冬瓜汤怎么做好吃又简单，做 河南冬瓜汤家常做法
家常菜谱2024-05-07阅读：0
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冬瓜汤怎么做好吃又简单，做
1将猪肉馅放在小盆里，放五香粉，酱油，味精，食用油，盐调味，腌制一会！
2将冬瓜挖成小球，或者是切成小块都可以。
3锅里放少许的油，放葱姜炝锅，然后放入适量的水。
4开小火，将活好的肉馅有勺子或者是手挤成球下到锅里。
5将丸子全部挤完以后，转成大火，放入挖好的冬瓜球。
6水开后加少许盐，一点点味精，可以放点香菜，喜欢吃胡椒粉的放点胡椒粉，少许香油就熟啦起锅装盘！
河南冬瓜汤家常做法
主料4人份
冬瓜2斤
虾皮10克
辅料
盐1克 香油5毫升 味精1克 花椒面1克 葱2克
步骤1：虾皮是用起来比虾方便，大约10g就够了
步骤2：准备食材，超市里买来一段，去掉切面，去掉外皮
步骤3：去掉瓤，清洗干净
步骤4：竖着切了12块，再纵向切小块
步骤5：开火，炒锅里放适量的水，放入虾皮，盐，花椒面
步骤6：放入冬瓜块，烧开
步骤7：烧开以后炖约5分钟，放味精，即可出锅，出锅后放葱花和香油
用料：冬瓜300克 ，香油半汤勺，香菜一把 ，青蒜一棵，食盐1茶勺 ，生姜1小块
做法：
1.备齐食材；
2.冬瓜去皮洗净挖球，入锅中加水中火炖煮；
3.虾皮洗净后捞出，与切好的姜末一起入锅中继续煮；
4.青蒜切花，香菜切断；
5.锅中汤煮15分钟时入葱花；
6.再煮两分钟关火，立即撒入香菜段儿，食盐，轻轻搅拌均匀；
7.出锅前淋上香油，盛入碗中。
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