武汉千方老鸭汤的做法 汉川老鸭汤的做法
家常菜谱2024-05-26阅读：0
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武汉千方老鸭汤的做法
用料老鸭 半只料酒 1勺姜片 3片盐 适量沙参 4条百合 15克莲子 10粒陈皮 1片玉竹 15克蜜枣 1个
老鸭汤（适合秋冬滋润）的做法步骤
步骤 1：space
所有配料储备好，把除了姜片和蜜枣以外的其他材料进行浸泡20分钟左右，备用
步骤 2
准备半边老鸭，砍小块后冷水放进锅里，放入一点料酒，一片姜，一个葱结，大火烧开至沸腾后关火。捞出鸭肉洗净备用
步骤 3：space
洗净的老鸭和所有的配料都倒进锅里，加入适量的水，我放了10碗水，因为需要煲2个小时，水份按照个人需要酌情安排
步骤 4：space
大火煲沸腾后转小火，2小时左右就OK
步骤 5：space
关火前加入适量的盐。就这个简单，去喝汤吧
汉川老鸭汤的做法
用料
半片鸭 700g
松茸(干) 25克
茶树菇(干) 25克
虫草花 10克
白萝卜 大半根
老鸭汤酸萝卜(五阿哥) 半袋
大葱 半根
生姜 一小块
最简单的老鸭汤的做法步骤
步骤 1：鸭肉剁成块状，冷水下锅，加葱段姜片，煮开。撇去浮沫，清洗干净控水。
步骤 2：干菌类都清洗干净，剪去根部，多洗几次，防止有泥沙之类的杂物。
步骤 3：我用的是五阿哥牌的酸萝卜，这个没有辣味，小孩子也可以吃。
步骤 4：清洗干净的鸭块、菌类、还有酸萝卜(半袋）放在砂锅底部，加1500ml的清水。
步骤 5：space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1：我用的电炖锅，这个酸萝卜要慢炖两个小时才会把里面的盐分都炖出来。选择鸡鸭模式，这个显示的其实是4.5小时。
步骤 6：电炖锅炖两小时时候加入块状的白萝卜，继续炖一个半小时。
步骤 7：出锅喽～是不是超级简单！
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