茶具套装用途有哪些 平底锅大米发糕做法
茶具套装用途有哪些
茶具名称有：茶盘，茶叶罐，茶壶，盖碗。具体使用方法：
1、茶盘茶盘是用来盛放茶杯、茶壶、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿。有圆月形、棋盘形、扇形，也可以是单层或夹层，夹层用以盛废水，也可以是抽屉式的，也可以是嵌入式。 使用方法：端茶盘时，要先将上面的茶壶、茶杯、公道杯拿下，以免失手。用完后不可让废水长时间留在茶盘内，而是用干布将其擦干。
2、茶叶罐茶叶罐，形状各异，可根据个人喜好选择。而且，不同的形状在一定程度上象征着名贵与否，而且价钱也是不同的。 使用方法：茶叶罐用完后要立刻密封好，以防茶叶受潮或者走味。
3、茶壶茶壶是一种供泡茶和斟茶用的带嘴器皿。主要用来泡茶，由壶盖、壶身、壶低、圈足四部分组成，壶盖有孔、钮、座、盖等细部。壶身有口、延(唇墙)、嘴、流、腹、肩、把(柄、扳)等部分。 使用方法：使用茶壶时，不可将壶嘴对着客人，而应朝向自己。用茶壶倾倒茶汤时，一定要用手指扶住壶盖，以免茶壶倾斜时，壶盖滑落摔碎。
4、盖碗盖碗是一种上有盖、下有托、中有碗的茶具，又称“三才碗”“三才杯”，盖为天、托为地、碗为人。此外，盖碗也可当做品茗杯使用。 使用方法：用盖碗茶时，要先揭开碗盖，再嗅盖香，最后闻茶香。不可将碗盖、碗身、碗托三者分开，否则既不美观也不礼貌。
平底锅大米发糕做法
步骤1：
用料
米粉 120克
水 150克
食用油 1克
酵母粉 2～3克
白砂糖 30克
米酒（可有可无） 15克
准备粘米粉（超市可以买到）
步骤2：称量好所需材料，除酵母粉和米酒液以外的材料全部倒入盆中；锅里倒入适量水，开中小火烧至不烫手，转最小火，把面盆坐入热水中；
步骤3：用手动打蛋器顺一个方向不停的搅拌，直到搅成浓稠如老酸奶状态的米糊；关火移出面盆，将面盆搁在一块湿抹布上放凉；
步骤4：等面糊凉后（温温热，手触米糊一点也不烫），加入3g的酵母粉搅拌均匀；如果有米酒酒水可以加15g左右，加了米酒水，就把酵母粉的量减个0.5-1g……
步骤5：盖上盖子室温发酵，现在上午的气温20度左右，我是放蒸锅里，水烧一分钟关火，水温不烫手，把面盆放在蒸搁上，面盆盖上盖子，再盖上蒸锅的锅盖，发酵40分钟左右；一发好了的状态就是这样鼓泡泡的……
步骤6：平底锅刷油
步骤7：首发好的米糊搅拌排气；
步骤8：倒入平底锅中；
步骤9：开小火慢煎，煎干，煎定型后翻面，继续煎；
步骤10：翻面也煎上色后关火；
步骤11：切片完成
步骤1：
五常大米！五常大米！五常大米！重要的事说三遍！大米半杯加水浸泡过夜
步骤2：浸泡好的大米再次清洗干净，纯牛奶备好
步骤3：大米沥干水分倒入料理机，加入牛奶，牛奶的量没过大米，高出一厘米的样子
步骤4：启动研磨功能，把大米打成米浆，加入酵母和白糖
步骤5：放温暖处发酵，大约三个小时（我放暖气片附近了），米浆有大气泡
步骤6：轻轻搅拌米浆，稍微排气后倒入模具
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