小泡芙的做法
家常菜谱2024-06-24阅读：0
食材：
牛奶 -110ml， 低筋面粉 -60g，黄油 -50g，鸡蛋 -2个， 盐 -2g，白糖 -3g， 淡奶油 -适量。
步骤：
1 .准备材料：
2 .将牛奶、黄油、糖、盐放入不沾锅中小火烧至黄油融化
3 .融化后倒入低筋面粉
4 .充分搅拌均匀，关火，放凉
5 .将鸡蛋打匀至均匀蛋液，分批倒入刚凉好的面糊中，搅拌均匀
6 .搅拌直粘稠状
7 .将粘稠面糊装入裱花袋中，挤在铺好油纸的烤盘上（可以间距均匀些）
8 .放入烤箱中层上下火180度20分钟
9 .泡芙胚做好了
10 .将蛋奶油根据自己口味放点糖打发装入裱花袋挤入泡芙中
注意事项：
食材要清洗干净。
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