糖醋鲤鱼做法教程
家常菜谱2024-05-10阅读:0
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糖醋鲤鱼做法教程
1.鱼洗干净,用刀轻拍一下,揪出鱼腥线。改上刀。
2.撒适量胡椒粉,放适量生抽,盐。小手摸匀,腌制三十分钟。
3.碗里加一勺番茄酱,一勺料酒,两勺生抽,三勺糖,四勺香醋,五勺清水。搅拌均匀,备用。
4.再准备面粉,淀粉,鸡蛋,加清水搅拌成糊状。均匀抹在腌制好的鱼上。
5.然后再把热油淋在鱼身上。
6.再把鱼放入油锅炸熟。捞出备用。
7.锅留底油,爆香葱姜蒜。
8.倒入调好的料汁。煮开。
9.加入水淀粉,熬制汤汁浓稠。
10.熬好的汤汁,浇在鱼身上即可。
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