不辣的开胃菜
hello大家好，我是本站的小编子芊，今天来给大家介绍一下不辣的开胃菜，酸辣开胃的炒菜的相关知识，希望能解决您的疑问，我们的知识点较多，篇幅较长，还希望您耐心阅读，如果有讲得不对的地方，您也可以向我们反馈，我们及时修正，如果能帮助到您，也请你收藏本站，谢谢您的支持！
不辣的开胃菜，酸辣开胃的炒菜
开胃菜是餐桌上不可或缺的一道菜肴，它能够调动食欲，为接下来的美食盛宴做好铺垫。而对于一些不太喜欢吃辣的人来说，辣味可能是他们敬而远之的调料。不辣的开胃菜同样可以让人胃口大开。
我们来看看一道不辣的开胃菜，凉拌黄瓜丝。黄瓜清爽爽脆的口感，加上清淡的调味料，配上一些蒜末、花椒粉和香菜，味道鲜美诱人。这道菜既可以作为开胃菜食用，也可以作为减肥饮食的一部分，低热量的黄瓜能够消除体内多余的水分，帮助减肥。
而对于喜欢辣味的人来说，酸辣开胃的炒菜可能是一道不可缺少的菜品。酸辣土豆丝。将土豆去皮切丝，加入少量的盐和白胡椒粉腌制片刻，然后用油锅炒熟，最后加入少许白醋和辣椒油，搅拌均匀。这道菜酸辣可口，口感鲜嫩，能够刺激食欲。
还有一道经典的酸辣炒菜——酸辣白菜。将白菜切成段，加入适量的盐，腌制片刻，然后用开水焯烫至断生，捞出控水备用。锅中加入少量的油，炒香蒜末和辣椒，然后加入白菜段翻炒均匀，最后加入适量的醋、糖和酱油，翻炒均匀即可。这道菜色香味俱佳，酸辣开胃。
无论是不辣的开胃菜，还是酸辣开胃的炒菜，都能够为我们的餐桌增添一份美味。不辣的开胃菜清淡而爽口，适合一些不太能承受辣味的人；而酸辣开胃炒菜则能够刺激人的食欲，给人带来一种独特的口感。无论是哪种类型的开胃菜，它们都能够为我们的味蕾带来一份愉悦，使我们的用餐体验更加丰富多样。
不辣的开胃菜，酸辣开胃的炒菜
竹笋是一种营养丰富的食品，具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纤维等特点。人体必需的8种氨基酸，在竹笋中均有一定的含量，其营养价值仅次于黄豆。竹笋所含丰富的纤维素能促进肠道蠕动，既有助于食物消化，又可预防便秘和结肠癌的发生。竹笋具有吸附脂肪、促进食物消化和排泄的功能，常食竹笋对单纯性肥胖者有减肥作用。竹笋属高蛋白、低脂肪、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定食疗作用。竹笋所含的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质，对维持皮肤与肌肉的营养十分有益，可保持肌肉的弹性与面部的细嫩。荷塘小炒营养滋补荷塘小炒由藕、百合、木耳、胡萝卜炒制而成，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。妇女月经不调、经常提前而且量多者，常吃点藕，可使月经逐渐恢复正常。而百合性甘、平、无毒，具有补中益气、润肺止咳的功能。再加上木耳、胡萝卜的防癌抗癌功效，不仅色彩搭配更鲜明好看，同时口感爽脆，是上好的营养滋补品。由于藕性偏凉，故产妇不宜过早食用，一般产后1—2周后再吃藕可以逐淤。同时煮藕时忌用铁器，以免引起食物发黑。