清蒸黄香鱼做法 6种清蒸黄花鱼的做法
家常菜谱2024-05-18阅读：0
关于“清蒸黄香鱼做法,6种清蒸黄花鱼的做法”，这个大家比较感兴趣的话题，今天小编特意整理了以下资料，让我们一起来了解一下吧。
清蒸黄香鱼做法
原料：黄香鱼三条。调料：姜、葱、辣椒、山茶油、啤酒、鱼豉油、盐、鸡精各适量。
做法：
1、新鲜黄香鱼洗净啤酒浸泡十分钟，加入盐、精、葱姜片待用。
2、姜葱辣椒切丝，泡在水中可以定型成卷装，比较美观。
3、蒸锅水开后放入黄香鱼，大火蒸七分钟关火，挑掉葱姜，敝去汤水，姜葱辣椒丝放在鱼身上，淋点鱼豉油在旁边，山茶油烧热浇在葱姜辣椒丝上即可。
材料：香鱼1条 500克，香葱4根，盐1小勺,蒸鱼豉油适量
做法：
1. 鱼去鳞、去内脏、剥洗干净，鱼身两面切花刀，用盐抹于鱼身两面，腌制十分钟；香葱切末备用；
2. 蒸锅上鱼盘一起烧开，再放入鲫鱼中火蒸十分钟，将鱼盘中的水倒净；
3. 将蒸鱼豉油均匀淋在鱼身上，再蒸三分钟出锅；
4. 从鱼头至鱼尾撒上香葱末，炒勺上火，放适量油烧热，浇在香葱末上即可。
6种清蒸黄花鱼的做法
用料：黄花鱼一条、料酒一勺、蒸鱼酱油2勺、食用油适量、大葱1根、红椒半个、姜5片
步骤：1.准備食材中，2.将鱼削去鱼鳞，两面削干净，冲洗干净，沥干水份备用3.将盘中先放适量大葱和姜片备用，把鱼头切开4.将鱼头去除杂质，冲洗干净5.鱼身从边切开6.再反面也是从边切开7.将中间鱼骨去掉和鱼肚子去杂质8.将鱼整平，两边切长条状9.将切好鱼放入盘中，条状每条反面10.将鱼身反好排整齐，把鱼头放'在上面，撒上适量料酒去腥味11.将大葱切成丝，红椒切成丝，浸泡水中，这样可以能葱丝卷起來12.将锅放入适量清水烧开后，放入鱼蒸7一8分鐘左右13.将适量食用油放入锅内烧热14.将蒸好鱼，鱼盘里的腥水倒掉15.将葱丝和红椒丝舖在鱼上，16.淋上蒸鱼酱油到鱼上17.将烧热的油浇到鱼盘葱丝和红椒丝上就可以了18.这样蒸出來的鱼不仅口感嫩滑，而且没有腥味放心食用
以上是”清蒸黄香鱼做法,6种清蒸黄花鱼的做法“的详细内容，希望该文章能帮助到您！
清蒸黄香鱼做法 6种清蒸黄花鱼的做法相关推荐：
上一篇：红烧带鱼家常做法 红烧带鱼怎么做好吃家常做法
下一篇：返回列表