薯条的方法，制作薯条的步骤及方法
大家好，今天来为您分享薯条的方法，制作薯条的步骤及方法的一些知识，本文内容可能较长，请你耐心阅读，如果能碰巧解决您的问题，别忘了关注本站，您的支持是对我们的最大鼓励！
薯条是一种非常受欢迎的小吃，无论是在家庭聚会还是在快餐连锁店里，你都可以看到它们的身影。我将分享一种制作薯条的方法，让你能够在家中轻松享受美味的薯条。
制作薯条的步骤非常简单，你需要准备一些马铃薯。最好选择比较大的马铃薯，因为它们更适合切成薯条形状。将马铃薯洗净，去除表面的泥土和杂质。
将马铃薯切成长条形状。你可以使用刀具或者薯条切割机来完成这一步骤。切割时尽量保持每根薯条的形状和大小一致，这样烹饪出来的薯条更加均匀。
切割好薯条后，将它们放入冷水中浸泡一段时间。这一步骤可以帮助去除薯条中多余的淀粉，使它们更加酥脆。浸泡30分钟就足够了。
将薯条捞出并用厨房纸巾擦干。确保薯条表面的水分被完全吸干，这样可以防止在烹饪过程中产生过多的油烟和溅油。
我们需要热油炸薯条。在平底锅或炸锅中倒入足够的食用油，将油加热至180摄氏度。将薯条分批放入锅中炸熟，每次炸制的薯条量不要过多，以免影响油温。
炸制的时间根据薯条的大小而定，一般约需5~7分钟。当薯条表面呈现出金黄色并变得脆口时，就可以捞出了。将捞出的薯条放在厨房纸巾上吸去多余的油，然后撒上一些盐或其他调料即可。
制作薯条的方法非常简单，但是却能够制作出美味可口的小吃。你可以根据个人口味来调整薯条的味道，比如加入一些辣椒粉或其他调料。无论是作为零食还是搭配主菜，薯条都能够带给你非常愉悦的用餐体验。你可以动手试试制作自己的薯条了！
薯条的方法，制作薯条的步骤及方法
薯条制作过程空气炸锅制作薯条方法一：准备：用料
土豆 2-3个
盐 1克
橄榄油或玉米油 10克
做法步骤1、土豆去皮、洗净、切成粗条，用水浸泡30分钟；2、把水倒掉，放入盐、油，翻拌均匀，腌制30分钟；空气炸锅提前预热，200度，5分钟；3、将腌制后的水倒掉；4、再次翻拌均匀；5、放入空气炸锅内，200度，18-20分钟，中途翻动几次即可。空气炸锅薯条制作方法二：用料：土豆2个，番茄酱适量，盐适量。步骤：1、先把土豆洗净，削去外皮后，切成1cm见方的土豆条，放到清水盆中，泡15分钟左右，把表面的淀粉洗净；2、烧一锅开水，沸腾后把土豆条倒进去，煮5分钟左右，把土豆煮软，颜色变深后就可以捞出来，沥干水分后放入冰箱里冷冻2小时，这样烤出的薯条更酥脆；3、取出薯条，放到空气炸锅中，温度200度，烤15分钟，就可以取出，撒上盐和番茄酱，开吃吧。土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，益气强身，美容，抗衰老之功效。补充营养、可作主食 土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能。
制作薯条的步骤及方法
找一个炸篮，把生的薯条倒进去，炸薯条的油温要170度左右，由于薯条是冷冻的，所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候，将炸篮提起，脱离油面，晃动5下左右，再下油锅炸，炸2分钟即可，再将油控净，将薯条倒入器皿中，高空撒盐，然后以瀑布似的方法，反复将薯条从此器皿中倒入另一器皿中3-4次，薯条即可做好，但快餐店里的油是棕榈油，而不是家中的食用油。
做法二
选用金黄色肉质的大土豆洗净去皮，切成8mm乘8mm左右的长条，将切好的长条在盐水中泡上两个小时。待浸得了味，捞出晾干。切记一定要去掉水份，不然炸的时候会溅油。中火油炸熟捞出来，再次加热油温，放薯条炸香脆，捞出炸油即可。
注意：
土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。
准备一圆底锅一半球状漏网，炸薯条的油可以用大豆油也可以用花生油，最好是经过提纯的清香油。用清香油可以保持土豆的原味。炸薯条时，油不可以太热，太热易使薯条炸糊；油也不可以太温， 容易炸硬了。取一支筷子，竖着插到锅底，有气泡和油花顺着筷子向上翻时，油温刚刚好。此乃一西安大厨所授的，屡试不爽。
