烧烤锡纸粉丝娃娃菜
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烧烤锡纸粉丝娃娃菜,锡纸娃娃菜怎么做
烧烤锡纸粉丝娃娃菜是一道美味又健康的菜肴,它将粉丝和娃娃菜巧妙结合,经过锡纸包裹后烧烤制作而成。下面就为大家介绍一下这道美味的做法。
我们需要准备一些食材。为了制作烧烤锡纸粉丝娃娃菜,我们需要提前准备250克的粉丝、4个娃娃菜,还需要准备适量的牛肉、胡萝卜、黑木耳和鸡蛋。还需要一些调料,如生姜、大葱、蒜末、料酒、酱油、盐和胡椒粉。
我们开始制作烧烤锡纸粉丝娃娃菜。将粉丝放入热水中浸泡10分钟,直至变软。然后将娃娃菜剁碎,牛肉切成丝状,胡萝卜切成丝状,黑木耳切成小块。
将锅中加热适量的油,放入生姜、大葱和蒜末炒香。然后加入牛肉丝煸炒至断生,并加入料酒、酱油、盐和胡椒粉翻炒均匀,使调料均匀附在牛肉上。
将粉丝放在开水中焯水1分钟后,捞出备用。然后将锅中加热适量的油,放入胡萝卜丝、黑木耳继续翻炒。然后将牛肉和粉丝倒入锅中,翻炒均匀。
将煮开的水放入锅中,加入娃娃菜。煮约5分钟,直至娃娃菜变软。然后取出娃娃菜,放入冷水中冷却。
将锡纸撕成四张长方形,将娃娃菜放在锡纸上,然后将炒好的粉丝和牛肉倒在娃娃菜上,用锡纸包裹好。然后将包好的娃娃菜放在烧烤架上,烤约10分钟,直至锡纸上冒出香味即可。
烧烤锡纸粉丝娃娃菜制作简单又美味,粉丝的口感韧劲十足,娃娃菜的清脆和牛肉的嫩滑相得益彰。这道菜还富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素,对身体健康十分有益。
以上就是烧烤锡纸粉丝娃娃菜的制作方法。希望大家能够尝试制作这道美味的菜肴,享受它所带来的美味和健康。祝您用餐愉快!
烧烤锡纸粉丝娃娃菜,锡纸娃娃菜怎么做
锡纸粉丝娃娃菜蒸5分钟。
蒜蓉粉丝娃娃菜 材料 :娃娃菜 1~2棵 粉丝 1小把 大蒜 1头 盐 1克 鸡粉 1克 碗汁 生抽 3大勺 蚝油 1大勺 白糖 1/2勺 清水 1大勺 红、绿椒碎 随意
做法
将大蒜切成碎末,放入滤网用凉水冲掉粘液,冷油下锅,先用稍大点的火煸炒去掉大量水分,再改小火慢慢炒成金色;
可以多放些油,煸完蒜末泌出油可以另作他用;盛出炒好的金蒜,调入适量盐和鸡粉,拌匀后备用;蒜油很香,可以用来拌凉菜或调蘸料;
将粉丝放入盆中,倒入沸水,大约半分钟粉丝变软即可捞起,沥干水分后,倒入适量蒜油拌松散备用;顺手扯短一点,吃起来方便;
把娃娃菜冲洗干净沥干,先对半切开,再改切成6~8瓣,切开的娃娃菜根部呈三角形,叶片就不会散开了;
把娃娃菜放入沸水中焯烫,数到十马上捞出,这样不会破坏爽脆感;接着摆盘,每瓣菜间隔中填上蒜末,中心铺上粉丝,开水入锅蒸5分钟;
利用这个时间,把所有调料兑入小碗调成碗汁,炒锅倒少许蒜油加热,煸一下辣椒碎,倒入碗汁煮沸;取出蒸锅里的娃娃菜,均匀地浇上汁即可。
烧烤店锡纸娃娃菜的做法
引言:娃娃菜是一种较小的白菜。它是有较强的耐旱性,而且适合于密集种植。而且生长周期时间短,抗各种病的能力比较强,易于种植。锡纸娃娃菜是一款家常菜品,它是将娃娃菜放在铺有锡纸的容器中,加以炒制而成的,现在在很多烧烤店都能见到它的身影,为什么它会受到很多人的喜爱,接下来就跟小编一起来看看吧。
一、做法简单,味道可口
锡纸娃娃菜的制作比较简单,首先把它的发黄的菜帮切掉,然后放在水里洗一下。洗完之后切成几份,放在盐水里浸泡几分钟,然后再控干即可。接下来把一些提前准备的朝天椒和大蒜都切成粉末,然后放在油锅里进行炒。接着再把娃娃菜放到锡纸上,放上一些蚝油,生抽和盐再浇上刚才炒好的朝天椒和蒜蓉,再撒上一些香菜的粉末。最后再用锡纸包严,放入烤箱中,烤箱大概180度的温度烤十分钟就行了。娃娃菜的菜帮比较甜嫩,总体味道比较甘甜,营养比较丰富,富含多种微量元素。
二、解渴利尿,促进消化
锡纸娃娃菜中含有大量的水分,它其中含有维生素和矿物质元素。尤其是钾,能够促进盐分排出体外,有利尿的作用。锡纸娃娃菜的味道比较甘甜,价格比白菜稍微高一点,但营养价值却很高,富含许多的维生素,叶绿素含量比较高。而且它的热量也比较低,煮之后的娃娃菜能够促进消化。这是因为它能促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便的干燥,能够具有通便的效果。
三、减肥健美,提高免疫
