银耳莲子汤家常做法 如何做银耳莲子汤
家常菜谱2024-05-13阅读：0
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银耳莲子汤家常做法
1提前将银耳、莲子、大枣、枸杞泡两个小时。
2莲子提前一晚浸泡，泡好后剥开除去里面的黑心，莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。
3大枣去核切成颗粒。
4银耳去根部，撕成小块。
5将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。
6开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。
用料
银耳1朵，莲子二十颗，红枣适量，冰糖适量
做法
1/6 把食材用清水泡好。
2/6 银耳泡开撒成小朵，红枣去籽对半切，
3/6 莲子泡软，用牙签挑出莲子心，
4/6 把银耳、莲子、红枣倒进电压锅里，再加冰糖、水一起煮十分钟即可。
如何做银耳莲子汤
银耳莲子汤的做法：
用料：银耳 一小朵，莲子 适量，红枣 10来个，黄冰糖 适量，枸杞 少许。
步骤：1、银耳、莲子冷水浸泡2小时；
2、银耳剪去黄蒂，切碎，莲子掰开去掉芯；
3、银耳、莲子先放砂锅，加满水，大火煮开，小火满煨30分钟；
4、加入去了核的红枣，黄冰糖，焖10分钟；
5、出锅前，放点枸杞，美容养颜又好喝的银耳莲子汤就做好了！
把银耳不能吃的部分摘掉，银耳和莲子洗净，再把银耳切成小块，开火放上锅，倒入适量的凉水，等水开了，把洗净的银耳和莲子下入锅里，如果有大枣和枸杞放几个会更好喝，如果想喝糯糯的，就多煮一会儿，等到银耳和莲子煮成软烂的就可以了，倒进一个碗里，可以放点儿白糖或者冰糖都可以，搅拌均匀，这样的银耳莲子汤有营养还好喝。
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