现采的竹笋怎么做好吃 整个竹笋怎么做好吃
家常菜谱2024-06-01阅读：0
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现采的竹笋怎么做好吃
主料：竹笋、猪瘦肉
辅料：青椒、红椒、黄椒、葱、姜、盐、糖、酱油、料酒、淀粉、鸡精、香油
做法：
1. 准备好所有的食材。
2. 竹笋开水煮上2分钟。
3. 竹笋切丝，猪肉和彩椒全部切丝。
4. 肉丝加入糖，料酒，鸡精，淀粉，酱油腌拌均匀。
5. 炒锅倒油爆香葱姜。
6. 倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。
7. 再把竹笋倒入翻炒。
8. 加入酱油，糖和盐翻炒片刻。
9. 再把肉丝倒入翻炒。
10. 加入彩椒丝翻炒，最后加少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火
清炒竹笋
主料：竹笋250克调料：大葱5克、姜3克、盐1克、酱油1克、味精1克、植物油15克
具体制作步骤
1.竹笋剥去皮，除去老的部分，切成薄片或丝备用
2. 烧热锅，放植物油，烧至九成热时，放葱（切末）入锅内煸香
3. 将竹笋、姜（切末）、盐放入锅内，翻炒至笋熟时，加味精，再翻炒几下，起锅装盘。
整个竹笋怎么做好吃
主料
猪肉适量、竹笋适量
辅料
料酒、生抽、淀粉、盐、食用油、香蒜、蚝油、葱各适量
1、猪肉切片加料酒、生抽、淀粉抓匀.
2、再加食用油腌15分钟，锅中水烧开加盐、食用油、竹笋片焯水2分钟，捞出过冷水.
3、炒锅热油，四成油温放入肉片变色后捞出.
4、炒锅另倒油煸香蒜，倒入竹笋边煎边炒，炒至竹笋焦黄加盐炒匀.
5、倒入肉片翻炒，加蚝油和葱段翻炒均匀即可。
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