土豆沙拉健脾通便土豆性平味甘，具有治疗习惯性便秘、和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎活血等功效，还可用于治疗消化不良、神疲乏力等。土豆是高蛋白、低脂肪的营养食品，能提供多种维生素和微量元素，还可预防中老年人营养不良、肥胖等症。土豆的吃法多种多样，可以切成小块儿，拌个土豆沙拉，也可以压成土豆泥。喜欢吃凉食的人，可先将做好的土豆沙拉放进冰箱冷藏，随吃随取，冰爽可口。如果想要菜肴的颜色更可人，可将土豆沙拉放点番茄汁、黄瓜丁或者香菜沫用来点缀，既好看，又好吃。你也可以根据自己的口味和喜好用沙拉酱调味，或咸或甜，或浓或淡，慢慢欣赏、品尝着自己色香味俱佳的“杰作”。很多人因为土豆淀粉含量比较高，不吃或少吃土豆，害怕吃土豆长肉。其实土豆因其营养丰富而有“地下人参”的美誉，科学合理地吃好土豆，完全可以保持苗条身材。竹笋，是天然无农药、无化肥有机绿色食品，是当今不多的天然有机绿色蔬菜之一。今天介绍一款极其开胃下饭菜“霉干菜茶树菇焅竹笋” 竹笋有独特的竹笋香味，加上茶树菇独特清香，二者合二为一，色泽红亮，香气扑鼻。霉干菜茶树菇焅竹笋原料：霉干菜、茶树菇、竹笋、姜
酸辣开胃的炒菜
红烧鱼块
原材料：淡水鱼一条，五花肉50克，食用油一汤匙，盐适量，冬茹2段，姜3片，蒜3瓣，生抽一大勺，米酒一汤匙
作法：1.淡水鱼刨肚去肠清理干净，葱切条，姜、蒜切成片，五花肉切条。2.炒菜锅放进一汤匙食用油，放进葱蒜煸出香味。3.放进五花肉煸炒。4.待五花肉煸至冒油变为金黄，放进一大勺生抽。5.五花肉在生抽里稍炖一会，炖出香味。6.锅里放进适量水，水流量要一次放足，放进一汤匙的米酒。7.放进鱼，烧沸，转中小火慢炖15min。8.放适量盐调味品，走红收一下料汁，就可以出锅剁椒鱼
食物：胖头鱼头1个（2斤），湖南特别制作剁辣椒，盐2克，鸡精3.5克，糖1克，食用油60克，辣椒油10克，姜10克，葱8克
作法：1、将鱼头清洗分成两半，剁椒鱼头背相接，泡尖椒切碎，葱剁碎，生姜切碎，蒜大半个剁粉末。2、再将剁椒鱼头放到盘子里，随后涂上油。3、在剁椒鱼头上上洒剁辣椒、生姜沫、盐、水豆豉、米酒。4、锅里放水烧沸后，将剁椒鱼头连碗一同放进锅里煮熟（约需10min）。5、将蒜茸和葱碎盖在剁椒鱼头上，再蒸一分钟。6、从锅里取下碗后，然后将炒菜锅置火上加点油烧沸十成热，铲起浇在剁椒鱼头上既成。
石锅油麦菜
食物：五花肉、油麦菜、油炸豆腐、蒜头、盐、耗油、生抽酱油、味精、老干妈
作法：1、将五花生猪肉放至凉水锅中煮到熟，取下切成片；2、大蒜去皮切成片；油麦菜清洗切割成段儿，分离叶子和地下茎一部分；3、炒菜锅烧开，放进油，冷油放进小肉，文火爆锅至小肉出植物油脂，小肉转金黄；放入油麦菜地下茎部分，添加盐、耗油、生抽酱油、味精、老干妈调料，炒到地下茎变松；再倒入叶子，走红煸炒两下，添加适量冷水，水流量未过所有资料；4、添加油炸豆腐，烧沸后用小火再炖上5min，移进烧开的石锅中就可以。香菇烧鸡块
食物：鸡腿1个，香菇2个，朝天椒，姜片，大蒜瓣，米酒，生抽酱油，耗油，白胡椒粉，白糖，食用盐作法：1、鸡翅清洗连皮带骨斩成一小块，香菇切割成滚刀块，朝天椒切片；切成小块的鸡翅再度清洗一下，加适量米酒、白胡椒粉、食用盐翻拌腌制；2、锅里耗油，放入葱姜片进行爆香，放进黑椒鸡块文火略微煎一下；添加生抽酱油、油耗、白糖个一勺，翻匀调味品后放入一碗清水，烧沸，盖上盖子中火焖十分钟左右；3、放进香菇和辣椒块翻匀盖上盖子再次焖上3到5min；最终依据味儿是不是放盐调料就可以。
