西兰花的做法和配方 西兰花的10种最佳吃法
西兰花的做法和配方
1.准备西蓝花一棵，先用刀切开，再把西蓝花切成均匀的小朵，放入盆中。
2.里面加入一勺食盐，用清水淘洗干净，加入食盐可以有效地清除西蓝花表面的灰尘，杂质和虫卵。
3.洗净的胡萝卜半根，先斜刀切成段，再改刀切成菱形片，用来配色，再放入一把提前泡好的黑木耳备用。
4.准备蒜子一小把，逐个拍扁，剁成蒜蓉，放入碗中。
等食材备好以后，我们把食材焯一下水。
5.锅中水烧开，加入少许食盐增加底味，再加入少许植物油，这样可以避免西兰花变色。
6.然后依次下入西蓝花，木耳和胡萝卜，用漏勺翻动几下，使食材受热均匀。
7.焯水一分钟左右，即可关火，捞出控水备用。
8.另起锅添入少许食用油，放入蒜蓉炒香。
9.炒出蒜香味以后，加入少许生抽，适量的蚝油，用勺子搅拌化开。
10.倒入焯水后的食材，简单翻炒几下，开始调味。
11.加入食盐3克，胡椒粉1克，鸡精1克，用勺子翻炒均匀，开大火爆炒30秒，化开里面的调料。
12.再勾入少许水淀粉，翻炒均匀。
13.起锅前淋入少许明油，提高菜肴的色泽和亮度，简单翻匀以后即可关火起锅装盘。
14.好了，这道简单又营养的蒜香西蓝花就做好了，清脆爽口又入味，学会了就在家试试吧。
1、西兰花一颗、蒜5瓣、豆豉酱一勺、上好生抽、香油、盐、鸡精适量；
2、西兰花洗净，用手掰成一口一个的小朵备用。蒜压成蓉。
3、锅内水烧开，放一小勺盐，倒入西兰花焯至水重新开（大约一分钟左右），快速捞出西兰花至碗中，隔冷水降温。
4、放入蒜蓉、豆豉酱、倒入一小勺生抽，按自己口味加盐、鸡精，淋上香油，拌匀即可。
西兰花的10种最佳吃法
步骤1：
西蓝花炒玉米笋腊肉
步骤2：西蓝花炒木耳
步骤3：西蓝花凉拌虾仁
步骤4：蒜末西蓝花
步骤5：西蓝花炒香菇
步骤6：西蓝花饭团
步骤7：西蓝花炒肉
步骤8：西蓝花腐竹鹌鹑蛋
步骤9：西蓝花凉拌金针菇
步骤10：西蓝花清炒胡萝卜
西兰花家常简单做法
食材准备西兰花一颗、生姜适量、大葱适量、大蒜适量。
具体步骤：
1、将西兰花洗净切块备用。
2、锅里放入适量的清水烧开，放入西兰花灼，待西兰花变色即可捞出备用。
3、将辅料切好备用。
4、锅里放入多些的油烧热，爆香生姜大葱，放入西兰花翻炒。
5、西兰花翻炒均匀后，就放入大蒜末，翻炒均匀即可出锅了。
6、一份简单的素炒西兰花就做好啦。
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