白菜怎样做好吃 白菜怎么样做好吃
白菜怎样做好吃
以下是一些制作白菜的可口方法：
1. 拌白菜：切好白菜后加入适量的盐、糖、醋、香油、葱姜蒜等佐料，拌匀后放置10~30分钟，让白菜更加入味，口感更嫩。
2. 炒白菜：将白菜切成块或丝，用油爆香葱姜蒜，加入盐和糖炒匀，最后加入白菜翻炒均匀即可。
3. 白菜煮汤：将白菜切成块状，猪肉切片，加水煮开后加入葱姜蒜和盐，再把白菜和猪肉一起下锅煮熟即可。
4. 白菜卷：将白菜切成宽长形，将肉末加入调料搅拌均匀后铺在白菜上，卷起来，用牙签固定住，放入锅中蒸煮即可。
5. 白菜粥：将白菜切成薄片，将大米煮成粥，加入盐、糖、鸡精、白菜片搅拌均匀，再煮个10分钟左右即可。
我家有三种做白菜的方法，很好吃。
我妈总是说：好吃不如白菜，白菜怎么做都好吃！
一是白菜切丁，炒一下，加点水，熬！熬熟了加盐、鸡精，好吃无比。
二是白菜撕成大片，做汤。煮的烂烂的软软的，水煮白菜，超好吃。
三是各种白菜馅的包子、饺子、菜饼子，家里人的最爱！
白菜怎么样做好吃
醋溜白菜
【所需食材】
大白菜适量、大蒜几粒、干辣椒几个、生抽2勺、香醋3勺、食盐半勺、白糖1勺、淀粉水4勺、猪油适量。
【做法步骤】
1、一颗大白菜2斤多，一次吃不完，切掉菜根不好保存，所以我用手掰下菜叶，然后冲洗干净。不知道大家见过大白菜的生长过程吗白菜叶里面有很多灰尘、杂质，我们要用手一片片清洗干净，再浸泡10分钟。洗好的白菜沥干，先把白菜梗切下来，斜切成片，单独装盘备用。
2、菜叶部分用手撕成自己想要的大小即可，大蒜切成片，干辣椒剪成段。先调一下料汁，碗中加入生抽2勺、香醋3勺、食盐半勺、白糖1勺，既然是醋溜，还要加4勺淀粉水，搅匀备用。
3、热锅放油，我用的是猪油，油烧5分热，小火下入干辣椒，炝出香味。再倒入蒜片、白菜梗，大火翻炒至断生。下入白菜叶，再大火炒至菜叶变软，大概15秒左右。然后沿锅边倒入配好的料汁，翻炒入味，最后起锅装盘。
用料
白菜 油豆腐 剁椒
做法
1.大白菜洗净，茎叶分开切成块状。
2.锅里烧开水，将油豆腐斜剪开后，焯水1分钟后捞出沥水备用。
3.锅里重新洗净，烧热油后，加入2勺剁椒炒出香味。
4.放入大白菜帮子翻炒至白菜帮子变软。
5.倒入白菜叶子一起翻炒变软。
6.然后加入1铲生抽、少许蚝油、适量盐调味，一起翻炒均匀。
7.倒入焯过水的油豆腐继续翻炒均匀
8.煮2分钟左右白菜软透，豆腐入味即可。
9.出锅
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