熘肉段
食物：猪里脊，辣椒，木薯淀粉，油，盐，生抽，蒜，红萝卜。作法：1、把里脊切成块，添加木薯淀粉、油抓匀。2、油烧沸七成热，放入肉段炸至金黄淡黄浮上来捞起来控油补水。3、油再烧沸九成热时，把炸好的肉段再度放入再炸，捞起来。4、锅里留底油炒胡萝卜，随后下肉段，再放入用生抽、盐、木薯淀粉、蒜、水炒好的汁煸炒起锅。香菇蒸鸡
食物：鸡腿300g、鲜香菇120g、泡发木耳100g、香肠200g、盐1/2茶勺、生抽酱油2茶勺、米酒1/2茶勺、白胡椒粉1/2茶勺、糖1/2茶勺、鸡精1/4茶勺、食用橄榄油2茶勺、芝麻油1汤勺、生姜片2-3片、葱段1汤勺
作法：1、鸡腿清洗,擦拭,剁开为二.平菇清洗控干,横片为二，泡发的木耳掰成小花。2、锅里烧水,放入木耳和香菇,焯煮三分钟,捞起来用冷水冲洗干净,控干。3、将鸡腿,香菇和木耳放进碗里,添加盐,生抽酱油,米酒,白胡椒粉,糖和鸡精,抓匀,最终倒进食用橄榄油,抓匀,腌渍30min。4、香肠切7mm左右薄片,一片切四块。5、按鸡腿-平菇-黑木耳-火腿片-鸡腿顺序在深盘子里把所有食物安排好6、烧沸锅后,将碗放进,走红蒸13分钟。7、取下,上洒葱段,烧开芝麻油,淋在葱段上,就可以。
夏天吃什么饭菜最好吃
这几天南方进入夏季高温模式，闷热潮湿。谁愿意在厨房呆很久？如果有点复杂，我就不想努力了。再加上夏天比较热，做出来的菜可以简单又好吃。当然最好是比较受欢迎的，尤其是家里有孩子的。做一些简单又有营养的饭菜就好了。我推荐下一餐的8个好菜，都简单易做。他们教养好，体重轻，营养丰富。跟着他们走，也不缺好菜。
I .[胡萝卜炒鸡蛋]
用胡萝卜和鸡蛋一起炒，胡萝卜中的胡萝卜素更容易吸收，也增加了菜肴中蛋白质、卵磷脂和维生素的含量。3块钱一盘的炒菜，孩子脑子聪明，视力越来越好。
材料:胡萝卜、1个鸡蛋和2根葱(适量)
1.胡萝卜洗净切丝。将鸡蛋打入小碗中，加入少许盐，然后打散。
2.热锅放少许油，放入蛋液，用筷子打散，煎熟，备用。
3.锅中留少许油，将胡萝卜炒软，倒入鸡蛋，翻炒均匀，加入半勺盐，翻炒均匀。撒上葱花，起锅。
二。【青豆炸虾】
这道菜是孩子们的最爱。吃起来鲜嫩多汁，香甜爽口，营养美味。
配料:绿豆、玉米、虾和姜
1.鲜虾清洗干净，剥去外壳，挑出沙线，姜切丁。
2.将1茶匙玉米淀粉、2茶匙水、1茶匙酱油、1茶匙蚝油、1茶匙料酒和少许盐放入小碗中，搅拌均匀。
3.锅中水烧开，将四季豆、玉米粒焯水3分钟，捞出，再将虾仁焯水2分钟，捞出。
4.热锅放少许油，下姜煸炒，下四季豆、玉米煸炒几下，放入虾仁，将酱汁拌匀倒入锅中，煸炒至汤汁粘稠，起锅。
三、【皮蛋拌豆腐】
鸡蛋拌豆腐，好吃的关键是汁。汁准备比大鱼大肉都好吃。这道菜鲜香可口，入口即化，清爽解腻。
材料:内酯豆腐、皮蛋1盒、蒜葱2根。
1.皮蛋去皮切成小块，大蒜切碎，洋葱切碎。
2.果汁:在碗中加入1勺酱油、1勺香醋、半勺辣椒油、少许盐、糖和几滴香油，拌匀。
3.将内肥豆腐纵横切几下，扣入盘中，铺上切好的皮蛋，倒入调好的汁，撒上葱花拌匀。
