木耳凉拌菜家常做法 凉拌黑木耳的家常做法
木耳凉拌菜家常做法
用料
主料：木耳(水发)20克、蒜瓣3瓣
辅料：火麻油适量、白糖少许、陈醋1勺、生抽7ml、鸡精粉少许、剁椒酱2勺、食盐适量
做法
1.将黑木耳用冷水泡发，一般一个小时就可以泡软，变软后冼净
2.锅中倒入清水，煮开，放入木耳，焯烫后捞出备用
3.沥干木耳，大蒜切碎
4.起油锅，放入少量植物油，下大蒜爆香
5.加入2勺剁椒酱翻拌均匀
6.将生抽、香醋等调味料加入木耳中拌匀
7.将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上拌匀
8.最后放上两小勺麻油
原料：木耳菜180克、蒜头4瓣、玉米油少许、生抽1勺、蚝油1勺、盐适量、鸡精少许。
做法步骤：
第1步、木耳菜摘好清洗干净。
第2步、准备食材。木耳菜切末。
第3步、给蒜末浇上热油激发出香味。
第4步、倒一勺生抽，一勺蚝油，半匙盐和鸡精调味，搅拌均匀，凉拌汁就做好了。
第5步、锅里烧点清水，加1匙盐和几滴食用油，烧开后倒入木耳菜，焯水1分钟。
第6步、捞出沥干水分，装到大碗里。
第7步、倒入凉拌汁，搅拌均匀即可。
凉拌黑木耳的家常做法
原料：黑木耳、青红椒、胡萝卜；
调味料：蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水（或者辣椒油）、凉拌醋 ;
做法:1、先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。
2、把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。
3、锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感。
4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒水（或者辣椒油）、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。
原料：木耳菜180克、蒜头4瓣、玉米油少许、生抽1勺、蚝油1勺、盐适量、鸡精少许。
做法步骤：
第1步、木耳菜摘好清洗干净。
第2步、准备食材。木耳菜切末。
第3步、给蒜末浇上热油激发出香味。
第4步、倒一勺生抽，一勺蚝油，半匙盐和鸡精调味，搅拌均匀，凉拌汁就做好了。
第5步、锅里烧点清水，加1匙盐和几滴食用油，烧开后倒入木耳菜，焯水1分钟。
第6步、捞出沥干水分，装到大碗里。
第7步、倒入凉拌汁，搅拌均匀即可。
以上是”木耳凉拌菜家常做法,凉拌黑木耳的家常做法“的详细内容，希望该文章能帮助到您！
木耳凉拌菜家常做法 凉拌黑木耳的家常做法相关推荐：