草莓酱的做法家庭自制做法 草莓酱制作方法
草莓酱的做法家庭自制做法
首先将草莓用流水清洗干净，然后再在凉白开中加入一点盐浸泡一会。
浸泡完成之后将草莓去蒂切丁，放在一个无油无水的干净不粘锅中，放入白糖；
接着戴上一次性手套，将已经切成丁的草莓和白砂糖捏一捏，让其充分融合，同时缩短熬煮时间；
将草莓静置40分钟左右后再开火煮，煮的过程中需要将浮沫撇去，熬煮15分钟之后加入柠檬汁，转小火，一边搅拌一边熬煮，
到草莓酱变得浓稠即可关火装瓶。
熬出来的草莓酱颜色真心好看，而且比外面添加一堆防腐剂的更美味~无论是视觉上还是味觉上~~真心推荐大家试试~~
草莓酱熬好装瓶之后将瓶盖盖紧倒置，冷却后直接放入冰箱保存，一般在冰箱可以冷藏保存一个月，当然，还是建议大家尽快食用，毕竟没有添加防腐剂。
用料：
草莓 500克
冰糖＼白砂糖 200克
柠檬汁 半个
做法步骤
1、草莓洗净、切丁，加入冰糖拌匀
2、挤入半个柠檬的汁，拌匀，保鲜膜包好冷藏2小时，腌制出汁。
3、上锅熬制，期间会有白色浮沫，用勺子撇干净，泡沫会影响果酱的口味，不要嫌麻烦。
4、做好的草莓酱趁热装入无水无油的瓶子，倒扣过来，等冷却之后放入冰箱冷藏保存。
草莓酱制作方法
草莓酱是一种非常简单和美味的食品，可用于做饼干、蛋糕、冰淇淋等多种甜点。以下是一般的草莓酱制作方法：
1. 将洗净的草莓去蒂后切成小块，放入锅中。
2. 加入细砂糖和少量水，用中小火煮5-10分钟，让草莓变软以便制成酱。
3. 用勺子或搅拌器将草莓压成泥状（根据个人口感决定是否要压成泥状）。
4. 接着加入柠檬汁，继续搅拌至混合均匀。
5. 再用小火煮10-15分钟，让酱变慢慢稠起来，同时注意不要煮过久过稠。
6. 即可熄火、等待冷却，最后倒入容器中保存即可使用。
草莓酱的制作方法：
1. 清洗：将草莓放入清水中，加入一勺盐，搅拌均匀，浸泡5分钟。然后再次冲洗干净。
2. 去蒂：用刀将草莓蒂去掉，放入碗中。
3. 腌制：在草莓上加入冰糖，腌制2小时。
4. 熬制：将腌制好的草莓放入锅中，加入柠檬汁，用中火熬煮，直到草莓酱变得浓稠，即可关火。
5. 保存：将草莓酱趁热装入无水无油的玻璃瓶中，倒置隔绝空气，放凉后入冰箱冷藏。
这样，美味的草莓酱就制作完成了。
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