四。【粉蒸豇豆】
面粉蒸豇豆是一种简单的食物。只要把豇豆和面粉混合，蒸熟，浇上一碗汁，就可以吃了。这道菜清香糯糯，爽口开胃。好吃不上火。只要吃过的人不喜欢，就是低脂营养。既是主食，又是菜肴。清肠刮油减肥的小伙伴也可以免费吃。
材料:豇豆1个，大蒜3瓣，洋葱1个。
1.将豇豆挤成寸段，洗净，放入盆中，加少许油拌匀。
2.加入2勺面粉，搅拌均匀。面粉不需要太厚，但薄薄的一层就足够了，这样蒸出来的豇豆就不会发粘或结块，味道也很好。
3.蒸锅烧开水，铺上蒸帘，把豇豆铺匀，盖上盖子蒸10分钟，然后取出放入大碗中。
4.准备碗汁:大蒜切碎，洋葱切小碗，加入半勺辣椒粉，倒入一勺热油，加入酱油、醋、盐、香油、白糖制成碗汁，倒入蒸好的豇豆拌匀。
动词 （verb的缩写）[清蒸黄鱼]
清蒸是夏天吃黄花鱼的最佳方式。原汁原味，好吃，不上火。清蒸黄花鱼能最大程度保留黄花鱼的营养和鲜美。入口鲜香嫩滑，味道极其鲜美。
材料:黄鱼500克姜葱
1.黄花鱼洗净，切块，姜切丝，葱切段，葱切粒。
2.在鱼块中加入一勺料酒、少许盐、姜丝和葱白，拌匀后腌制5分钟，以去除鱼的腥味。
3.将腌制好的鱼放入开水锅中蒸10分钟。
4.从鱼盘中倒出汤汁，加入2勺蒸好的鱼露，撒上葱花，再倒入一勺热油。
不及物动词[鸡胸肉拌黄瓜]
黄瓜和胡萝卜含有丰富的维生素和膳食纤维，鸡胸肉是高蛋白、低脂肪、低热量的食物。这三种食材搭配简单，酥脆爽口，低脂，营养又美味。
1.黄瓜切片，胡萝卜去皮切成薄片。鸡胸肉可以买现成的熟食，省时省事。我在好店买的低脂鸡胸肉，开袋后可以直接吃。肉质鲜嫩，根本不是柴火。特别适合下班后不想做饭的朋友，分分钟就能吃到营养减脂的饭菜。
2.将鸡胸肉撕成丝，加入黄瓜和胡萝卜，加入适量的醋和醋汁，拌匀。
七。[奥尔良烤鸡翅]
孩子和大人都喜欢这道菜。他们在家做烤鸡翅，不放一滴油。烤鸡翅嫩滑油脆软超级香。他们花费更少，吃得更健康。
配料:鸡翅新奥尔良烤翅调料
1.将鸡翅清洗干净，挠鸡翅背面，使鸡翅入味。加入奥尔良烤翅调料，拌匀，腌制1小时。(这一步可以在前一天晚上完成，保存在冰箱里)
2.将腌制好的鸡翅放入空气炸锅，180度烤15分钟，中间翻一次面。
八。[蒜苋菜]
六月苋菜，当鸡蛋，七月苋菜，换不了黄金。盛夏不吃苋菜真可惜。苋菜有补钙养血的作用。夏天常吃还能清热解暑。又营养又好吃。
材料:苋菜1小捆大蒜
1.苋菜挑洗干净，大蒜切沫。
2.热锅放油，放入蒜爆香，放入苋菜翻炒至变软，加入少许盐，翻炒均匀。
什么菜开胃又好吃辣
干锅牛蛙
作法1.美蛙买回去后清理干净。2.洗干净后剁碎一小块。3.用米酒、盐腌渍10min。4.备好调料。5.老生姜切成片，蒜头损坏。6.炒菜锅里放适当油。7.先爆香姜、蒜。8.再倒入1勺豆瓣酱炒出辣椒油。9.放进美蛙炒匀。10.倒进米酒。11.随后倒进生抽酱油炒匀。12.最终放进青、尖椒，用少量白砂糖调料就可以歇火。13.引燃洒精炉煲。14.放入已调味的美蛙。15.等香味儿出去就可以做吃完，吃前上洒白芝麻。
虾酱炒长豆角
作法1.长豆角清洗干净，切割成一寸上下长段。2.姜和蒜剁碎，小米辣切圈。3.锅中倒进大约30-40ml的油，烧开，下姜、蒜和辣椒爆锅，炒成嗅到蒜香味。4.下长豆角，再次爆锅至长豆角掉色。5.添加2汤勺虾酱，煸炒翻拌。并没有虾酱，能用耗油或其他的酱，都没有的话没放。加一点提鲜增鲜。6.加1勺子盐，1汤勺生抽酱油，小半碗水，煸炒翻拌，盖紧焖两三分钟。7.打开表盖收干一些汤就行了。
