米饼鸡蛋，天津哪里有卖糯米饼加鸡蛋
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作为天津的特色小吃之一，米饼鸡蛋一直以来都备受大家喜爱。至于天津哪里有卖糯米饼加鸡蛋，下面就给大家一一介绍：
作为一个历史悠久的城市，天津的小吃摊位可以说是随处可见。在天津的街头巷尾，无论是传统市区还是现代商业区，你都能找到那些身穿红色围裙、热情友好的小贩。这些摊位通常会有糯米饼加鸡蛋这道传统小吃，并以经济实惠的价格吸引着大量的消费者。
不仅在街头巷尾，一些历史悠久的市场也是米饼鸡蛋的销售地。天津市南开区的南开大街批发市场是一个非常著名的市场，这里有很多小吃摊位，米饼鸡蛋就是其中之一。无论是在早晨还是晚上，这里总是人潮涌动，人们可以品尝到各种各样的美食。
一些知名的老字号小吃店也是天津米饼鸡蛋的销售地之一。天津有一家历史悠久的糕点店叫做“八旗糕点”，这家店自1906年开业以来就以制作糕点而闻名。八旗糕点的米饼鸡蛋具有独特的口感和味道，吸引了无数食客前来品尝。
如果你对天津的米饼鸡蛋感兴趣，你可以在天津的街头巷尾、历史市场或者知名老字号小吃店找到这道美食。无论你是当地人还是游客，这道小吃都能为你带来美味的享受。天津的米饼鸡蛋，不仅是一种美食，更是一种文化的体现。它将传统与现代相结合，用美食的形式展示了天津人民的独特魅力。不妨试试这个小吃，体验一下天津的美食文化吧！
米饼鸡蛋，天津哪里有卖糯米饼加鸡蛋
米饼的做法bai
材料：大米 250g（以硬质为佳）、砂糖du 45g、酵母 1小匙zhi、苏打粉 1/2小匙、烫水dao 55g、清水 适量
做法：
1、大米淘净，硬质的米要用水泡2小时以上，软质米可以泡1小时或者干脆不泡。控干，磨成非常细致的米粉。
2、取1/3量米粉与糖混合，冲入90度以上烫水55g，迅速搅拌均匀，放凉至30度左右。
3、将粉浆与其余米粉和酵母混合拌匀，加适量清水拌成新鲜奶酪样稠度，压实。用厚棉裹上室温发酵。发酵程度：夏天发酵至能看到表面出较多大的裂缝，冬天则以出较多小裂缝就行。
4、取苏打粉用少许水融化，倒入发酵好的粉浆中拌匀。
5、平锅抹少许油中火加热，至滴入少量冷水时水会起大泡蒸发的程度，将滴入的水份抹去，平锅中放一小碟温水，将调好的粉浆用勺舀入，加盖，单面蒸烙，待蒸气逸出，饼底成金黄色即可。趁热享用。
说明：
1、35度保温发酵，约需发酵2－3小时左右。室温发酵时间：春秋6小时，夏3小时，冬12－24小时。
2、中低火烙制，以滴入少量冷水时水会起泡中度蒸发的程度，而不能是一下就蒸发干了。火大了底很容易焦，这点要注意。
3、米的选择：以硬米做出的成品最为松软，煮成饭比较软烂的米，做出的米饼则偏粘。
4、这个糖量是比较甜的，我是觉得甜一点的比较好吃。怕甜的可以减至15g，那是仔细品尝才能吃出甜味来的程度。
鸡蛋米饼的家常做法
鸡蛋饼的做法做法一主料：面粉3汤勺、牛奶适量制作方法：1、我们先将鸡蛋打成蛋液备用，将葱切成粒，备用。2、然后就是将面粉、葱、淀粉都放入到鸡蛋液混合了。3、然后就是再倒入适量的牛奶和盐，搅拌均匀之后，搅成面糊，大家一定是要按照同一个方向进行搅拌，否则就是会起泡。如果太稠的话，可以加入一些牛奶或者冷水。4、然后在平底锅上面刷上一层薄油，等到烧热了，就是放入一勺面糊。5、一面上色之后，我们就煎另一面，煎到两面金黄酒可以了。6、然后就是出锅了，大家可以摆盘。可以配上一些番茄酱或者辣椒酱等，这样吃起来会更加美味。做法二食材面粉50克，水(冷水)100克，小葱少许，熟黑芝麻(没有可不加)，甜面酱，香菜，生菜，鸡蛋;做法：1、先将面粉调成糊状，然后就是将香菜和小葱洗干净了，切碎了，将生菜洗干净了，备用。