拌面的做法 拌面的做法王刚
拌面的做法
主料：挂面150g，黄瓜一根
辅料：橄榄油适量，香油适量，生抽酱油适量，食用盐适量，青葱适量，豆瓣酱适量
步骤一、准备好食材。
步骤二、锅内加入适量的清水煮开，加入挂面、适量的食用盐一起煮熟。
步骤三、煮熟的挂面捞出，加入冷开水冷却。
步骤四、沥干水分后，拌入适量的橄榄油，防止面条粘在一起。
步骤五、黄瓜用清水洗净后切成黄瓜丝。
步骤六、把挂面、黄瓜丝、香葱、香油、豆瓣酱、生抽酱油一起放入拌均即可。
香菇肉末拌面
食材：
面条，五花肉400克，香菇6个，葱姜蒜，黄豆酱2勺，甜面酱1勺，老抽2勺，生抽2勺，蚝油1勺，五香粉1勺，白糖半勺，水定粉少许
做法
1.五花肉香菇切丁，锅入油，放入葱姜蒜爆香，倒入肉丁煽炒一会儿，倒入香菇丁煽炒至变软
2.加入黄豆酱，甜面酱，老抽，生抽，蚝油，五香粉，白糖，炒到肉丁变红亮，加入一碗清水，煮5~6分钟
3.淋入半碗水淀粉，煮至浓稠，面条煮熟拌入香菇酱即可。
拌面的做法王刚
01：
家庭肉酱拌面
1、把胡萝卜、香菇、瘦肉切成小块，然后把它们一起剁碎；
2、剁碎好的肉酱；
3、肉酱放进玉米淀粉、葱、酱油、盐、叉烧酱进行调味；
4、把调味料拌均匀。腌制3个小时；
5、煮好的面条捞起备用。8)肉酱下油锅爆香；
6、再把面条加进一同翻炒，把面条和肉翻拌均匀，使面条吸进味道；
7、最后再加上少许酱油即可。
02：潮式拌面
1、准备材料：全麦面+鸡蛋+葱；
2、调酱料：白醋+生抽+猪油；
3、将三种酱料调在一起待用；
4、锅内烧热水，水开，下面条；
5、面条煮开；
6、将煮好的面条捞出来，加入调好的酱料，搅拌均匀；
7、煎荷包蛋一个，撒上葱花，可以享受啦。
1、香菜1根切段，蒜末2克、黄瓜80克切丝、胡萝卜20克切丝
2、将清水大火煮沸，放入细面200克，大火煮熟，捞出过凉水
3、调酱汁：辣椒油20克、香油20克、生抽5克、醋5克、麻汁15克、白砂糖2克、盐2克，倒入蒜末，搅拌均匀
4、将香菜、黄瓜、胡萝卜摆放在面上，之后淋上调好的酱汁
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