1942香辣炸鸡

家常菜谱2025-02-16阅读：0

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1942香辣炸鸡，8090炸鸡 - 新时代的美味佳肴

随着时代的进步，人们对餐饮业的需求也越来越高。美食已经不再是简单的填饱肚子，更多的是一种享受和体验。而在这个难以抵挡美食诱惑的时代，1942香辣炸鸡和8090炸鸡已经成为许多人心中的最爱。

1942香辣炸鸡，这个名字充满了历史的厚重感。它的招牌菜就是经典的香辣炸鸡，这是一道传承至今的经典美食。选用优质鸡肉，经过独特的腌制和炸制工艺，使得炸鸡外酥里嫩，口感十分诱人。而独特的香辣调味，更是给人一种辛辣鲜美的享受。1942香辣炸鸡还推出了多种口味和套餐，满足了不同人群的需求。无论是学生还是上班族，都能在这里找到心仪的美食。

而8090炸鸡则是一家年轻、时尚且充满活力的炸鸡连锁店。店内装修简约时尚，充满年轻人的喜爱。这里的炸鸡外酥里嫩，十分美味。而且还有多种口味可供选择，比如原味、孜然、蜜汁、炭烧等。无论你是喜欢重口味还是清淡口味，都能在8090炸鸡找到适合自己的口味。8090炸鸡还提供了多种套餐，满足了不同的消费需求。

两家炸鸡店都有着自己的特色，正是这种特色吸引了众多食客。人们不再满足于简单的填饱肚子，他们追求的是一种美味的享受。1942香辣炸鸡和8090炸鸡正是满足了这种需求。无论是品质还是服务，它们都赢得了广大消费者的青睐。

1942香辣炸鸡和8090炸鸡是新时代的美食佳肴，它们以其独特的口味和服务吸引了大量食客。这两家炸鸡店的兴起，也代表了人们对美食的不断追求和进步。让我们一起品尝这些美味，享受这个美食时代带来的快乐与满足！

1942香辣炸鸡，8090炸鸡

2018年8月26日下午5时30分，西北大学长安校区大二学生小戴在饿了么平台上一家名叫“1942香辣炸鸡饭”的商铺点了一份炸鸡饭，实付12元，当日下午6时许收到外卖。“我正吃着就看见饭里有只苍蝇，一下就感觉肚子不舒服了。之后给店家打电话反映，店家说那就给我把这单退了，也没有任何道歉的话。”小戴说。当晚7时许，小戴在饿了么平台上投诉了该商家，小戴提供的对话截图中显示，客服回复：最高只可以为您申请一份12元无门槛红包。

“居然只赔12元的红包，也没有说要处理商家。我在评论中还看到了好多差评，不光我一个人吃出苍蝇，而且我还发现它的餐饮服务许可证也过期4个月了。”小戴说。当晚8时许，小戴将这些问题编辑成微博发送上传，并提醒饿了么官方微博查看。晚9时许，饿了么官方微博私信回复了他，并询问了他的电话和身份证号，称帮他申请食品安全保险。随后，饿了么客服联系了小戴，“他们给我打电话的时候，说会给我申请保险进行理赔，也没有说如何处理店家。我还把后来发现的许可证过期的问题反映给了他们，他们说会对商家进行处理，但现在那个商家还在正常营业。”小戴说。

在饿了么平台发现，“1942香辣炸鸡饭”仍可以点外卖。在其店铺评论中，7月29日有客户评论“有苍蝇，送餐慢”。

在饿了么平台显示的该商家营业资质页面，上传的餐饮服务许可证有效期限为2015年4月30日至2018年4月29日，已经过期近4个月，并且许可证上单位名称是西安市长安区黑木咖啡店（地址：西安市长安区郭杜文苑南路），与平台上的店家名不一致。

饿了么客服热线工作人员说已经将情况记录并反映上去了，“具体处理进度需询问商家客服热线。对小戴的保险赔偿已经到账了，记录显示的是8月26日晚9时，保险赔偿金额48元已经到戴先生的账户，并且还有一张12元的代金券。”向商家客服热线询问处理进展时，工作人员回复道，目前已对商家进行了投诉，会扣除该商家一定信用分，这会直接影响商家的收入。

餐饮服务许可证过期为何仍在营业？该工作人员说，此前还未接到过关于许可证过期的投诉，将会反映给市场经理进行核查，如果确有问题，平台会对商家暂停营业并进行处罚。要求店家重新认证经营资质，如果没有重新认证，将进行整顿从平台下线。因为工作人员需要核实信息，一般会在3个工作日内回复消费者处理结果。

西安市食药监局网监处张姓工作人员说，每个季度会对网络平台的商家进行审查，日常也有，比如消费者举报以及基层监督人员的反馈。

“在商家入驻第三方平台时，我们也会要求平台对商家进行资质审核。”该工作人员说，该商家的餐饮服务许可证是以前颁发的经营证，有效期一般是3年，现在都统一换成食品经营许可证了，有效期为5年。