对于现在很多人来说减肥是一个很重要的问题,而锡纸娃娃菜刚好能够促进减肥。它其中含有的钙、磷等微量元素对于健美也有很好的效果。而且娃娃菜还能够提高身体的免疫力,能够预防感冒,消除疲劳。
上汤粉丝娃娃菜
上汤娃娃菜属于粤菜馆!也有一道菜加“蒸酿娃娃菜”,和上汤娃娃菜相近,很好吃!最适合一家老小的家常小炒,营养搭配,蒸出去就吃,热热的很舒服。冬季我们家就喜欢吃这一菜,每天都做,简易健康营养,每一次都抢空。娃娃菜,我认为就和白菜的小青菜类似。今日要介绍的一种是非常少会见到的“蒸酿娃娃菜”。这个菜是煮熟的,十分身心健康,一家老小都适合,味儿咸香爽口,营养搭配,我连吃完一星期都没腻,估计你也会喜爱。可以算是冬季饭桌上一道不可缺少的美味美食。原材料娃娃菜适量 蛤蜊 适量 粉丝们 适量 牛乳 适量 鸡蛋 适量 盐 适量 味精适量 芝麻油 适量作法1、娃娃菜切发展条,鸡蛋搅拌,粉丝们清洗泡浸预留。2、蛤蜊清理整洁烧开,煮好的蛤蜊剥肉,用汤清理几次后,将汤回应预留。3、热锅中,炸鸡蛋,油多一些,鸡蛋倒入迅速拌和,呈条形4、将油导出,锅中放进鸡蛋,倒入蛤汤,倒入小半碗牛乳,至茶汤颜色乳白色状,放进娃娃菜煮沸5、放进粉丝们一烫就可以熄火,放适量盐、味精、芝麻油,盛出就可以。小技巧,1、想要吃脆口的菜菜,火可以轻些。但是煮透的娃娃菜也美味!2、蛤蜊肉最终熄火时再放,以防影响到口味。3、喜爱香莱得话,可以放少量香莱。这道菜里娃娃菜吃起来鲜嫩清甜,汤汁格外鲜美,吃完菜后汤也可以喝了,一点不浪费。上汤娃娃菜属于粤菜系,因为烹饪方式是煮,要靠弄堂调制,所以听菜名就知道了,顾名思义,上汤是决定口感的关键。这里所用的高汤可以用猪骨、瘦肉和鸡熬制成浓汤,没有的话退而求其次也可以用鸡汤或骨头汤。好汤就有好口感,喜欢吃这道菜的朋友们可以试试哦。
锡纸娃娃菜怎么做
锡纸娃娃菜
主料:娃娃菜300g,大蒜1整头
辅料:新鲜小辣椒红绿各1个
调料:生抽2汤匙,蚝油1汤匙,蒸鱼豉油1汤匙
1.娃娃菜洗净,切成细条。我买的娃娃菜比较大,所以又从中间切两段了。
2.将切好的娃娃菜整齐码放在铺了锡纸的容器内
3.蒜切蒜末,小辣椒切成圈
4.锅内放油,放入一半的蒜末小火慢慢炒至金黄色
5.放入小辣椒略微炒一下
6.调入生抽、蚝油、蒸鱼豉油拌匀,关火
7.关火之后将另一半蒜末放入拌匀,成为料汁
8.将做好的料汁浇在娃娃菜上,入烤箱中层,180度,10-15分钟即可
金针菇粉丝的简单做法
金针菇拌粉条如何做,味道鲜美,家人连夸做得太少呢?
金针菇,别名毛柄金针菌,别名构菌、朴菇,金针菇营养全面,含蛋白达,蛋白质,膳食纤维达,在其中氨基酸含量丰富多彩,特别是磷酸氢钙具备推动儿童成长发育,被人们誉为“益智类菇”的美称。其口味滑爽、美味可口,食用方法多种多样,备受大家都喜欢,与粉条同拌,增强了营养成分,也丰富多彩口味、更有异味,亲人很喜欢,每次都说做的太少,做法简单便捷,锅中一煮,拌一拌,从提前准备食材到起锅上菜,8分钟即可进行,如果你也喜欢就看一下吧。
金针菇拌粉条食材:金针菇250克、粉条100克、美味鲜酱油3汤勺、精盐少量、小香葱适当、植物油适当。厨房用品:臻米调节火锅。
第1步
准备好金针菇,除掉须根,清洗时添加少量精盐泡一泡,能够除菌,清理得很干净。第2步
准备好地瓜粉条,泡开粉条不必用热水,除非是时间比应急,事前用凉水多泡一会儿,用凉水泡开的粉条更劲道,耐煮。
第3步
取一款电火锅,将火锅使用的蒸篱摆好,添加冷水。这一款火锅具备调节作用,不但便捷吃火锅,可让菜与汤分离出来,经常用它蒸制蔬菜水果也便于,火力大电热棒,调节作用免去了用漏勺捞食材。第4步
烧开水的前提下,炒菜锅里加入少许油,添加姜、葱炸香,用它和生抽酱油、精盐翻拌,做为调料汁。
第5步
水烧开后,添加准备好的金针菇,先把金针菇煮二分钟,金针菇要烂熟才可以服用哦,先把它煮一煮,随后添加粉条焯几秒。煮好了以后,按住火锅中“调节”键,可将火锅里的食材能够和汤分离了,直接把蒸篱取下或者夹出食材就可以。
将金针菇与粉条装进碗中,添加准备好调料汁翻拌就可以上菜了,最终上洒一些葱段装点。小提示:这道菜除开金针菇、粉条,还能够加入一些红椒丝、胡萝卜丝等食材,颜色鲜丽会增加胃口。凉拌菜的食材随意搭配,调味品亦是如此,麻辣或者香辣,咸鲜均可。
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