蒜蓉粉丝蒸扇贝大虾的做法 粉丝蒜蓉蒸扇贝是怎么做的
蒜蓉粉丝蒸扇贝大虾的做法
蒜蓉粉丝蒸扇贝/大虾做法：
选用食材：虾6只或扇贝6个；粉丝2把；大蒜适量；小米辣适量；
生抽2勺；盐, 白糖适量；蚝油1勺。
具体步骤：
1.准备食材：粉丝提前泡软；蒜、小米辣一起打成蒜蓉；虾仁留住尾巴，中间切开。扇贝的话可以肉贝壳分离处理干净。
2.虾尾穿进中间孔；粉丝缠成环摆入盘中。虾仁放在粉丝中。扇贝的话可以直接放在粉丝上面。
3.蒜蓉酱：碗中放适量蒜蓉，加1勺热油激发香味；再加入2勺生抽、适量盐和白糖、1勺蚝油，搅匀备用。
4.将蒜蓉酱铺在虾或扇贝上面，水开了上锅，大火蒸5分钟关火，不要打开盖子，等2分钟后再打开。
5. 出锅后热油淋在葱花上，听到噼里啪啦的响声，瞬间就能闻到葱蒜的香味啦！
葱花不能蒸，一定要撒上生的，再淋热油！
食材:大虾 5只 、 粉丝 一小匝 、 蒜 一瓣 、 姜，青椒，葱丝 少许 、 食用油 少许 、 味极鲜 少许
烹饪步骤
1.先将虾，去虾线，去皮。将蒜切碎，放入些味极鲜。粉丝用热水烫8分钟。先把粉丝摆如小碗中，然后将五个虾依次放入，成花瓣状，在中间放入调好的蒜末，和葱丝
2.放在锅中蒸七分钟
3.取出后捡出葱丝，放入青椒粒
4.热油，倒入碗中，听到吱吱声，便大功告成
粉丝蒜蓉蒸扇贝是怎么做的
材料：扇贝6个、粉丝一把
辅料：大蒜3瓣、青椒1个、红椒1个
调料：香油适量、蒸鱼豉油适量、蚝油适量
做法：
1.首先准备适量的扇贝，把扇贝清洗干净后控干水分备用。
2.准备一些泡软的粉丝，在粉丝中淋入少许香油搅拌均匀。
3.准备一把大蒜，拍碎后再剁成蒜蓉。
4.再准备青椒和红椒切成粒，青椒粒和红椒粒可以起到点缀的作用。
5.炒锅烧热淋入少许植物油，油热下入蒜蓉，煸炒一分钟左右，炒出蒜香味，炒至蒜蓉的颜色微微焦黄。
6.接着加入5克蚝油和5克蒸鱼汁油，把调料和蒜蓉翻炒均匀，备用。
7.把泡软的粉丝码放在扇贝的表面
8.再把炒好的蒜蓉酱盛到粉丝的上方。
9.蒸锅内的水提前烧开，把准备好的扇贝粉丝放入蒸锅内，盖上锅盖开大火蒸6分钟。
10.蒸好后撒上青椒粒和红椒粒淋上热油，即可
食材：粉丝 适量，扇贝 4只，盐5克，生粉
10克，蒸鱼豉油10克，色拉油适量，小米辣
适量，蒜瓣适量
烹饪步骤 ：
1.扇贝刷干净外壳
2.清去脏器洗净
3.粉丝用冷水泡软
4.蒜切成蒜蓉
5.稍剁一下，使之细碎些
6.放入容器，加些盐
7.加入生粉
8.加入色拉油拌匀
9.小米椒切些丁
10.粉丝剪合适的长度
11.卷放在扇贝壳里
12.浇些蒸鱼豉油
13.摆上扇贝肉
14.敷上调好的蒜蓉
15.蒸锅大火烧开，笼屉放入扇贝上锅
16.大火猛蒸五分钟
17.关火取出
18.放入盘中，撒上小米椒丁
19.烧热适量的色拉油浇尾油
20.一道美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝就做好了
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