微波炉和烤箱有什么区别
微波炉和烤箱有什么区别
一、加热原理不同
1、烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的，属于传统的加热方式，食物由外及里的传热。
2、微波炉是用微波来煮饭烧菜的，食物由里及外的传热。一个是电热加热，一个是电磁波加热，因此造成了其烘烤效果的不同。
二、加热效果不同
1、微波炉的微波穿透食物时产生热能效应，在加热的同时，会使食物的水分和营养的流失加快。
2、烤箱用来烘焙食物，虽然现在的微波炉也可以做蛋糕、烤鸡翅、做披萨等，但是很难做出烤箱那么出色的烘焙效果，烤箱是由外及里的加热，所以食材靠近加热管的部分熟的很快。
三、侧重点不同
1、微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间。
2、烤箱用来加热食物一般会比微波炉多花一倍的时间，耗电量大，只用来烘焙食物就好，面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食。
微波炉和烤箱有什么区别
1、功能不同
烤箱用于烧烤和烘焙，多用于生食；微波炉主要用来快速加热，多用于熟食。
2、加热原理不同
烤箱通过电阻丝发热，使腔体内的温度升高，从而对食物烘烤，是由外到内的加热。
微波炉通过发出电磁波，刺激食物中的分子进行运动，从而实现由内到外的自热。
3、烹饪效果不同
烤箱的烹饪效果要优于微波炉，因为烤箱的加热方式不会使食物中的水分和营养大量丧失，食物口感会更好。
微波炉通过快速加热，会使食物中的水分和营养流失严重，所有微波炉加热食物通常会比较干。
4、使用侧重点和适用人群不同
用烤箱制作美食需要的时间长、操作难度较大（比如需要控制火力和时间，有的还需要翻面），适合有空闲时间、擅长烹饪的人群；微波炉加热一般只需要2-5分钟，更适合上班族。
5、器皿选择不同
烤箱多选用金属器皿，不能用普通玻璃、陶瓷或塑料。而微波炉加热不能使用金属器皿。
1、工作原理不同。烤箱是通过电阻丝产生热能使得箱体内温度升高，而微波炉，顾名思义就是使用微波，提高温度从而加热使食物，是将电能转化为微波。
2、功能用途不同。相较于微波炉、烤箱更适应于各种烘焙，烧烤等，而微波炉适合加热各种食物，一些水分多的食物更适合用微波炉加热。例如饭菜，汤水等。
3、特点不同。微波炉加热食物快速，节省时间，比较快捷方便，而烤箱烘烤食物则比较费时，耗电量也较多。
4、价格不同。其实烤箱和微波炉的价位差不太多，但是在相同容量体积下，微波炉的价位会更高一点，它的工作原理导致成本要更高一些。
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