啤洒三杯鸡
1.三黄鸡清理干净，切成块，晾晒水。要不然后边用食油煎的时候容易溅油，烫到自身。2.姜、蒜和辣椒干清洗干净切块状一点，不必切太碎。3.菜锅热，倒进40-50ml食用油，旋转几入锅，让油将锅润一遍，随后倒进黑椒鸡块爆锅。4.黑椒鸡块煎到掉色后，将葱姜和辣椒干添加，煸炒两下，再一起煎一会。5.鸡脯肉煎得表层有点儿发黄了，葱姜香气也出来，就转到电饭锅中。6.添加啤洒（酒酿）、香油和生抽酱油，也有1勺子盐，翻拌。由于三黄鸡肉质地较为嫩，但是用得快做饭作用，大约20几分钟，假如是散养土鸡一类较难熟鸡，能选精做饭作用，时间久一点。7.快做饭作用到时间时，鸡脯肉早已煮开，但料汁还较多。所以最终又回到炒菜锅炒了一会，收干一些茶汤，无需盖上盖子。假如料汁很少，这一步能够省去。
夏天适合吃的下饭菜
夏日炎炎，很多人在炎热天气下都没有什么胃口，经常吃一点就不想再吃了，但是吃的太少对身体不太好，营养跟不上，长期这样肯定会影响到我们的生活，于是人们就开始研究如何制作下饭的菜，让自己更加有胃口，而且还能够解馋。在我国，下饭菜的种类有很多，有些人会去超市或者凉菜店、卤菜店购买一些成品，还有一些人会选择自己制作下饭菜。自己制作下饭菜，可以根据自己的喜好制作，而且还更加健康，同时也让生活充满了乐趣。下面我就来简单讲解一下一些我做过的下饭菜的制作过程。 第一道菜，那必须是既营养又美味的清炒山药。为什么说这是一道既营养又美味的菜，首先山药做法，更多是炖汤，可是如果用来清炒，就会有不一样的口感。山药本身能够补脾养胃对身体好，所以做的好吃又营养，那肯定受家人的爱戴，第一步，我们要挑选粗一点的山药，这种山药削皮后，看起来会像比较美型的萝卜。将山药切成块片状，第二步准备大蒜和小米椒。起锅烧油，放入大蒜，放入山药，等到山药炒至八成熟后，放入小米椒。撒入少许的盐和酱油。盐是为了调味，酱油则是为了让颜色看起来更加好看。如果能吃葱和香菜的，可以撒上少许作为点缀，不能吃就不用放了。 第二道菜:肉末豆腐这道菜可以说是非常的下饭。我们将猪肉剁成肉末，然后加入盐粉进行腌制，豆腐则要切成小块，准备好蒜末，葱花。起锅，锅热放入油后，放入肉末，当肉末变色后，就可以放入蒜末翻炒，之后放入生抽，老抽，然后再倒入少许开水，水开后倒入我们切好的豆腐块，盖上盖子闷。如果喜欢浓稠一点的酱汁，那么就可以用淀粉兑水勾成水淀粉，如果不需要酱汁的肉就可以不放。爱吃辣的，这个时候还可以放一些小米椒，最后放入葱花翻炒盛出即可。 以上就是我在家中会做的下饭菜，对于我个人来说辣和酸是夏天开胃必不可少的口味，所以在做饭时也会尽量做一些凉菜，如果要做热菜的话也会做有辣味的，这样就能开胃，当然在开胃的同时还要注意保护脾胃，所以选择菜品要对身体有好处。
关于本次不辣的开胃菜，酸辣开胃的炒菜的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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