白菜家常炒法 炒大白菜最好吃的做法是什么
白菜家常炒法
食材：
白菜200克、里脊肉150克、鸡精1勺、淀粉1勺、生抽1勺、盐1勺、料酒1勺、大蒜末适量、姜末适量
做法：
1、里脊肉切片，然后放入料酒1勺、生抽1勺、淀粉1勺拌匀，腌制10分钟左右；
2、白菜撕成小块；
3、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，捞出；
4、锅中留底油，放入姜蒜末炒香，再放入白菜炒至断生，放入肉片翻炒均匀；
5、最后调入盐1勺、鸡精1勺翻炒均匀，出锅。
1、主料：白菜500克。辅料：精盐5克，味精2克，白糖4克，姜片5克，熟猪油50克。
2、将白菜洗净。
3、将白菜用手掰成小块（手掰的比刀切的好吃些）。
4、将大葱切片，干红辣椒洗净，腊五花肉切片。
5、热锅后放入切好的腊肉片。
6、不断翻炒以免烧糊。
7、炒至腊五花肉的油出来。
8、放入干红辣椒、大葱片稍炒出香味。倒入白菜。稍炒后加入适量耗油、盐、生抽。
9、炒匀，白菜熟了即可。
炒大白菜最好吃的做法是什么
步骤1：
新鲜大白菜取菜叶6到7片，冲洗干净并控干水分。
步骤2：平刀片成薄片。
步骤3：葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片（各3克）。
步骤4：热锅加花生油，把葱花蒜片爆香。
步骤5：放入切好的白菜，旺火翻炒至变软。
步骤6：加入一勺盐和半勺白醋继续翻炒至断生。
步骤7：关火点几滴香油，加半勺鸡精调味，搅拌均匀即可出锅。
步骤1：
主料：大白菜一颗
步骤2：辅料：五花肉、香菜、葱、姜、蒜、干红辣椒
步骤3：白菜帮用刀斜片
步骤4：大白洗净后将白菜叶分成二部分，上面绿叶直接用手大片撒下来，下面白菜帮用刀斜片
步骤5：锅中放油，油热后放入五花肉炒香
步骤6：再放入佐料炒出味道来
步骤7：佐料炒香后先放入改刀好的白菜帮大火翻炒，淋入少许生抽入味
步骤8：白菜帮炒制5分熟
步骤9：白菜帮炒制5分熟时再放入白菜叶翻炒
步骤10：加入适量盐
步骤11：炒至白菜绿叶变软时放入香菜段，出锅前再淋入少许白醋即可
步骤12：装盘
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