用糯米粉做的点心有哪些，具体做法 糯米粉的各种做法简单甜点
用糯米粉做的点心有哪些，具体做法
一、桂花赤豆糕 在家里自制桂花赤豆糕的步骤： 1.糯米粉、粳米粉、淀粉、白糖比例3：1：1：1。糖桂花少许。 2.将糯米粉、粳米粉、淀粉、白糖放入容器中，加入煮熟的赤豆和赤豆汤和水，拌匀。 黏稠度以筷子搅拌刚好能站在湿的面料中。这是关键噢！！ 3.取一个饭盒，四周涂上食用油，将面料倒入，约2/3满即可，撒上糖桂花。 4.取蒸锅笼一只，沸水蒸约40分钟左右，用牙签插进面中，拔出牙签上没有粘面，就表示糕蒸好了。 5.糕要等待冷却后倒出，用刀切成片状食用。 6.本人心得：赤豆煮熟，但是不要煮烂，保证切成型的赤豆糕美观 往面中加水（汤）是关键，太稀和太干会影响口感，试几次就掌握了。 二、马打滚这个有趣的怪名小吃，据说为融安人发明，继而成为融安特产之一，后来在柳州也普遍出现在国营小吃店里，该品种用糯米粉、豆粉、芝麻、黄糖粉制成，状如汤圆。食用时在黄豆粉中滚几滚即可，热而嫩滑，香味可口。五彩珍珠汤原料：糯米粉75克，黑糯米粉75克，银耳25克，菠萝25克，红樱桃25克，绿樱桃25克。馅料：白糖适量。制作方法：煮。将白、黑两种糯米粉分别用清水和匀揉成白、黑两种面团、搓成与花生米大小的小圆颗粒，菠萝也改刀成花生米大小的粒，银耳折成小朵上笼蒸透。锅中掺水烧开先下糯米圆
糯米粉的各种做法简单甜点
1.糯米粉、粳米粉、淀粉、白糖比例3：1：1：1。糖桂花少许。
2.将糯米粉、粳米粉、淀粉、白糖放入容器中，加入煮熟的赤豆和赤豆汤和水，拌匀。 黏稠度以筷子搅拌刚好能站在湿的面料中。这是关键噢！！
3.取一个饭盒，四周涂上食用油，将面料倒入，约2/3满即可，撒上糖桂花。
4.取蒸锅笼一只，沸水蒸约40分钟左右，用牙签插进面中，拔出牙签上没有粘面，就表示糕蒸好了。 5.糕要等待冷却后倒出，用刀切成片状食用。
糯米粉一斤加0.2斤水，多揉几次分成小块，包上白糖芝麻猪油做汤圆，还有就是糯米粉加入老南瓜（蒸熟后揉成羹逼出水）水和面粉白糖做南瓜饼，锅里加油烧到3成油温下南瓜饼小火慢炸制金黄起锅，还有就是糯米粉加面粉加水和白糖做成丸子，锅里加油烧4成油温炸制金黄，
糯米粉的各种做法蒸糕
制作【糯米糕】需要的食材和配料：
一碗糯米粉（280g）、适量干果、15g玉米油、纯牛奶或者椰子汁、适量白糖
下面是我为大家整理出来的做法和步骤，简单明了，没有厨房基础的朋友也能轻松做出来，保证零失败。
第一步：搅一搅拌一拌，和出一碗面糊
取一个面盆，倒入250g的糯米粉（一整碗的量），然后加入30g白糖、15g玉米油、250g的纯牛奶或者椰子汁。
椰子汁和纯牛奶能用清水代替，白糖的量可以根据自己的口味进行调整，多少随意。然后用筷子将面糊搅拌均匀，搅拌成均匀细腻、较稀的面糊即可。
1在碗里倒入80克糯米粉，放入红枣碎，葡萄干，杏仁，花生碎，干红枣清洗干净，切成小粒。
2加入玉米油10毫升，白糖15克，用90毫升凉水搅成糯米糊。
3在盘子里刷上油防粘，最好用不粘盘，倒入拌好的糯米糊。
4凉水上锅蒸，用大火蒸15分钟就好了。
5蒸熟放凉后切成小块。
可以用糯米粉做香甜软糯的桂花糕，
做法简易，不难上手。
材料：
低筋面粉200克、糯米粉40克、牛奶200克、蛋清60克、植物油60克、细砂糖100克、泡打粉8克、干桂花少许。
做法：
先倒入蛋清在碗中，和细砂糖一起搅拌，直至糖融化，再倒入牛奶和植物油搅拌均匀。
加入低筋面粉和糯米粉做成面糊，盖上保鲜膜放置20分钟左右，再加入桂花干搅拌均匀。
入碗后再多放置20分钟醒发，蒸锅水烧开后放入，盖上锅盖，中火蒸12分钟，关火焖5分钟左右取出就可以了。
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