该工作人员说，对出现食品问题后，平台需赔偿的金额，相关文件没有明确的要求，但有明确规定第三方平台需建立投诉举报制度，并鼓励平台投保食品安全保险。“具体的赔偿规则各平台都有公示，以他们自定的赔偿标准为准。”他说。

针对投诉人小戴反映的相关情况，西安市长安区食品药品监督管理局立即前往现场进行调查，执法人员发现：

1、投诉人小戴在饿了么外卖平台购买的“1942香辣炸鸡饭”经营店地址并非位于长安区郭杜街办文苑南路；

2、饿了么外卖平台公示信息及投诉人提供的“1942烤肉拌饭香辣炸鸡饭”门头与执法人员现场检查西安市长安区黑木咖啡店门头不符。

3、位于文苑南路门的黑木咖啡店近期一直处于停业状态，且未在饿了么平台上销售过餐食。

根据以上检查、调查情况，投诉人小戴所反应的这家在饿了么外卖平台上销售“香辣炸鸡饭”的餐饮经营单位涉嫌冒用他人资质（工商营业执照、餐饮服务许可证）在饿了么外卖平台上销售餐食。该店具体经营地址执法人员正在加紧排查。目前长安区食药监局已将具体情况上报了市局网络销售监管处，由市局对饿了么外卖平台作进一步调查处理。

脆皮炸鸡块

肯德基炸脆皮鸡的做法现在的鸡皮油多，很多时候买回来的鸡肉都将鸡皮去掉不吃了。有时候觉得丢掉这些鸡皮挺可惜的。以下是“肯德基炸脆皮鸡的做法”，希望能够帮助的到您！材料：步骤 1.准备鸡皮。 2.将鸡皮穿如竹签挂起来晒干。 3.晒干的鸡皮。 4.鸡肉搅碎用生粉，胡椒粉，盐拌均匀。 5.晒干的鸡皮肥油都没有。 6.将拌均匀的鸡肉铺上晒干的鸡皮上。 7.小煮锅热油将鸡块放入炸至金黄。 8.炸好的鸡块。 9.将鸡块斩件即可。这款“脆皮鸡”皮酥脆，肉香嫩，虽然晒鸡皮一点儿麻烦，比起直接炸鸡块却少了很多油腻，而且口感特别酥脆。 ;

麻辣炸鸡

做法

整鸡一只或鸡腿一盒,花椒和干辣椒葱,熟芝麻盐味精料酒食用油姜蒜白糖

1. 将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8成热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用. 干辣椒和葱切成3厘米长的段, 姜蒜切片.

2. 锅里烧油至7层热, 倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒, 翻炒至气味开始呛鼻, 油变黄后倒入炸好的鸡块, 炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱段, 味精, 白糖, 熟芝麻, 炒匀后起锅即可.

辣椒和花椒可以随自己的口味添加, 不过为了原汁原味的体现这道菜的特色, 做好的成品最好是辣椒能全部把鸡盖住, 而不是鸡块中零零星星出现几个辣椒和花椒. 炸鸡前往鸡肉里撒盐, 一定要撒足, 如果炒鸡的时候再加盐, 盐味是进不了鸡肉的, 因为鸡肉的外壳已经被炸干, 质地比较紧密, 盐只能附着在鸡肉的表面, 影响味道. 炸鸡用的油一定要烧得很热, 否则鸡肉下去很长时间外表都不会炸干的, 就算等了半天炸干了, 那就真的是干了, 一团死肉, 很难吃, 完全没口感可言. 所以火一定要大, 外面炸脆了, 里面还相对较嫩。

8090炸鸡

1、第一就是山楂片，山楂片它吃起来有一种稠黏的感觉，吃下去有那种甜带点咸的感觉，非常不错。但是随着社会的发展，山楂片这种小吃正在逐渐消失，已经慢慢的淡出了我们的视线了。2、第二就是糖炒馒头，糖炒馒头做出来非常的好看，看着就让人胃口大开，它吃起来很香甜，口感软软的，在舌尖绽放桂花的清香，这个味道让人很难忘。 3、第三就是花生旦，这是六十年代人的最爱，它是一种用花生和糖浆混合的小吃，吃起来又甜又脆的非常好吃，而且很耐饱，在二十世纪六十年代，它是一种奢侈小吃，但是现在真的很少见了。 4、第四就是年糕饺，这个年糕饺就像炒冷面一样，别看带一个饺子，其实外表和饺子真的没什么关系，它看起来更像是一个鞋垫子，形状很长，外观是年糕皮，里面裹着各种馅料，所以叫米年糕饺，而且它好吃又不沾牙。