藕片排骨汤的做法

家常菜谱2024-05-14阅读：0

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材料

&"山药一碗&",&"莲藕一碗&",&"排骨一磅&",&"红枣(可不加) 适量&",&"枸杞(可不加) 适量&",&"鸡汤块一小匙&"

做法

1:把准备好的山药切块，莲藕切片。

2:滚水烫排骨约10分钟，捞起之后用冷水清洗干净。排骨切块。

3:把排骨，山药及莲藕通通放入清水中。大火煮开。(清水盖过食材即可)

4:大火水滚之后加入红枣，转小火，盖锅。炖煮两个小时。

5:最后加上鸡汤块及枸杞

食材：排骨4根、藕3小节、大红枣4个、生姜3片、丁香4粒、料酒适量、盐适量。

做法：

1、将排骨剁成小块，浸泡在水中，去血水。

2、将藕切厚片，浸泡在水中，防止变色。

3、将排骨冷水下锅，煮开后不停搅动，1分钟后离火，洗净。

4、将洗净的排骨放入砂锅中，加足量的水。

5、加入姜片、丁香、料酒。

6、大火煮开后，去掉浮沫。

7、加入藕片和红枣。

8、小火慢炖1小时，至肉酥烂。

以上是”藕片排骨汤的做法“的详细内容，希望该文章能帮助到您！

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