家常蒜蓉虾正宗做法 法香蒜蓉大虾做法
家常菜谱2024-05-30阅读：0
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家常蒜蓉虾正宗做法
步骤1：
准备300克大虾，剪开虾背，去除虾线，剪掉虾须，再用清水洗净。虾洗净后放入碗中用料酒与盐腌制10分钟待用（为了不让手被划伤，可用筷子搅拌哈）。
步骤2：两颗整蒜剥净，小辣椒洗净待用
步骤3：蒜剁碎，小辣椒切成细段待用
步骤4：热锅倒入适量油
步骤5：油烧至八成热后，将准备好的蒜蓉倒入锅内，小火翻炒。
步骤6：加入小辣椒与一勺糖，翻炒几下。
步骤7：待蒜香四溢，将虾倒入锅内大火翻炒均匀。
步骤8：虾翻炒至变色后，倒入适量酱油和少许盐再翻炒至均匀。
步骤9：最后加入适量水，用小火焖2-3分钟后盛入盘中即可。
步骤10：撒上葱花，蒜蓉虾完成啦！
法香蒜蓉大虾做法
主料
大虾6只
辅料
蒜适量
配料
盐适量
糖适量
胡椒粉适量
鸡精适量
做法步骤:
1.将大虾洗净沥水。剪去虾须虾脚，剔去虾线。
2.从虾背剪开一个口子，剪得深一点，不要剪断。
3.蒜切成蒜蓉。
4.锅内放油，放蒜蓉。倒入盐、糖、胡椒粉、鸡精。翻炒均匀，出锅待用。
5.将炒好的蒜蓉倒入虾背。
6.蒸锅水开后，放入蒸5-7分钟。
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