天津油焖大虾正宗做法

家常菜谱2024-05-28阅读：0

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原料：虾、青椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽。

做法步骤：

第1步、虾处理好淘洗干净备用。

第2步、青椒和葱切片，姜蒜切碎末。

第3步、锅里倒入适量的食用油，先放入虾翻炒变色。

第4步、放入切好的葱姜蒜翻炒均匀。

第5步、加入料酒和生抽，继续翻炒。

第6步、倒入一小碗热水，盖上盖子焖煮5分钟。

第7步、最后放入青椒片大火稍微收汁，翻炒几下即可出锅。

食材：鲜虾300g，葱姜，芝麻

做法：

1.鲜虾处理干净，去掉虾线，虾须，洗净备用

2.提前调好一个料汁，生抽一大勺，陈醋半勺，蚝油一勺，蕃茄酱一勺，盐，鸡精，白糖，搅拌均匀。

3.油热倒入鲜虾，煎至两面金黄，压出虾油，这一步很重要，再放入葱丝和姜丝，淋入料汁，小火焖5分钟，撒点芝麻和葱花

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