五花肉青椒炒春笋的做法牛肉春笋的10种做法

家常菜谱2024-05-11阅读：0

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五花肉200克，青椒1个，春笋大约400克，胡萝卜半根，葱1段，蒜半头。

2.春笋泡洗干净，切段，清水煮10分钟，捞出过凉备用。

3.五花肉切片，其它食材洗净切好。

4.准备好所有食材。

5.平底锅加热加点油把五花肉煎炒一下，出油了变色了加葱蒜炒香，加焯好的春笋翻炒，加胡萝卜，加点蚝油，最后加盐加五香粉加青椒断生，翻炒均匀就可以了。

6.好吃美味的家常菜，五花肉青椒炒春笋。

牛肉泡洗干净沥水切成小块

步骤2：锅中注入水加料酒，将牛肉冷水下锅，开着锅盖大火煮出血沫，捞出用温水洗净

步骤3：锅中重新加入热水，加入牛肉、八角、香叶、葱段、姜片

步骤4：再加入料酒、生抽、老抽、白糖，煮开后转小火将牛肉炖至软烂

步骤5：牛肉煮好，春笋切成滚刀块加入

步骤6：继续将春笋煮熟，撒上枸杞加盐调味即可

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