酒店泡菜萝卜的做法甜酸脆 酸甜爽脆腌萝卜的家常做法
家常菜谱2024-05-23阅读：0
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酒店泡菜萝卜的做法甜酸脆
准备白萝卜大约250克切薄片，红萝卜1/3切薄片，全部放入碗中，加入盐1/4勺搅拌好，放置一边腌制5-10分钟，将柠檬皮削下来切丝，红线椒1/3支切圈，碗中加入1/2勺盐、砂糖1勺、白醋2勺搅匀，将萝卜挤出多余水分，放入干净的碗中，倒入调好的腌汁，放入线椒、柠檬皮、昆布丝搅匀，腌制10分钟。
食材准备：萝卜500克、泡椒20克、花椒3克、干辣椒5克、生姜10克、食醋700ml、冰糖100克
制作方法：
1.先将萝卜清洗干净，然后切成2厘米的正方形备用即可，切成条状也可以，没有大小规定。
2.将花椒、干辣椒、生姜、干辣椒、冰糖、萝卜丁全部放入到白醋中，然后密封好，放入到阴凉通风的地方，耐心等待5天，即可食用。
酸甜爽脆腌萝卜的家常做法
用料
白萝卜 1-2根
盐 适量
米醋 适量
白糖 适量
辣椒 适量
酸甜脆爽腌萝卜的做法步骤
步骤 1：准备1-2根白萝卜，洗干净
步骤 2：切成条状或片状
步骤 3：加盐腌15分钟
步骤 4：腌好后把盐水倒掉
步骤 5：加入适量米醋
步骤 6：适量白糖
步骤 7：适量辣椒
步骤 8：拌匀后再腌半小时即可食用，多揉揉多拌拌更易入味，冷藏过夜味道更佳。
1、主料：白萝卜适量、胡萝卜适量。2、辅料：白醋适量、冰糖适量、盐少许。
3、准备一块白萝卜和胡萝卜，都要把皮削掉。4、准备白醋、冰糖和少许食盐。5、白萝卜和胡萝卜切成丁。
6、放盐搅拌均匀腌制30分钟。7、冲洗掉盐水，沥干。
8、装入容器里。9、放适量白糖倒入白醋，醋一定要末过萝卜丁。10、盖上盖子放置一个晚上即可。
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