炸薯条有个诀窍：同炸同起。开炸时要一起放，铺满锅面就行，宁少勿多，让每个薯条都泡在里面，也好控制火候；当薯条泛起金黄可以捞的时候，动作一定要快，慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。
薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃，单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，与粗大盐粒一起炒，变成粉末后装到木制胡椒瓶中，随时取用。番茄酱也可。
做法三
1.用大个的土豆。去皮，切成薯条的直条形状，宽细随意。
炸薯条与鸡翅
炸薯条与鸡翅2.把土豆条放入锅里，加水盖没，用中火煮开，然后换小火慢煮5分钟，或者直到煮成半熟。如果完全煮熟了，土豆条就烂了，就没法炸了。
3.将土豆条沥干水分，冷却。4.在煎锅里加油，用中火加热。油温达到130度左右，可以放入土豆条，要小心的一根一根放入【切记不要一起放入】。
5.将火稍微调小，尽量把油温控制在130度左右。轻轻地将土豆条翻过来煎另一面，两面都要煎透，每煎一面需要6分钟。
6.当土豆条煎好后，它们看上去很脆，而且颜色呈金黄色。把它们舀到装有吸油纸的盘子里，滤油。
7.撒上食用盐。就可以吃了。
做法四
1.将土豆切成条状
2.放入锅内加热水和盐，煮开后闷10分钟
3.将水沥干
4.待油温最高时，直接倒入油锅煎炸，直至颜色金黄就可以捞出了
5.配上番茄酱或色拉酱就可以了
做法五
将土豆切成条状
在水中浸泡，30分钟左右，加入少量的盐，目的是去掉多余淀粉，入味
放入沸腾的水中煮3分钟左右
捞起、沥干
放入冰箱冷冻
需要时拿出来既可放入油锅中炸，直至颜色金黄后捞出，油锅热至九成，复炸一次，大约1分钟，就可以捞出了
在炸好的薯条上撒上适当的盐、胡椒粉等作料 或者蘸上番茄酱即可食用
做法六
将土豆削皮切片
土豆冲水并在水中浸泡5-10分钟
烧一锅水，水沸后把薯条放下去煮
加盖煮3-5分钟
将煮好的薯条捞出沥干水分并且晾晾
将凉凉的土豆放入冰箱冰冻层冰冻。直至冻僵，冻僵后无需解冻直接油烧热入锅炸制
炸制金黄色泽即可，出锅撒点盐，可配番茄酱食用
家庭薯条的简便做法
家庭薯条的简便做法如下：
1、把土豆切丝，锅里滚水煮一到两分钟，要根据切的大小了控制时间，不能过久太熟会断开。捞起来放网中凉透。
2、这个晾干了的土豆丝，我发现一个更好方法分享给大家，无需放冰箱冷冻。吸油纸抹干水份直接放玉米淀粉搅拌均匀就可以放油锅炸。这个是重大发现哈哈。
3、土豆丝搅散，均匀撒上两克玉米淀粉搅拌。
4、开油锅必须要大火，取小量土豆丝进去，用长木筷子一边炸一边搅拌防止粘着一起，建议大家用长筷子不易烫伤手。
5、把土豆丝全部炸浅色放一旁装好。
6、一次性把刚才炸的浅色土豆丝再一次进油锅大火炸逼出油，这一步必须看紧，不然很易会炸过了发苦变黑。
7、炸得这个颜色可以出锅，撒上幼盐搅拌。放上吸油纸再放薯条，准备番茄酱。
土豆做薯条的简单做法
主料：土豆4个 辅料：油适量、盐适量
1、马铃薯去皮切成大小相似的薯条。2、洗掉淀粉。3、锅内烧水。水开了以后放入薯条。水没过薯条就可以，煮大概3分钟左右捞出。4、薯条过凉水，沥干水的薯条放进冰箱冷冻。5、冻硬后随吃随炸。6、锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条。7、炸至金黄色即可。8、捞出沥干油份。9、成品。
怎样做薯条
做法如下：
1、取两个土豆，洗净去皮，切成一指厚的厚片，然后再切成一指宽的长条。
2、锅中水开后加一小勺盐，放入土豆条，煮3到5分钟，然后不停的翻滚，使其受热均匀，煮好后捞出沥干水分，或用厨房纸吸干水分。
3、将土豆条倒入盆中，加两勺玉米淀粉翻拌均匀。
4、锅中油烧至七成熟，放入筷子冒泡泡放入土豆条。
5、小火炸三分钟，薯条变轻飘起，微微发黄就可捞出。薯条就做好了。
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