒜适量,姜适量,黑椒粉适量,橄榄油适量,盐适量。
5、锡纸金针菇
锡纸金针菇是一道美食,主要食材是金针菇。菜品富含蛋白质,碳水化合物等营养物质,具有补肝、益肠胃、抗癌的功效,主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。
参考资料来源:百度百科-锡纸
参考资料来源:人民网-营养师:烤串包锡纸 可以略微健康些
锡纸烧烤菜谱
厨房新手在家做菜害怕把菜烧焦吗,不用担心,你需要一张锡纸可以解决烧菜的问题了,那么使用锡纸制作的菜肴有哪些呢?以下是我为你整理的锡纸烧烤菜谱,希望能帮到你。 锡纸烧烤菜谱:锡纸鸡腿 材料 鸡大腿,调料,锡纸 做法 1、鸡腿买回来之后,从腿的中间切一刀,一点点,片出腿骨。加入所有调料(盐,酱油,花雕酒,花椒面,紫洋葱,姜末),进行腌制。我是头一天晚上腌制,第二天做的。我认为,时间长了,才能真正入味。蒸之前,紫洋葱,取出,不要。贴着肉,去除鸡皮。一整张鸡皮。用菜刀片去鸡皮上的肥油。再用鸡皮把鸡腿包上; 2、取出锡纸,包裹鸡腿。用自己家的白线,制成小绳子,捆绑住,锡纸鸡腿。上锅蒸三十分钟; 3、蒸好了。把线绳子,用剪子剪掉。锡纸里面的鸡腿。把汤汁倒入一个小碗里。去除锡纸,其中一个鸡腿; 4、切段,浇上汤汁,入口,即可。 锡纸烧烤菜谱:锡纸猪手 材料 猪手1只,姜一块,料酒,盐5克,生抽20克,蒜茸20克,蚝油10克,油10克,鱼露5克,白糖5克,姜末适量,香菜适量,蜂蜜20克,锡纸一张 做法 1.猪手焯水后放入高压锅内,加A料与粉葛一起煮15分钟。 2.取一个小碗,将B料混合在一起搅拌均匀备用。 3.取蜂蜜备用,并不特指哪种蜂蜜。 4.待煮好的猪手晾凉后,取一把毛刷,在猪手上均匀地涂上蜂蜜。 5.锅里放底油,将刷好蜂蜜的猪手入锅翻炒。 6.倒入适量老抽上色。 7.取一个大碗,先把锡纸铺在碗底,再倒入上好色的猪手,最后倒入拌好的B料。 8.封好锡纸,入微波炉内高火叮五分钟,再转中火叮二分钟。 锡纸烧烤菜谱:黑椒牛排 菜谱简介 牛排是人人皆爱的美食,是一种浪漫的西餐,让我们看看怎么做这种美食吧! 材料 牛排、盐、胡椒粉、生抽、糖 做法 1、牛排洗净控水,撒上盐和胡椒,抹匀。并抹上适量的白葡萄酒。 2、30分钟后,炉体预热1分半,放上锡纸和牛排。 3、1分钟后翻面。 4、煎烤一分钟后翻面。如果绝对太干,可以在牛排表面抹上少许油再翻面。 5、之后都是隔30秒翻面,约3-4次后差不多6分熟,淋上白葡萄酒即可装盘。 6、去除锡纸后,利用炉具的余温加热。 7、加入生抽2勺和少许糖,加适量黑胡椒粉,拌匀。
烤箱烤红薯需要锡纸吗
烤箱烤番薯要包锡纸。
用锡纸烤番薯,可以避免番薯烤干,以及番薯皮黏住烤盘导致不好清理。同时用锡纸烤出来的番薯又香又嫩。可以有效防止食物粘上脏东西,方便刷烤盘,防止水分流失,保持鲜嫩。
注意,若是用铝箔纸包裹食材烧烤时,不要在铝箔纸内滴入柠檬汁等酸性物质,因为铝箔纸是金属类,当金属与酸性物质混合在一起时,会发生化学变化,容易产生对人体有害的物质。
1、不同“心”的红薯营养成分稍有不同:白薯淀粉多,糖含量低,烤出来不太香,口感较干,不大适合烤,可以当主食,吃了它后要减少其他主食摄入量。
2、紫薯膳食纤维含量较高,口感较粗糙,加上花青素味涩。
3、红薯淀粉和纤维含量低,含糖量高,烤出来口感不那么干,质地也比较柔软,另外还有诱人发亮的焦黄色,适合烤出来吃。
参考资料来源:百度百科—红薯
锡纸盒菜谱大全
羊肉串、鸡翅、鱿鱼、茄子、香菇等。
1、烤羊肉串
烤羊肉串是最常见的烧烤小吃了,也是必吃的经典款,不过现在很多烧烤摊子都使用其他动物肉冒充羊肉的,正宗的很难吃到了。2、烤鸡翅
经过腌制的鸡翅,也是烧烤上面常见的小吃,适合喜欢吃鸡肉的朋友,你也可以要一些烤鸡爪,别有一番风味。3、烤鱿鱼
鱿鱼既可以做铁板的也可以烤着吃,只要去腥味得当,都是口感不错的,烧烤的鱿鱼要热吃,冷着吃就容易发硬,口感不好。4、烤茄子
烤茄子绝对是烧烤小吃经典中的经典,将茄子片开,用铁网压扁,撒上各种调料,蒜蓉开始烤制,味道出奇的鲜美。5、烤香菇
烤香菇是烧烤中口味比较清淡的,适合喜欢吃素食清淡的人,吃了对皮肤也比较好,也不会很油腻,不容易发胖的。
吃完烧烤后,大家可以一起吃点水果,比如西瓜、哈密瓜、梨等;也可以准备一些饮料。
锡纸娃娃菜
准备材料:娃娃菜一棵、朝天椒两个、大蒜半头、生抽一勺、蚝油一勺、香菜一小把、盐适量。
1、娃娃菜去除老叶,然后用清水清洗干净,再沥干水分备用。2、沥干水分后,把娃娃菜切成长条备用。3、起锅倒油烧热,然后放蒜末和朝天椒炒香。4、把娃娃菜放到锡纸上,然后倒入炒香的蒜末和朝天椒,再撒上香菜末。5、把娃娃菜包起来,然后放入烤箱,200度烤十五分钟左右。6、完成。
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