金丝虾球的家常做法王刚 金丝虾球的做法王刚
家常菜谱2024-05-28阅读：0
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金丝虾球的家常做法王刚
工艺：炸
口味：咸鲜味
时间：&<30分钟
热量：较低热量
配料：
虾500克、馄饨皮适量 、 香蕉1根 、 食盐5克、植物油30克、胡椒粉3克
烹饪步骤：
1.准备鲜虾、香蕉、馄饨皮、盐、料酒、胡椒粉、植物油备用，鲜虾挑去虾线，以盐抓洗，入冰箱冷冻一小时
2.冷冻好的虾，轻轻的从虾尾开始挤，推出虾仁，推好的虾仁备用
3.用刀把虾仁剁成均匀的虾泥，加入适量的盐和料酒，搅拌上劲
4.取几片馄饨皮，中间抹上适量的干面粉，防止粘连，然后叠在一起，用刀切成细丝
5.切好的细丝，撒上少许面粉，然后用手抖散
6.香蕉切成小粒，用勺子取适量的虾泥，中间放上一颗香蕉粒
7.然后用虾泥包好，把虾泥球放在面丝上
8.滚圆，使其粘满面丝，抖落没有粘住的面丝，收圆
9.滚好的虾球备用，植物油锅烧热，下入虾球
10.油炸至面丝成金色即可，摆盘装饰，尽早食用，味道更佳
金丝虾球的做法王刚
用料
基围虾 或大虾 8只
土豆 2个
色拉油 500g
沙拉酱 1瓶
金丝虾球的做法步骤
步骤 1：将虾洗净,留尾巴其他的去掉,土豆去皮,切成银针丝（特别特别细的丝）
步骤 2：将切好的土豆丝在油锅里炸,油温7~8成,炸至金黄捞出,备用
步骤 3：虾炸成熟捞出,备用
步骤 4：将炸好的虾裹上沙拉酱,在把土豆丝沾上即可,
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