木耳炒肉怎么做最好吃木耳炒肉干的还是鲜的

家常菜谱2024-05-20阅读：0

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1、备好所有的食材

2.木耳和五花肉用水汆一下

3.辣椒生姜切丝，葱和芹菜切段

4.五花肉切片

5.锅里下油，放入五花肉干煸出油

6.加入姜丝葱段爆香

7.加入木耳，翻炒，加盐，淋点酱油上色

8.加入辣椒，芹菜段，翻炒后，加入蔬菜鲜

9.翻炒几下出锅了

是鲜的

做法步骤

1：准备食材：水发黑木耳50g，油10ml，瘦肉一块，肥肉少许，水淀粉30g，蚝油一勺，盐2g，芝麻油2g。

2：肉切丝，肉丝用水淀粉上浆，木耳提前泡发，洗净切丝，油锅放少许色拉油。

3：下肉丝翻炒至变色，肉丝变色之后马上放黑木耳，然后放盐、蚝油、芝麻油调味即可

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