老虎菜的做法(这就是传说中老虎菜的做法)
家常菜谱2023-09-10阅读：0
老虎菜的做法(这就是传说中老虎菜的做法)
传说在东北有一个儿媳妇不太会做家务事，对做菜更是一窍不通。一天家中的婆婆让儿媳妇做一道拿手菜，儿媳妇犯了难，不知从何下手，但还是逞强的将辣椒、黄瓜、大葱、香菜等原料洗净切丝。胡乱的扔在一起用调料凉拌。当这盘“自创”的菜端上桌子，婆婆看见如此离谱的做法，尝了一口不禁感叹的说道：“媳妇，你可真虎啊。”（虎：在东北方言中除了指老虎之外，还意指此人傻、缺心眼。）于是，此后人们就将这道菜称之为“老虎菜”。
准备材料尖椒、黄瓜各100克，香菜、大葱各50克，香油、酱油、盐、味精各适量
开始 *** 1 尖椒、黄瓜、葱分别洗净，切成丝。香菜洗净，切成寸段。
2 香油、酱油、盐、味精放入碗中调匀，先加入尖椒、黄瓜腌2分钟，再加入葱丝、香菜拌匀，盛出装入盘中即可。
选自《Hello快意凉菜》一书，版权所有
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