青椒炒鸡肉(不可错过的下酒菜青椒炒鸡块)

家常菜谱2023-09-10阅读：0

青椒炒鸡肉(不可错过的下酒菜青椒炒鸡块)

By cherry956

用料大蒜 1头料酒两汤勺青椒 1个开水适量花椒 1小把生姜 5片味极鲜 1汤勺盐少许糖少许油适量鸡肉块 1200克做法步骤

1、买回来的鸡肉简单清洗一下

2、冷水下锅，加姜片料酒，焯水

3、水开之后捞出，洗去浮沫

4、锅内放油、一小把花椒、八角、姜片、大蒜爆香

5、倒入鸡肉翻炒

6、加入蚝油、料酒、味极鲜酱油、老抽，翻炒至上色均匀，加入适量开水，盖盖焖煮至鸡肉熟透

7、倒入青椒段，翻炒，盖盖焖一下

8、美味的鸡肉做好啦，要不要来一口呢？

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