鸡蛋炒西红柿正确方法 番茄炒蛋的做法
家常菜谱2024-05-24阅读：0
关于“鸡蛋炒西红柿正确方法,番茄炒蛋的做法”，这个大家比较感兴趣的话题，今天小编特意整理了以下资料，让我们一起来了解一下吧。
鸡蛋炒西红柿正确方法
主料鸡蛋4个，西红柿4个 辅料姜适量、葱适量、食盐1勺、白糖2勺、白酒几滴 步骤1、原料准备，首先把葱姜切成小片。
1、西红柿切成橘瓣状，保持大小一致。
3、鸡蛋打散后放几滴白酒搅匀，可以保证鸡蛋松软。
4、开火，锅烧热之后放入凉油，差不多三十秒，油温升到三成，热倒入蛋液，慢慢用铲子轻推。
5、炒定型后就可以盛出备用了。
6、锅里加一点油，烧热后，小火下葱姜片儿爆香 。
7、之后放入西红柿，改成大火翻炒，西红柿出汤后改小火，放入盐1勺、白糖2两勺。翻炒一分钟加入鸡蛋，继续翻炒。
9、使鸡蛋均匀的挂住汤汁，出锅即可。
食材
鸡蛋（100克）
西红柿（150克）
葱、姜、香葱、盐、鸡粉（各5克）
白糖（10克）
胡椒粉（3克）
步骤1、将西红柿洗净，切成三角块备用，将鸡蛋打入碗中用筷子搅拌均匀。
步骤2、葱姜切成片，香葱切成末，锅烧热，下入5克色拉油，把鸡蛋炒熟放入漏勺备用
步骤3、锅烧热，下入10克色拉油，待油温七成热左右下入葱姜爆香，然后放入备好的西红柿大火翻炒。
步骤4、依次加入白糖、盐、鸡粉、胡椒粉，改中火炒2分钟，然后放入炒好的鸡蛋，大火收汁，翻炒均匀即可完成。
番茄炒蛋的做法
1、Prepare 2 tomatoes, 4 eggs, 3 grams of salt, 3 grams of sugar and 5 scallions.
准备好番茄2个，鸡蛋4个，盐3克，白糖3克，葱5根。
2、Cut tomatoes into small pieces and onions into minced onions.将番茄切成小块状，葱切成葱末。
3、Beat the eggs in a bowl, add a little salt, and scatter the eggs.将鸡蛋打在碗中，加少许盐，打散鸡蛋。
4、Pour oil into a dry pan and pour egg juice into it when it is 50% hot.干锅倒入油，烧至五成热的时候倒入鸡蛋液。
5、Stir-fry the eggs quickly until the egg liquid solidifies. Turn to a small fire and put them in reserve.迅速翻炒鸡蛋，等到蛋液凝固，改小火，然后盛起来备用。
6、Wash the pot and dry it. Turn on the fire and pour in the oil. Pour in the cut tomatoes when 50% is hot.锅洗干净后擦干，开火倒油，五成热的时候倒入切好的番茄。
以上是”鸡蛋炒西红柿正确方法,番茄炒蛋的做法“的详细内容，希望该文章能帮助到您！
鸡蛋炒西红柿正确方法 番茄炒蛋的做法相关推荐：
上一篇：大排炖汤的家常做法 小玉米煲汤的做法
下一篇：返回列表