咖喱鸡肉饭的做法 咖喱鸡米饭家常做法
咖喱鸡肉饭的做法
咖喱鸡肉饭1准备用料之前先把大米饭蒸好，米饭里最好加上一大把玉米粒，蒸出来的饭口感好有营养，当然不加也行；
2
将鸡腿肉剔下来（一根鸡腿大约200克左右）洗净切成小块放入碗中，加入料酒、生抽、盐、姜片腌渍1小时左右；
3
上海好侍百梦多咖喱，超市有售；
4
土豆、胡萝卜去皮洗净后切成小块，洋葱、鲜香菇洗净切小块，咖喱2块；
5
炒锅倒入适量油，烧热后放入鸡肉煸炒至变色；
6
放入洋葱炒几下接着放入土豆、胡萝卜、香菇翻炒一会；
7
倒入开水或清水，刚刚没过食材为好。大火烧开转中火，煮一会感觉食材熟透后放入咖喱块。转小火用铲子不断搅拌，加快咖喱的溶解，以免糊底。一定要尝一尝滋味，如果淡就再加一点盐。待汤汁变浓稠即可。
材料：
肉：牛肉、猪肉、鸡肉均可，切成小块
菜：土豆——切块（小一些），胡萝卜——切丁，洋葱——切成小块
料：食用油，盐，咖喱粉
步骤：
1、锅里放油，炒肉
2、放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油，还要放适量的盐（也可先不放，等调入咖喱后若盐味不足再加盐）
3、菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮
4、菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀（咖喱粉的用量可根据自己的口味），然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道，一边加入咖喱。
5、继续煮上5分钟。
6、米饭另做，浇上菜和汤
咖喱鸡米饭家常做法
食材清单
土豆 2个 、 鸡脯肉 200G 、 洋葱 1个 、 胡萝卜 1根 、 熟米饭 一碗 、 好侍百梦多块状咖喱 一盒（6小块） 、 油 适量
烹饪步骤
1：土豆洗净去皮切块，胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱切小块，鸡脯肉切丁。
2：锅热油，将食材全部放入翻炒，待鸡丁变色后注入刚没过食材的沸水，保持沸腾10分钟后关火，把6块咖喱全部放入，并用铲子翻拌均匀。
3：重新开大火，翻炒至汤汁浓稠。若太干就注入少许沸水，太稀就延长炒制时间。
最后一步
碗中米饭倒扣在盘子里，放上做好的咖喱即可。
原料:肉末、米饭
配料：素火腿丁、红萝卜丁、马铃薯丁、白花菜
调料：咖哩粉2匙半、油适量、 高汤2碗半、酱油1匙 、盐1/2匙
做法:
将咖哩粉以乾锅小火慢慢炒香，盛起备用。
锅内倒油，放入肉末及素火腿炒香後，加入酱油拌炒。
加入蔬菜如红萝卜、马铃薯、白花菜等炒炒，再倒入咖哩粉拌炒均匀後， 倒入准备好的高汤慢炖，
将所有材料煮软，水剩1杯半左右。
主料：米饭两碗 鸡脯肉一块 咖喱适量
烹饪步骤
步骤1/3：鸡脯肉切丁，胡萝卜切丁，火腿切丁。切好后备用。
步骤2/3：锅内倒入适量食用油，九成热时先放鸡丁炒至断生，并留有适量余油，切不可太多，否则米饭会油腻难吃，磕入一个鸡蛋炒散，然后加入隔夜的米饭翻炒
最后一步
米饭炒开后，加入胡萝卜、火腿、继续翻炒，加半匙咖喱粉，适量的盐，鸡精，入味后起锅装盘。是不是很简单当然自己也能加点香菇丁、土豆丁、虾仁等食材会更有一番风味
咖喱鸡肉饭的做法
材料:土豆150g、胡萝卜100g、洋葱50g、鸡腿200、咖喱卤两块。
步骤:
1、土豆去皮切块，胡萝卜洗净切块，洋葱切块，鸡腿切块;
2、锅内烧热油，先下鸡肉炒变色，下土豆、洋葱、胡萝卜翻炒1分钟;
咖喱鸡肉饭
咖喱鸡肉饭
3、倒入与材料齐平的温水烧开，放入咖喱卤烧开，中小火至汤汁浓稠即可。
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