酸梅汤的做法和配方 罗大伦酸梅汤的做法与配方
酸梅汤的做法和配方
做法如下：乌梅10-15粒（大约30克） 干山楂片30克 ，陈皮10克 甘草5克
冰糖适量 水适量
步骤如下：
将乌梅、干山楂片、陈皮、甘草用清水洗去浮尘。然后加纯净水浸泡半小时以上。连水一起倒进电饭锅中，再加入适量的纯净水，总量大约1500-2000毫升。选择煮粥程序熬煮一个小时后关掉电源。焖10分钟以后加入冰糖继续焖10分钟。待自然冷却后，过滤去渣，放入冰箱中冷藏后饮用，可储存1-2天。
材料：
- 酸梅200克
- 冰糖适量
- 清水适量
步骤：
1. 将酸梅洗净，用刀轻轻切开，去掉核。
2. 将酸梅放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸。
3. 煮沸后转小火，继续煮约5分钟。
4. 加入适量的冰糖，搅拌至冰糖完全溶解。
5. 继续煮约10分钟，直到酸梅汁变浓稠。
6. 关火，将酸梅汁倒入干净的瓶子中。
7. 放入冰箱冷藏口感更好。喝的时候拿出来就可以了。
罗大伦酸梅汤的做法与配方
配方：黄冰糖120克、乌梅32克、话梅21克、干山楂片14克、陈皮13克、洛神花4克、甘草2克、桂花1克。
做法步骤：
1、首先将乌梅32克、话梅21克、干山楂片14克、陈皮13克、洛神花4克、甘草2克，放入盆中加入适量清水清洗一遍，将表层的灰尘清洗干净即可。
清洗干净后将其装入煲鱼袋中，扎紧口，备用。
2、锅中加入清水2000克，放入煲鱼袋，浸泡两小时，备用。
3、浸泡好以后开火，大火烧开后改为小火煮30分钟，然后加入黄冰糖120克，将黄冰糖熬溶解后即可关火，关火后撒入少许桂花，放凉后即可饮用。
配方：乌梅15粒，山楂片20片，冰糖或白糖适量，桂花10克，清水2升。
做法
1、乌梅和山楂冲洗干净后装入碗内，倒入适量清水没过后浸泡半小时。
2、桂花装在箅子里用水流动冲洗干净。
3、把泡过的乌梅和山楂倒入锅内再加入2升清水大火煮至沸腾后加入桂花和冰糖(白糖)，加盖转小火慢煮半小时。
4、将酸梅汤隔漏网倒入凉杯后稍凉、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏后即可饮用。
以上是”酸梅汤的做法和配方,罗大伦酸梅汤的做法与配方“的详细内容，希望该文章能帮助到您！
酸梅汤的做法和配方 罗大伦酸梅汤的做法与配方相关推荐：