2、然后在锅里面倒入适量的油，等锅热了之后，就改成小火，将已经调好的面糊倒入里面，慢慢的摊平了。3、等面糊熟了，我们就在上面打上一个鸡蛋，摊均匀了，然后在上面撒上一些黑芝麻、葱花等，然后翻面，涂抹上甜面酱，撒上一些香菜就可以了。4、大家可以在上面撒上一些黄瓜丝、生菜、培根、油条。香肠等，卷上一起食用非常不错。鸡蛋饼和煎饼的做法都是非常的简单的，我们可以很好的制作出来，而且可以加入一些我们自己喜欢吃的食物，通常来说几分钟就制作完成了，非常的方便，大家如果不会制作的话，可以参考上面的做法冻伤试一试，一定是不会让大家失望的。我们尽可能是自己动手制作，因为每天早上在街上购买，不仅食品的安全卫生是个问题，我们的支出也是非常大的，而且是可以更加符合我们自己的口味。
天津哪里有卖糯米饼加鸡蛋
剩米饭只会做蛋炒饭？这道糯米鸡蛋饼，过程同样简单，美味又营养今天给大家分享的，是一个“糯米鸡蛋饼”的做法。剩米饭别再不用炒着吃了，厨师长教你一个新做法，米粒金黄软糯，小孩更喜欢。【食材清单】：
主料：大米、鸡蛋配料：青红椒粒调料：食盐、鸡粉、十三香、植物油【步骤一】：
把大米倒入电煲锅中抓洗干净，然后把淘米水倒干净。淘米水控干之后，把大米铺平加入适量的清水蒸米。蒸米饭的水，以没过大米1厘米为宜，这样蒸出来的米饭颗粒分明，香糯劲道。用精煮饭模式，把大米蒸熟后，盛放在盆中晾凉备用。【步骤二】：
在晾凉的米饭里打入4个鸡蛋，再切一点青红椒粒，放在一起为菜品增色。然后把米饭打散，让它均匀的裹上鸡蛋液。再加入食盐2克、鸡粉2克、十三香1克，搅拌成均匀的米糊备用。【步骤三】：
食材全部准备好以后，我们锅内烧油，等充分滑锅以后 倒出热油，加入凉油。之后把米糊倒入锅中，摊成薄厚均匀的圆形米饼。开小火，不停的转动锅，让米饼能均匀受热。等米饼边缘变色时翻面，沿锅边淋入一点植物油，防止粘锅。保持小火烙2分钟。等米饼全部定型后，再次翻面盖上锅盖。【步骤四】：
锅盖盖住后，再烙2分钟，让米饼内部快速熟透。2分钟后，我们再次翻面。保持全程小火，大约烙制5到6分钟，等米饼两面都呈金黄色时，即可出锅。把烙好的米饼切成均匀小块，摆放在盘中，就能上桌食用了。
剩米饭怎样做米饼
剩下的米饭做米饼的方法如下：
主料：米饭220克，红薯200克
辅料：食用油适量
步骤一、米饭和去皮的红薯放入微波炉加热。步骤二、将微热的红薯抓散。步骤三、将米饭和红薯搅拌均匀。步骤四、揉成小团子。步骤五、锅中加入适量的食用油烧热，放入米饭团子。步骤六、小火煎制，用勺子把米饭团按扁。步骤七、煎制两面金黄酥脆即可出锅。步骤八、制作完成。
鸡蛋米饼怎么做好吃窍门
导语：米饭鸡蛋煎饼做法简单是贫血食谱的常见菜，不一定要看米饭鸡蛋煎饼视频才能学会，但怎么做米饭鸡蛋煎饼最好吃，下面由我为您介绍天津米饼加鸡蛋做法，一起来看看吧。 食材 主料： 剩饭500克， 鸡蛋2个，辅料：油适量，盐适量，胡椒粉适量，黑芝麻适量， 步骤： 1.准备好剩饭和鸡蛋 2.将鸡蛋打散后放入剩饭里 3.用劲将剩饭和鸡蛋和均匀 4.放入黑芝麻和胡椒粉，搅拌均匀 5.取出适量的饭，用的揉成团 6.锅内放油，小火加热。放入饭团，压扁。 7.煎至能在锅内滑动时，轻轻将饼翻面，煎至两面呈金黄色，饼成形，不是软软的`就好了。 8.鸡蛋米饼完成！ 小贴士 煎饼一定要慢慢煎，第1次翻饼比较难，太软不好翻。后面再翻时就好翻多了。这款饼也可放糖做成甜的，感觉也会好吃。
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